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乳山喜饼的烤箱做法大全图片
乳山喜饼是一种传统面食，名闻山东 ， 色泽微黄、香味扑鼻、口味独特 。它在乳山地区是婚庆、喜聚、宴会后发给每个参与人的传统食品，喜饼口感松软、味道香美、面料饱满很受欢迎 。今天教大家做正宗的乳山喜饼 ， 有兴趣的可以学一学 。
乳山喜饼怎么做
食材：
面粉200克、鸡蛋1个、酵母2克、植物油20毫升、白糖30克
乳山喜饼的做法：
1、鸡蛋磕入碗中，加植物油和白糖搅拌均匀，再倒入面粉和化开的酵母水，搅拌成面团，发酵至两倍大；
2、将面团分成多个小面团，揉圆，压扁；
3、面团放入烤盘中，再放入烤箱中发酵；
4、发酵好后取出 ， 在喜饼表面抹上油；
5、烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱下层，用150度烤15分钟左右；
6、取出 ， 翻面，继续烤15分钟左右即可 。
小贴士：
做乳山喜饼的时候，酵母的量要适量多一点，发酵最好放在温暖的地方发酵 。
喜饼的制作方法和配方
#夏日生活打卡季#疫情的时候宅在家里抗疫期间，在网络上掀起了一股动手热潮，各位网友在家中自行制作各种美食和传统中式面点、凉皮、花样馒头、空气炸锅蛋糕等等美食真的是人民群众的智慧无敌 。全家人一起制作，不仅享受了美食还增进了家人的关系，趣味与美味并存！
可是大家制作出来的成品有些时候不尽人意，真的是五花八门有的让人哭笑不得 。许多朋友因为对步骤的不熟悉或者发面方法的不准确不能成功的做出漂亮且美味的美食 。
今天在这里整理了一下喜饼的制作方法和配料，希望对各位朋友能够起到帮助 。以下表述和配料仅供参考(?????????)
如有侵权请联系我删除(?ω?)hiahiahia
配方表
白砂糖80g
饮用水400g
鸡蛋3个
花生油80g
中筋粉1000g
高糖干酵母6g
1、将中筋粉、白糖、水、鸡蛋、花生油一起倒入和面机搅拌成团 。充分搅拌如果用机器搅拌，机器上不沾壁面团光滑即可，手工和面面团光滑不粘手即可
2、压面，来回压制面团光滑即可 。手工需多次进行揉面，面团光滑即可
3、揪成剂子，揉成喜饼生坯，码盘 。揉成生坯时四指向内拇指扣紧，使面团在掌心来回辗转腾挪 。
4、醒发约40分钟，面团发酵变大，表面光滑细腻
5、压盘烤制，约18分钟 。上火下火均200℃，这个需要关注一下温度，每个烤箱的具体温度不同
6、制作完毕，享受美食吧
希望会对大家有所帮助(′??`?)σ???
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