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南瓜素馅饺子做法大全
1.南瓜洗净，去皮，切块 ， 用丝擦干净 。2.把南瓜丝用刀多切几下，多掰几下，然后放在棉布上挤出水分 。不然调馅的时候会流出很多水 。挤好的水不要扔掉，以后用来揉面 。将榨好的毕纤兆南瓜放入碗中备用 。
3.挤出南瓜汁面团，根据水量加入面粉 ， 搅拌 。一般好的面团会比较硬 。如果是软的，加点水 。媾和后，唤醒待用 。水和面粉竖粗的比例大约是1:2 。如果处理不好，手租可以用秤称一下 。
4.将大葱和小葱切碎，放入装有南瓜的碗中，加入胡椒粉和花生油，拌匀后加入适量的盐 。搅拌均匀的馅料忘了拍照~
5.把面团分成几条，绕圆，然后切成片，压平 。
6.把皮擀开，就可以开包了 。多放点馅，放下来压一压 。馅太少就不能吃了 。
7.包起来准备做饭 。
8.水烧开后 ， 撒点盐或者加根葱，就不会粘了 。我比较喜欢放盐，以后喝饺子汤更入味 。因为是素的，所以面煮的时候基本饺子都是熟的 。烧开后会闷一会儿，然后开盖就熟了 。
9.出锅，浇上饺子醋 。
南瓜用的 ， 绿色的，黄色的比较甜 。
我喜欢南瓜辣椒面和葱花 。可以适量多放 。
南瓜素馅饺子做法
原料
（面团）富强粉(350g)
清水(250ml)
（馅料）南瓜1块
排叉少许
炸酱1勺
胡椒粉少许
香油适量
盐适量
350g面粉 ， 加入250ml的清水揉成面团 。包饺子对面团的要求比较高，有了好的面团才能有口感好、形象佳的饺子，无论用什么食材做馅料都能完美包裹
切一块南瓜，擦成丝，调味成饺子馅
把面团揉搓成均匀的长条 。
左手握住面条，右手拇指举空搭和食指揪剂子 。
擀出饺子皮 ， 中间厚，周边薄 。
左手托着饺子皮，右手放入馅料 。
双手捏合饺子皮，用力挤一下，一个饺子就完成了 。
这是老伴儿最亏滑拿手的挤饺子，特点是薄皮大馅；我只会捏饺子，馅料比较少，所以我没有资格展示 。
烧一锅开水，煮饺正拿子是我的工作 ， 开水下锅，用勺推动一下 。
加一次凉水 ， 再开锅的时候饺子就胖嘟嘟的了 。
出锅装盘，开吃吧 。
南瓜素馅儿饺子做法很多 ， 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视 。
主料1人份
饺子粉适量
南瓜半个
辅料
大葱适量
小香葱适量
花生油适量
花椒面适量
精盐适量
步骤1
南瓜洗净，去皮 ， 切块后擦丝
步骤2
把南瓜丝用刀再切几下，更绝派碎些，然后放入棉布上挤压出水分，不然一会调馅子会出很多水，挤出的水分也不要丢掉，等下和面用 。挤好水的南瓜放入碗内待用
步骤3
挤出的南瓜汁和面，根据水量加入面粉，搅拌，一般成絮状和好的面会硬些，若要软可携宏拿再加入些水分 。面和好后醒发待用 。水跟面的比例大概1：2，拿捏不好的话可以称下
步骤4
将大葱小葱切碎 ， 加入盛有南瓜的碗中 ， 加入花椒面 ， 花生油 ， 调匀后再加入适量的盐 。
步骤5
将面团分成几个长条，滚圆，然后切成剂子 ， 按压
步骤6
擀好皮子就可以开包啦 ， 多放点馅子 ， 放好按压下，馅少了吃不着了
步骤7
包好，准备下锅
步骤8
水开后撒点盐或放入一块辩搭大葱，这样不会粘，我比较喜欢放盐，等下喝饺子汤也比较有味道呢 。因为是素馅的，面熟了基本饺子就煮好了，开锅后再闷一会，敞开盖子等一下就熟了
步骤9
出锅啦，配上饺子醋就可以开动了
烹饪技巧
用的是小南瓜 ， 绿皮的黄皮的属于比较甜的
南瓜喜花椒面和葱花 ， 可以适量多放些
步骤：
1、橘脊轮将南瓜捣成泥，加入面粉，和成光滑的面团，盖上盖静置二十分钟；
2、将鸡蛋两个打碗里，准备好白菜、泡好的粉条和香菇；
3、葱蒜切末，准备好提前泡好的虾皮，野缓将白菜和粉条切碎；
4、起锅烧油 ， 把鸡蛋炒好后盛出，然后干锅把香菇炒圆信香；
5、将炒好的香菇和鸡蛋一起放在一个大碗里，加入剁碎的虾皮；
6、加入葱蒜末、白菜末、食盐、十三香，搅拌均匀做馅；
7、将静置好的面团揉长，切成剂子，把剂子擀成皮，包上馅，捏成饺子；
8、起锅烧水 ， 水开后把饺子上锅蒸十五分钟即可 。
对南瓜素饺子，嗯，炒上鸡蛋比较好吃 。
南瓜馅水饺馅怎样调
嫩南瓜馅饺子是我的心头好 。嫩嫩的绿南瓜轻轻一按就能掐出水来 。与葱搭配做馅儿，无比的清香鲜嫩；如果家里有油条那就更好了 ， 切碎拌入，馅儿更是软而鲜香 。南瓜馅饺子的做法:
1、适量面粉里打入一颗鸡蛋，加水和成软硬适中的面团 ， 盖住醒着 。
用醒面的时间来调馅 。
2、嫩南瓜洗净表面泥土，掏去瓤儿，擦成丝 。嫩南瓜皮非常穗慧嫩，不用去皮 。
3、用刀剁几下 ， 轻轻挤去南瓜中的水分，放入盆内 。
嫩南瓜中含水量很高，一定要挤一下水分，不然一会放盐以后出汤很多 。
另外南瓜不需要剁得特别细 。
4、葱几颗切碎 ， 放入盆内，加少许花椒粉 ， 加油拌一下待用 。包水饺前再加盐拌匀，防止时间久了南瓜被杀出水来 。
葱和嫩南瓜是好搭者族裤配，特别清香 ， 在这里不光是调味，也算是配菜，要多放一些 。喜欢吃韭菜的也可以用韭菜代替，不过韭菜不要多放，几根就可以了 ， 否则口感会比较柴 。
家里有油条的话切碎拌进去，油条能吸收馅里的汤汁 ， 又能增加馅儿软嫩的口感，非常不错 。
另外盐要少加，嫩南瓜馅儿 ， 吃的就是那股清甜与清香，盐加多了会发苦 。
5、面团拿出来劲揉匀，切剂子，擀皮，包水饺 。记住要皮薄馅大才好吃哦！
另外这样素馅饺子 ， 饺子皮要擀得稍微大一点才好包、好吃，饺子皮太精致了包不进去太多馅 。
6、坐锅烧水 ， 水开加少许盐进去，再下水饺，煮出来的水饺利落、不粘首简不滑 。
南瓜馅的饺子山掘很好做的首先把南瓜切碎 ， 如果有搅拌机料理机，可以把南瓜弄成泥状 ， 如果没有机器的话，可以用刀把它切碎，然后加上喜欢吃的东西 。比如里面放熟，鸡蛋
猪肉，海虾米之类的放香油 ， 食用油，调旁大味剂依照个人口味添加 。然逗启核后就是活一些面躺几个人吃，就取适量的面粉放在盆子里，然后进行加水，和面打面活好后用 ， 擀成饺子皮备用，然后开始包饺子，如果不会报的话，可以买包饺子器 。
制作材料：主料：南瓜600克，拿罩裂小麦面粉500克辅消闭料：虾皮80克,调料：大葱5克 ， 姜5克，盐2克，香油12克南瓜馅水饺的特色：清淡鲜香 ， 风味独特 。南瓜馅水饺的做法：1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分 。2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分 。3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐 ， 拌匀作成饺子闷冲馅 。4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮 。5.将馅料包成饺子 ， 放在沸水锅中煮熟，捞出即可 。
南瓜素馅大蒸饺的做法步骤图怎么做好吃
主羡物芹料绿皮南瓜300g面粉200g红椒1个南瓜泥50g辅料香油适量盐适量胡椒粉2g鸡精适量糖2g蒜瓣6个大葱1根开水90g
步骤
1.准备好所有的食材 。
2.面粉加入南瓜兄毕泥 ， 开水搅拌成为棉絮状 。
3.然后揉至光滑静置 。
4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟 。
5.把红椒 ， 蒜瓣，大葱分别切碎 。
6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱 ， 蒜末和红椒末 。
7.加入糖，鸡精 ， 胡椒粉，香油拌均匀 。
8.面团搓条切小剂子擀成圆皮 。
9.取一张饺子皮包入南蚂谨瓜馅 。
10.捏成饺子生坯排放蒸笼 。
【南瓜素馅饺子做法大全集 南瓜素馅饺子做法大全】11.大火蒸制10分钟即可食用 。