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虾仁炒冬瓜家常做法大全窍门
1、食材：虾仁适量、冬瓜适量、高汤适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒适量 。2、冬瓜去皮后清洗干净，再切成大小和厚薄均匀的神链小块 。
3、虾仁解冻，刀划开虾的后背，去除虾李纳线，清洗干净 。
4、锅中放入适量的油，再倒入虾仁，调入适量的黑胡椒，炒至虾仁发哪瞎没白微红 。
5、虾仁炒至发白微红 ， 盛出来备用 。
6、锅中加入适量的高汤，如果没有高汤可以加入油、盐、老抽、生抽和蚝油调味 。
7、倒入切好的冬瓜片，调入适量的盐和生抽 ， 大火翻炒均匀 。
8、大火烧开再中小火煮约10分钟，至冬瓜透明软烂 。
9、倒入煸炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅装盘 ， 撒上些许的小葱花 。
冬瓜炒虾仁的好吃做法
1、用料：虾仁200克、冬瓜300克、生姜适量、蚝油适量、生抽适量 。2、冬瓜去皮切猜链片 。
3、生姜切小块冬 。
4、虾仁用生抽腌制约10分钟 。
5、热锅颂桥冷油，将虾仁炒至金黄后盛出备用 。
6、另倒油，下入姜末爆香，穗樱孙倒入冬瓜翻炒 。加入蚝油调味（尝一尝如果嫌淡可以再放盐） 。
7、冬瓜炒软后加入虾仁，翻炒均匀即可出锅 。
冬瓜炒虾仁的做法大全家常菜
冬瓜炒虾仁的做法：用料：冬瓜一块、虾仁100g、胡萝卜1小段、干辣椒2个、姜派销铅2片、葱1小段、白糖1勺、盐适量、味精少量 。
步骤：
1、冬斗亮瓜切片，胡萝卜切片 ， 干辣椒，葱 ， 姜切好备用 。
2、虾仁焯水，放少许盐，让虾仁有味儿 。
3、放油 ， 干辣椒，葱，姜 ， 加酱油，炒香 。
4、放冬瓜片，胡萝卜，翻炒 。
5、翻炒3－5分钟，加盐 ， 白糖，继续翻炒 。
6、放虾仁 ， 翻炒几下，盖尘好上锅盖2－5分钟 。
7、放味精调味，出锅 。
主料
冬瓜200g
鲜虾适量
辅料
油适量
小米椒一个
蒜一瓣
生姜少棚姿嫌许
盐适量
生抽适量
鸡精少许
料酒适量
冬瓜炒虾仁的做法步骤
1.冬瓜去皮切片，洗净
2.姜链手蒜小米椒切好
3.虾去壳，洗净，放入姜，料酒腌制10分钟
4.锅内放油烧热，爆香，册仔蒜 ， 小米椒
5.放入虾仁，翻炒变色
6.放入冬瓜翻炒几分钟
7.放盐生抽调味
【虾仁炒冬瓜家常做法大全窍门 虾仁炒冬瓜家常做法大全】8.最后放入鸡精翻炒一下盛出