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家常南瓜饼做法大全图解
【南瓜豆沙饼】【制作食材】南瓜,白糖,糯米粉 , 豆沙馅,面包糠,食用油
【制作步骤】
1、准备一块合适大小的南瓜,适量的白糖 , 糯米粉,豆沙馅,面包糠和食用油 。今天咱们做的这个南瓜豆沙饼比较的简单,用的食材也比较少,就这几种,全部准备好了之后,咱们就开始处理食材并烹饪吧 。
2、将准备好的南瓜用刀削去外皮,然后再切成薄一点的片,最好切得薄一点,因为等一下咱们要把南瓜蒸熟,如果切得薄的话可以节省很多的时间,切得厚了蒸的时间就会长很多 。
3、南瓜切完片之后,咱们把它放到一个小盘中,然后冷水放到蒸锅中,用大火蒸20分钟,在这里说的这个20分钟是等到锅里水开了以后再蒸20分钟 。时间到了之后咱们将蒸好的南瓜取出来倒入到一个大碗中 。
4、南瓜放到大碗中之后 , 咱们先用一个叉子给它碾压成泥 , 要尽量压的细腻一点,压的细了咱们吃的时候口感也会比较细腻,所以要尽可能地把南瓜压成没有颗粒的状态,然后再向碗中加入100克白糖 。
5、加入白森巧糖之后,再加入200克左右的糯米粉,用筷子搅拌,搅拌到没有干糯米粉,而且全部成了大颗粒状的时候 , 咱们就上手揉,揉成一个非常柔软的面团就可以了 。从这个面瞎键团上揪下适量的面来,团成一个小圆球,然后把它放到一旁待此神键用 。
6、咱们的小圆球做好了之后,下面来包一下豆沙馅,把咱们准备好的豆沙馅挤到面板上,因为豆沙馅也是比较黏的 , 所以需要在面板上提前撒上一点干面粉 , 然后咱们用双手把豆沙馅给它揉搓成一个细一点的长条,然后再切成大小均匀的小段,最后揉成小圆球 。
7、咱们把南瓜整理一下 , 整理成一个饼状 , 用手按压就可以了,不用用擀面杖擀,咱们再把豆沙丸放到南瓜小饼上给它包起来,收口处要稍微的紧一点,然后再团成一个小圆球,咱们把这个小圆球放到清水中沾一下,让表面均匀的沾上一层清水 , 然后再裹上一层面包糠,裹面包糠的同时咱们把这个小圆球按扁,按成一个饼状 。
8、起锅烧油,油温大概6成热的时候咱们把南瓜饼放进去炸一下,用的火候是中火,然后用筷子不停地翻面,让两面都受热均匀,炸到定型之后,再炸5分钟左右就可以控油捞出了,一道非常美味的南瓜豆沙小饼就做好了 。
【小贴士】
1、南瓜片切得薄一点,可以节省蒸的时间 。
2、炸南瓜豆沙小饼的时候用中小火慢炸 。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,一本正经探索美食乐趣 , 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味 。
立秋已至,秋天是收获的季节,夏末初秋季,南瓜正当时 。南瓜金灿灿的外表,饱满的身段,在初秋的季节格外的显眼,仿佛在预示着今年又是一个丰收年 。
南瓜富含营养,含有丰富的胡萝卜素和维生誉戚数素C,秋天天气干燥,温差加大,秋老虎频频现身,多吃南瓜,可以滋阴润燥,调和脾胃,增强免疫力,好处多多 。
今天为大家分享一道南瓜饼的做法,不加一滴水不加一滴油,软糯香甜,大人小孩都爱吃,送给同样喜欢并探索美味的你 。
南瓜饼,相信很多朋友都吃过,软糯香甜,松软可口,再加上金灿灿的颜色,瞬间虏获大小朋友的心,好吃又解馋 。
请看我们的操作吧:
准备半个南瓜削皮,切成薄片,放入蒸锅中摊平,开大火连续蒸15分钟,蒸至南瓜软烂 。
将蒸好的南瓜倒入盆中,加入白糖两勺 , 白糖的量可以根据自己的口味添加,用合适的工具压成南瓜泥 。
倒入面粉300克,加入酵母粉3克,用筷子先搅成面絮,再揉成软一些的面团 , 盖上盖子,放在一边醒发45分钟 。
醒发好后 , 案板上撒适量干面粉,取出南瓜面团,反复揉搓排气,盖上保鲜膜 , 二次醒发5分钟 。然后揉搓成长条,切成8个均等的面剂子 。
用手揉成圆形的面团,揉好以后,盖上保鲜膜,再次醒面20分钟 。
把电仔贺饼铛提前预热 , 不用放油,放入醒好的面团,一分钟后翻面,烙至一面金黄时 , 再次翻面,这样反复翻面几次,烙至两面金黄时,即可盛到盘中食 。
好了,这道松软香甜的发面南瓜饼就做好了,软软糯糯,香香甜甜,还非常的有嚼劲,而且做法还简单,不添加任何辅料,健康又营养 。自从学会这个饼,孩子也不挑食啦,身体也越来越棒 。
下面是所用到的食材和调料:
食材:酵母粉、面粉、白糖
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南瓜要选用甘甜一点的丛带睁渗岁,锅中蒸熟,冷凉放白糖,加糯米粉揉成饼,在锅中用小火慢慢炸就行岩可以了
南瓜搭配上糯米和仿枯鸡蛋做成南悉大余瓜饼 , 大人小睁滚孩都喜欢吃 。方法简单,都可以学会!
家常南瓜饼做法大全图解视频
南瓜饼散首空的做法家常做法如下:需先准备:南瓜200克、白砂芹伍糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油等食材 。
具体步骤如下:
1、取南瓜200克放入锅中 , 大火蒸20分钟 。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机,打成泥 。
3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥 , 放入白砂糖10克 。
4、揉成面团,切成3段,压成饼,刷一层南瓜泥 , 加入白芝麻适量 。
5、另取锅,倒入锅食用油5毫升,放入南瓜冲瞎饼 , 煎至两面金黄,随后做好盛盘即可享用 。
6、南瓜饼的成品图如下 。
第一步:先用刀将南瓜的皮去掉,再将它一分为二,把南瓜里面的瓤和籽全部用勺子挖出来扔掉 。将南瓜切成小一点的四方块或者是薄片的形状装入盘中 。
第二步:蒸锅当中放入少量水 , 放入蒸架,将南瓜连同盘子一起放入到蒸锅当中开大火蒸大约20分钟,将南瓜完全蒸熟 。用勺子轻轻的按一下南瓜,如果南瓜可以很轻松的被压碎就说明这个南瓜已经熟透了 。
第三步:将南瓜取出到一个大一点的盆中 , 用勺子轻轻的将南瓜压成泥状后倒入适量的白砂糖搅拌均匀,再加入适量的糯米粉,用手将糯米粉和南瓜泥一同搅拌均匀 , 再揉搓成光滑的面团形状 。在揉面之前加入几滴食用油可以更容易揉搓成面团的形状 。
第四步:面团揉搓光滑之后将它们揪成一个旦态个小剂子的形状,再用双手将小剂子揉搓成光滑的小面团,双手轻轻的按压一下按压成南瓜饼的形状 。最后按压南瓜饼的时候一定要轻,否则很容易在南瓜饼上留下手掌?。龀隼吹哪瞎媳删筒缓每戳?。
第五步:取一个干净的小碗,倒入适量的面包糠 , 将做好的南瓜饼一个个放入到面包糠当中包裹上一层面包糠备用 。为了防止南瓜饼变形可以一个个的将南瓜饼包裹上面包糠,再均匀的摆到干净的盘子中备用 。
第六步:锅里面倒入多一些的食用备派油,开大火将油烧到微微冒泡之后关小火 , 将南瓜饼依次放入锅中炸到两面之后盛出来控干油分装盘即模滚源可 。
1、所要准备地材料:南瓜800克(根据自己的实际情况来选择购买南瓜的重量,注意不要一次性购买大量的南瓜,虽然说在人们一贯的理解思维里面,南瓜是一种非常容易储存的食物,但是这会使南瓜的质量以及口感大大的打折扣 。)花生油适量,白砂糖适量 。
2、制作南瓜饼的步骤:(1)把购买回来的南瓜的外表皮削掉 。(注意南瓜的皮一定要削掉 。虽然食用南亏逗瓜皮对人的身体并不会产生什么严重的伤害,但是由于南瓜的外表皮非常坚硬,不管是经过了多长时间的蒸煮焖炒,南瓜的外表皮仍然是有一定的坚硬度的,一旦误食进去,会加剧人体的消化系统的负担,导致人体的肠胃感到不适判扰 。)(2)把洗干净之后的南瓜切成小块,然后放进装有少量水的锅里面,开火将水煮至沸腾后即可将南瓜捞出来 。(3)把销冲卖南瓜捣碎,尽量捣成末状 。然后将锅烧热,往锅里倒入足量的花生油,将南瓜依次捏成小圆饼状,放入锅里面,双面煎至金黄即可出锅 。
【原料】:南瓜,白糖,糯米粉 。
【步骤】:
1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟 。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥 , 并拌入适量白糖芹早 。
3、准备适量的糯米粉,南瓜泥和糯米粉以1:1的比例 , 一点一点加入糯米粉 。
(切记不能一下子渣慧加太多)
4、和成南瓜面团 , 不沾手即可,(如果沾手下面煎就会失败)把面团分成若干小块,揉圆 。
5、把面团压扁 , 锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可 。
6、完成后把油滴干 。(如不滴的话那就嫌梁雀要放少油,就不好吃)
首先我们可以从超市中买回来新鲜的南瓜,将它去皮切成薄片的形状,然后将切好皮的南瓜放入锅中蒸熟隐此棚,大概十分钟左右的时间就可以了然后再趁热将它放入一个容器之中 , 可以用勺子将它捻成南瓜泥,再加入一些白糖,搅拌均匀之后倒入糯米粉中 , 我们灶则将它揉成面团的形状,再用小刀切开之后倒入模具,将他成型之后,再蘸上一些黑芝麻,还扒灶有一些白芝麻,然后往锅中添入一些食用油,等油加热之后,放入南瓜饼炸,等南瓜饼炸好就浮起来就可以吃了 。
南瓜饼做法
南瓜饼的做法如下:食材:南瓜300克 , 白糖、糯米粉
做法:南瓜从情及查切块蒸熟捣成泥,放入适量白糖,加闭孝入糯米粉可以少量多次直至揉成不粘手面团,分成小饼状,空气炸锅烤上盘刷油再放上南瓜饼再刷成油,空正态腔气炸锅160度20分钟,中途翻个面就完成啦 。举衫
怎么制作南瓜饼
大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味 。立秋已至,秋天是收获的季节,夏末初秋季,南瓜正当时 。南瓜金灿灿的外表,饱满的身段,在初秋的季节格外的显眼,仿佛在预示着今年又是一个丰收年 。
南瓜富含营养,含有丰富的胡萝卜素和维生素C,秋天天气干燥,温差加大,秋老虎频频现身,多吃南瓜,可以滋阴润燥,调和脾胃,增强免疫力,好处多多 。
今天为大家分享一道南瓜饼的做法,不加一滴水不加一滴油,软糯香甜 , 大人小孩都爱吃,送给同样喜欢并探索美味的你 。
南瓜饼,相信很多朋友都吃过 , 软糯香甜,松软可口 , 再加上金灿灿的颜色,瞬间虏获大小朋友的心,好吃又解馋 。
请看我们的操作吧:
准备半个南瓜削皮 , 切成薄片,放入蒸锅中摊平 ,
开大火连续蒸15分钟,蒸至南瓜软烂 。
将蒸好的南瓜倒入盆中,加入
白糖两勺,白糖的量可以根据自己的口味添加
,用合适的工具压成南瓜泥 。
倒入
面粉300克,加入酵母粉3克,
用筷子先搅成面絮,再揉成软一些的面团 , 盖上盖子,
放在一边醒发45分钟 。
醒发好后 , 案板上撒适量干面粉 , 取出南瓜面团,反复揉搓排气,盖上保鲜膜,
二次醒发5分钟 。然后揉搓成长条 , 切成8个均等的面剂子 。
用手揉成圆形的面团,揉好以后,
盖上保鲜膜,再次醒面20分钟 。
把电饼铛提前预热,不用放油,放入醒好的面团 , 一分钟后翻面,烙至一面金黄时,再次翻面 , 这样
反复翻面几次,烙至两面金黄时,即可盛到盘中食 。
好了,这道松软香甜的发面南瓜饼就做好了 , 软软糯糯,香香甜甜,还非常的有嚼劲 , 而且做法还简单,不添加任何辅料,健康又营养 。自从学会这个饼,孩子也不挑食啦,身体也越来越棒 。
下面是所用到的食材和调料:
食材:酵母粉、面粉、白糖
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南瓜饼还是用糯米粉做的好吃
转发了
不是用糯米粉吗
可以蒸吗
烙个饼得这么长时间
不用酵母粉可以吗?
南瓜高血糖病人吃了很好可以降血糖
不用放糖也可以吧本来就甜
今天准备做南瓜饼 。转发了 。
今早上刚看过就烙了六个吃,简单好吃 , 赞一个[赞]
正好刚才蒸了南瓜,可以做南瓜饼了
全程不放油?
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