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白萝卜鸭架汤的做法
煲鸭爪白萝卜汤的做法：食材：鸭爪8个、白萝卜1个、葱5克、物桥春姜5克、盐6克、料酒10毫升、鸡精4克 。
鸭爪洗净 ， 剁消盯成合适的小块 ， 过水再次洗净 。
电炖锅中加入温水，放入适量的葱、姜、料酒，过水后的鸭爪，设置为快档炖煮 。
白萝卜洗净，切成滚刀块 。
电炖锅顿开40分钟后，加入白萝罩耐卜块、再炖煮个15分钟，调入鸡精即可 。
材料：烤鸭架子一副，白萝卜半根，枸杞，葱，盐，白酒
制作方法：
1、鸭架上的肉剔出桐誉隐来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状；
2、汤虚碧锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两局厅勺白酒；
3、加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗 ， 大火煮滚；
【白萝卜鸭架汤的做法大全 白萝卜鸭架汤的做法】4、保持汤大滚五分钟（汤色变白），转小火炖1小时；
5、加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软；
6、撒入枸杞略煮，加盐调味，起锅洒葱花即可
白萝卜鸭架汤的做法大全
煲鸭爪白萝卜汤的做法：食材：鸭爪8个、白萝卜1个、葱5克、物桥春姜5克、盐6克、料酒10毫升、鸡精4克 。
鸭爪洗净 ， 剁消盯成合适的小块，过水再次洗净 。
电炖锅中加入温水，放入适量的葱、姜、料酒，过水后的鸭爪，设置为快档炖煮 。
白萝卜洗净，切成滚刀块 。
电炖锅顿开40分钟后，加入白萝罩耐卜块、再炖煮个15分钟，调入鸡精即可 。
材料：烤鸭架子一副，白萝卜半根，枸杞，葱 ， 盐，白酒
制作方法：
1、鸭架上的肉剔出桐誉隐来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状；
2、汤虚碧锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两局厅勺白酒；
3、加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗 ， 大火煮滚；
4、保持汤大滚五分钟（汤色变白），转小火炖1小时；
5、加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软；
6、撒入枸杞略煮，加盐调味，起锅洒葱花即可
怎么煲鸭爪和白萝卜汤
主料鸭爪数根，鸭翅膀数根，白萝卜一个
辅料
生姜切块，弊燃好葱几根
鸭爪鸭翅膀萝卜汤的做法步骤
1.把鸭爪和鸭翅膀洗干净，把萝卜切好洗干净
2.把生姜切块 ， 葱洗干净小捆起来
3.把洗干净的鸭爪和鸭翅膀放在干净的锅里，炉上开大火 。
4.水开了，把萝段兆卜放进去，把火租铅转为中火
5.第二次汤开了 ， 把油撇去，把火拧为小火慢慢炖
6.约炖两小时 ， 到点醋进去 ， 再炖会
7.最后，洒点盐，味精 。就可以关火了
主料
鸭爪6个胡萝卜1根
辅料
盐、鸡精按个人口味添加莲心、枸杞、花生米少许
薏米仁一小把黑珍珠玉米粒少许
葱姜酒适量
鸭爪养生汤的做法步骤
1.鸭爪洗净，剁成合适的小块，过水再次洗净 。
2.电炖锅中加入温水，放入适量的葱、姜、酒，过水后的鸭爪、花生米、薏米仁、莲心 。设唤镇置为快档炖煮 。
3.胡萝卜洗净 ， 切成滚刀块 。黑玉米取些玉米粒洗局链判净备用 。枸杞洗净备用
4.电炖锅顿开后40分钟后加入胡萝卜块、黑玉米粒、枸杞 。
5.加入胡萝卜块、枸杞的炖汤，再炖煮个15分钟 ， 断电 。
按个人口味加入调味品即可 。
小贴士
花生米、薏米仁要事先用桐改温水浸泡，要不很难煮烂 。
胡萝卜、黑玉米粒要后放要不汤的颜色会变 。
鸭架能和水萝卜一起做汤吗有什么功效
鸭架汤做得好吃的窍门：1、整个制作过程要一直用大火急烧，只有这样鸭架汤才能变得浓白醇厚 。
2、用滚开的开水制作鸭架汤是汤色奶白的关键方法，大家可以对比一下用凉水或温水来制作的效果 。
鸭架汤的做法大全
鸭架汤的做法1
主料：鸭架一个
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
制作方法：
1 。鸭架清理干净，生姜切片 。
2 。将鸭架放入汤煲中（一喊派分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可 。
3 。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用 。
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美
鸭架汤的做法2
特色：具有强身保健，延年益寿之功效
主料：鸭骨500克,鸭头50克,鸭翅100克,猪肉(瘦)200克,莲藕500克,香菇（干）200克,栗子（鲜）50克,枣（干）50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克
调料：大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克
做法：
1.猪肉洗净 ， 切成两块；
2.藕洗净，去皮切成两段；
3.冬菇用水浸泡，摘净；
4.干笋、红枣、莲子洗净备用；
5.汤锅内加清水4000克，置大火上，将鸭骨架、猪运含肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅；
6.待汤沸后 ， 用微火煮小时；
7.再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成；
8.上桌时加入味精 。
醋椒鸭架汤的做法
原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个 ， 黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量 。
做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟 ， 即成鲜汤 。黄瓜切片，香菜切末 。②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下 ， 烹入料酒，加鲜汤旁渗笑、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫 ， 加入味精 ， 滴入醋，淋上香油 ， 撒上香菜末，倒入大碗内即成 。
特点：鲜辣开胃 。
原料：
鸭架一副（可以是鲜鸭架、烤鸭架、卤鸭架或其它鸭架），葱段15克滑此，生姜片10克 。
调味料：
盐3克 ， 白胡椒面和白胡椒粒各1克，味精5克 ， 香油10克，熟猪油或植物油5克 。
准备工作：
鸭架子斩块待用，其它各料准备好 。
简单鸭架汤的做法步骤：
1、起炒锅把熟猪油或植物油烧至6成热左右，下入鸭架大火煸炒至出油 。
2、下生姜片白胡椒粒炒出香味，倒入滚开的水没过鸭架 ， 水量要超信中迅过鸭架3～5cm 。
3、放入葱段大火焖烧至汤色奶白，放盐、味精和白胡椒面调味，淋点香油即可出锅 。
把鸭架汤炖成奶白色的关键要领——
1、先把鸭架煸炒至出油，因为油脂是让汤色奶白的关键成分之一 。
2、加水的时候一定要加滚开的水，或者用冷水或温水来做，就不会达到很好的奶白效果，大家完全可以在实践中验证这一点 。
3、从鸭架入锅一直到鸭架汤出锅，全过程一直要大火急烧，只有大火急烧才能让鸭架汤浓白醇厚 。
4、培告千万不要用黑胡椒代替白胡椒 ， 用黑胡椒会影响汤色的奶白效果 。
5、炒生姜片和白胡椒粒时要注意，如果炒糊了同样炖不出奶白色的汤 ， 炒鸭架时同样也不能炒糊 。
鸭架子一只 。出去吃烤鸭剩下来的鸭架子一定要带回来，让饭轮毁店做的话第一做的不好吃，第二可能就不是橡凯你吃烤鸭的那个架子，很可能是剩好久的 。
步骤2
切成块，放到锅里备用 。其实鸭架子还有好多肉 。
步骤3
放入腊如备桂皮 ， 大料，香叶 。加入凉水，水末过鸭子 。大火煮沸以后转小火，撇干净浮末 ， 小火再炖60分钟 。忘了拍照请各位脑补一下 。
步骤4
差不多炖了三十分钟以后加入葱，蒜，还有料酒 。
步骤5
蒜 。继续炖 。
步骤6
准备好豆腐，炖到差不多炖到50分钟的时候加入豆腐 。
步骤7
还可以加入其它自己爱吃的 ， 我比较爱吃白菜，粉丝 ， 也加了点 。
步骤8
以后再炖个十分钟，加入适量的盐就可以出锅了 。
步骤9
咕嘟嘟，香喷喷 。
鸭架汤怎么炖好喝指竖，大厨教你美味的吵悄做法，香而不升逗渣腻