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虾皮萝卜肉包子做法
食材青萝卜600克
虾皮75克
小农鸡蛋4个
小麦面粉500克
花生油30毫升
葱10克
姜5克
精盐适量
麻油10毫升
方法/步骤
1、虾皮用温水浸泡10分钟 。
2、萝卜洗净擦成丝剁碎 。
3、剁碎的萝卜放入盆中加少许盐 。
4、拌匀腌10分钟 。
5、腌好的萝卜馅攥一下水分备用 。
6、攥出来的萝卜汁不要倒掉，和面的时候用 。缓芹
7、葱姜切成末 。
8、热锅下油，放入打好的蛋液将鸡蛋炒碎 。
9、稍凉后放入泡好的虾皮和葱姜末 。
10、拌匀 。
11、放入扰扒毕盆中加入香油，和适量的盐 。
12、搅拌均匀 。
13、再加入萝卜馅拌匀 。
14、面粉放入盆中加入攥好的萝卜汁和适量清水 。揉成面团 。盖上湿龙布醒15分钟 。此尘再取出揉至三光 。
15、揉好的面下剂子擀成饺子皮 。
16、包成饺子 。
17、入锅中煮熟 。
用料
主料猪肉300克白萝卜200克面粉300克虾皮100克
辅料植物油3汤匙食盐2汤帆禅坦匙生抽1汤匙蚝油2汤匙淀粉1茶匙水适量
白萝卜虾皮饺子的做态桐法
1.猪肉适量切块放入料理机打成肉馅
2.白萝卜擦成细丝
3.在白萝卜中加入适量盐腌制一下
4.肉馅内加入植物油、盐、生抽、淀粉和蚝油搅拌入味
5.加入适量虾皮搅拌均匀
6.白萝卜腌制后用手把水挤干
7.把白萝卜丝跟肉馅拌均匀
8.面粉加水先搅拌成雪花状，然后再活成软硬适中的面团放置20分钟
9.然后把面团先擀成细条状 ， 然后再切成一个个的小剂子
10.每一个小剂子都袭纤擀成圆形饺子皮
11.然后每张饺子皮放入适量馅包起来，包好饺子
12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了
烹饪技巧
可以用猪瘦肉，用点五花肉会更香一点 。
虾皮萝卜肉包子做法大全
萝卜丝虾皮饺子馅的做法食材：白萝卜、虾皮少许、香菇少许（可以不放）、饺子皮一斤 。
配料：生抽、蚝油、胡椒粉、葱油少许 。
详细做法：
1、香菇和虾皮提前洗净泡软切丁待用 。
2、白萝卜去皮洗净擦丝、加入1勺盐混合拌匀腌制10分钟，去除部分的水分来，这样萝卜丝的口感更脆甜，包饺子的时候饿不容易出水 。
3、腌制好的萝卜丝挤干汁水，然后切碎待用 。（这里没有清洗萝卜丝里是带有一定的咸味的） 。
4、萝卜里加入少许的生抽、虾皮、蚝油和胡椒粉混合拌匀，然后分多次少量加入泡香菇的水搅拌即可 。虾皮和香菇丁混合拌匀（萝卜丝是咸的不用放盐了），可以加入少许的葱油混合拌匀锁住肉馅老闹芹的水分，吃起来口感更好 。
5、饺子皮是买现成的 ， 取一片饺子皮包入适量的萝卜丝虾皮馅即可，包成自己喜欢的形状，剩下的饺子也是同样的方法包好 。
白萝卜营养价侍毕值
1.增强机体免疫功能：
萝弯顷卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力；
2.帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 ， 增加食欲，帮助消化；
3.帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4.防癌抗癌：
萝卜含有木质素 ， 能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
猪肉虾皮萝卜馅水饺的做法
葱姜剁成末加到肉馅里，再加入料酒、盐、糖、酱油、香油、花生油，包子饺子料 。搅拌好放置一会儿段敏，让肉馅充分吸收调料的味道 。
虾皮（我用的是超市买的冷冻虾皮，用新鲜的当然更好）剁碎，加入肉馅一起搅拌均匀 。
用了这样一个萝卜，2斤3两重 。
萝卜去皮，用擦子擦成丝 。
炒锅放一点油，烧热后将萝卜丝放入稍微炒一下 。
很快会有很多水分析出 。
用手挤干萝卜里的水分，放到案板上切碎，加入肉馅中 。
再加一点盐和鸡精搅拌均匀，饺子馅就做好友燃猛了 。
面粉加水，和成光滑的面团 。可以放置一会让面团醒一下 。然后搓成长条，切成小剂好桥子 ， 擀皮包饺子，最后下锅煮熟 。