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家常南瓜饼做法
1、糯米南瓜饼 。（1）老南瓜去皮去籽切片，放入锅里隔水蒸熟（用筷子可以轻松扎透即可） 。
（2）蒸熟的南瓜放冷，用勺子压成泥 。然后一点一点加入糯米粉 ， 和成面团（可以加一点白糖，南瓜和糯米粉的比例1:1） 。把面团滚成长条，然后分成若干份，用手按压成饼 。
（3）红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙（豆沙馅也可以买现成的），挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子状 ， 再按成小饼 。再放入面包糠中 ， 没有面包糠芝麻也可以，使其粘满面包糠 。
（4）锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄或直接用油炸熟 。
2、南瓜烙饼 。
【家常南瓜饼做法大全 家常南瓜饼做法】（唯岩段1）南瓜去皮去籽切片隔水蒸熟 。压成泥状，趁热加盐1克、面粉搅成絮状 ， 再揉成面团，盖湿布、醒制40分钟 。
（2）再次揉成光滑面团，下均匀大小剂子、按扁、擀圆形面片 ， 刷油、均匀撒少许盐、刷匀 。从下向上卷紧、卷起 。用手按扁后在卷起来 ， （圈多饼的层次就多）再擀成厚度适宜的大饼 。两面都均匀刷油 。
（3）锅预热、饼入锅 。盖盖子查看金黄色，再翻面烙至两面金黄色就枣罩好了 。切成小块就可以了 。（这种做法和葱油饼做法有点相似，只是口味不一样） 。
3、油炸南瓜饼 。
（1）老南瓜去皮去籽切成小块或片，放锅里隔水蒸20分钟左右，取出放冷 。
（2）南瓜凉却后倒入糯米粉，白糖搅拌均匀，揉成面团至不粘手即可 。把面团分成一小块 ， 揉成小圆球，用手轻轻压扁成饼坯 。
（3）锅里倒入食用油，烧热后把饼坯放进锅里，用小火炸，炸的时候要不停的翻动，炸至表皮略微膨胀，两面金黄色就可以了 。
4、南瓜丝饼 。
（1）南瓜洗净去皮，刨成细丝（个人指誉觉得嫩南瓜做这个饼好吃一点） 。
（2）加入适量面粉，一个鸡蛋 ， 再加适量清水搅拌成面糊 。然后加葱花、盐、鸡精、十三香搅拌成均匀 。
（3）电饼档预热，放一点油，倒上面糊煎至两金黄即可 。
5、南瓜鸡蛋饼 。
（1）南瓜去皮和瓤后洗净切成末（直接榨成汁过切成丁也可以），葱切成葱花 ， 生姜切成末 ， 鸡蛋打散 。
（2）将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入适量清水，拌匀成面糊 。
（3）平底锅内放油，倒入面糊 ， 盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘 。
家常南瓜饼做法大全
南瓜饼是一道汉族的菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，口感酥软甜糯，味道醇厚 ， 想学做南瓜饼的朋友就快来看看吧 。南瓜饼的做法一：Q弹南瓜饼
主料：南瓜250g、糯米粉150g、糖粉50g
辅料：淀粉40g、葡萄干适量
做法：
1、首先将南瓜蒸熟，过筛压成泥，然后加入糯米粉、淀粉、糖粉和面 。
2、接着分成25g每粒的圆球 ， 用牙签在正上方压出三条楞，同时在对应的侧面也压出楞，中间放上葡萄干 。
3、最后刷上油，用冷水开始蒸10分钟即可 。
南瓜饼的.做法二：椰蓉牛奶南瓜饼
主料：南瓜适量
辅料：牛奶、白糖、糯米粉、椰蓉适量
做法：
1、首先将一碗南瓜切块，加入适量牛奶，用微波炉高火5分钟，然后加入适量的白糖碾成泥 。
2、接着把一碗糯米粉分多次、少量加入搅匀揉团 。
3、最后捏成小团后沾点椰蓉 ， 用月饼模具压成薄月饼型，放去煎炸至熟即可 。
南瓜饼的做法三：鸡蛋南瓜饼
主料：南瓜150g、鸡蛋1个、面粉50g
辅料：油、盐、葱花、生抽蚂陵亮、鸡精少许
做法：
1、首先将南瓜去皮、去籽、洗净，用菜刨子刨成丝，然后切一些葱花 ， 同汪隐时放入南瓜丝里，打入一个鸡蛋搅拌均匀 。
2、接着放闷宽入一些面粉拌匀 ， 并放入适量的盐、少许生抽和鸡精一起搅拌 。
3、在电饼铛内放入少许油加热，最后把拌好的面糊舀一些放入电饼铛里摊开、压平，煎熟即可 。
自制南瓜饼的家常做法
南瓜饼的做法如下：主料：南瓜200克
辅料：糯米粉适量、白糖适量、芝麻适量
1、首先将南瓜去皮去籽切运纤乎片上锅大火蒸熟 。切薄片约5分钟就熟了，也可以煮饭的时候蒸熟 。
2、蒸南瓜的时候准备一旁悉个深盆，加入糯米粉适量 ， 打入一个鸡蛋 。用筷子搅竖祥匀 。
3、南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子搅匀 。
4、揉成面团，再加入适量白糖揉匀 。白糖也可以和南瓜一起加入揉成面团即可 ， 南瓜可以加多一点，不要揉太硬 。
5、电饼铛刷一层薄油，将南瓜面团分成大小相同的小剂子，直接按成圆形 。放满了再加热电饼铛 。
6、表面再撒少量的芝麻 ， 用勺子按紧一点即可 。
7、烙至双面变色，成金黄色即可出锅 。
8、南瓜饼的成品图如下 。
南瓜饼怎么制作
大家好 ， 我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的美食供您参考 。给女儿买的饼干，女儿吃了几次再也不愿意吃了，我就简单的加工一下，
一出锅家人都想尝尝，尝过都说好吃 。
还有小朋友的妈妈问我在哪买的？
今天就把做法分享给大家 。
南瓜400克，也就一小块，切成薄片，最好切得薄一些 ， 这样便于蒸熟 。
我把南瓜先放在盆中，连南瓜带盆一起上锅蒸 。
盖上锅盖后，南瓜蒸十分钟就熟了 。
十分钟以后，拿出南瓜 ， 南瓜已经软烂 。
在南瓜中放入
牛奶8克，白糖10克，糯米粉30克 。
使南瓜泥粘度更高，用勺子把南瓜捣碎 。
然后顺着一个方向搅拌 ， 最后搅拌成糊状就可以了 。
超市买的普通圆饼干一包，方饼干都可以的 。
取一个饼干用勺子舀一勺南瓜馅放在中间 。另外拿一个饼干放在上面 ，
两个饼干把南瓜泥夹在一起 。
用勺子抹去多余的南瓜馅，
然后放在芝麻里面使边缘的南瓜馅均匀地粘上芝麻 。
照着这个方法 ， 把准备好的饼干做完，全部放在盘中 。
接下来我们把南瓜饼过油炸一下 ， 锅内烧油，油温
四成热时
，四成热也就是油微冒轻烟时，
把南瓜饼放入锅内 。
中小火炸一分钟左右，把里面的南瓜泥炸熟，就可以把南瓜饼捞出来控干油了 。
摆放在盘中，这个时候很烫手，先别让孩子吃，稍微凉一下，免得烫到孩子 。
到这里这道用饼干简单加工的南瓜饼就做好了，外面焦香酥脆，里面软糯香甜 。
非常的好吃 。
第一美食阿飞谢谢大家观看 。
我每次蒸好南瓜上汽的水都滴在南瓜盆里了放了很多糯米粉都是稀的可以用保鲜膜盖住盆再蒸吗不知道保鲜膜经过高温会不会有毒