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虾米饺馅的做法
1.小虾米淘洗干净，加入想要混合的菜馅（白菜木耳也不错）；2.混合馅料中加入适量花生油拦橘、盐（可比平时拌馅少简坦团一些，因为小虾米本身含盐分）、鸡精、味极鲜、一滴老抽、一点点白糖等调味品，搅拌均匀；
3.包入饺子皮，捏紧口；
4.水沸入信差锅，盖好锅盖，饺子鼓起后开盖煮两分钟即可 。
注意：如果加入了肉馅须多煮几分钟 。
主料
面粉适量
鸡蛋4个
韭菜一把
虾米适量
辅料
油适量
鸡精适量
盐适量
十三香适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
虾米水饺的做法步骤
1、虾米泡透 。
2、和闭空好的面团醒发十分钟.
3、鸡蛋炒熟 。
4、韭菜洗净 。
5、切碎 。
6、泡透的虾米 。
7、剁碎 。
8、虾米碎和炒好的鸡蛋放盆中 。
9、加入韭菜碎，加所备调料拌均匀 。
10、醒好的面干成大面皮 。
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11、来回叠 。
12、切段 。上宽下窄形状 。
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13、切好的大皮 。
14、包大皮水饺 。
15、包好的大皮水饺 。
16、锅内加水烧开加入饺子煮熟 。味美极鲜 。
虾米饺馅的做法大全
很多人都爱吃虾仁饺子 ， 但是不知道虾仁饺子馅的做法 ， 虾仁与神秘配饺子馅更好吃 。今天我们就一起来学习虾仁饺子馅的做法以及虾仁饺子的做法 ， 告诉你虾仁不能和什么一起吃 。【韭菜虾仁饺子馅的做法】
材料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量 。
做法：
1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟
2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁 ， 加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟 。
3、将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅 。
【鸡蛋虾仁饺子馅的做法】
材料：肉馅500克，虾仁200克 ， 鸡蛋1个，食盐一小匙，料酒一大匙 ， 酱油适量，醋半小茶匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量 。
1、虾仁去虾线后洗干净，切成小段，和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀 ， 加入一小匙料酒，继续搅拌，放入冰箱冷藏腌制5-10分钟 。
2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料，搅拌上劲 。
PS：如果在做差或的时候还想加入白菜一起的话 ， 要注意白菜容喊漏易出水，因此先将肉馅搅拌上劲后，再加入白菜碎 ， 搅拌均匀放入冰箱冷藏一会，等到包饺子的时候就不容易出水了 。
虾仁与什么配饺子馅
虾仁与什么配饺子馅好吃？如果仅仅是虾仁的话，饺子的口味相对来说更加清淡，而且也突出不了虾仁的鲜美 ， 所以很多人在做虾仁饺子的时候，都会考虑虾仁与什么配饺子馅更加好吃 。今天我们就来看虾仁和什么蔬菜搭配做饺子更好吧 。
NO.1：虾仁 猪肉 白菜 韭菜
剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量 。韭菜摘好洗干净，放置沥水 。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上 ， 这样做一个是让肉入味，另一个也防郑庆烂止最后加盐时，白菜下水 。虾仁洗好，同样的步骤 ， 放置待用 。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好 ， 剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起 ， 这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀 ， 然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐 ， 先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水 。
NO.2：虾仁 葱 姜
将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用 。葱姜切未 。注：这儿用的是大葱 ， 因手头没有，当然是小葱香了 。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋 。全部搅拌均匀备用 。另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克 ， 并调入适量的蚝油 。打水搅均 。水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均 。再打点油，一点食物油 ， 一点香油，搅拌均即可 。拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺 。
NO.3：虾仁 香菇 白菜
虾仁，鸡蛋(炒熟，剁碎)，白菜(剁碎后用盐腌一会，然后把水分挤掉) ， 香菇(剁碎，用油炒一下，因为蘑菇不容易熟)，然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀就OK了，味道很鲜的 。
NO.4：虾仁 鲜蘑 韭菜
虾仁取出虾线切成小块，葱姜切末，在虾仁中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀，蘑菇洗净焯水，将蘑菇挤干水分，切碎，韭菜洗净切末 ， 将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀 。
首先准备好新鲜的大虾，去掉虾头和虾皮，之后留下虾仁备用，然后将虾仁放入剥皮机中打碎，然后再加入胡椒粉，五香粉，鸡粉搅拌均匀之扮碧后包入饺子梁缺搭皮中即橡拿可
首先把饺子馅弄好 ， 在饺子馅里边加入一些虾仁，然后弄好饺子皮包在里边就可以了 ，
首先就是将虾仁剁碎，然后剁成虾米之后加上自己喜欢的一些调料 ， 再放上一些料酒，还有一些告扮淀粉 ， 这样的话是可以更加入味的，然后让馅料更袜好灶加的松软可口袜碧 。
虾饺子馅做法
虾饺子馅闹旁枣做法如下：韭菜鲜虾馅、黄瓜虾仁馅、鲜肉虾仁饺子馅、芦笋虾仁馅、香菇鲜肉虾仁馅 。一、韭菜鲜虾馅
准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好 ， 开始搅拌 。根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水 。
二、黄瓜虾仁馅
虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟启歼 。将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀 。
三、鲜液拆肉虾仁饺子馅
准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克 。去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅 ， 加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起 。放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感，然后根据口味，加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水 。把转动速度调低，继续转动一分钟，进行上劲 ， 让馅料吸收葱姜水，营养又好吃的鲜虾馅，就做好了 。
四、芦笋虾仁馅
准备500克芦笋，250克虾仁，肉馅500克 。肉馅加入葱末，倒入2勺蚝油、3勺生抽，拌匀腌制半小时，芦笋用热水焯烫一下 ， 马上过凉水备用，然后切最小的段和虾仁一起加入肉馅里 。再加入加入1勺花生油、1勺芝麻香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀 ， 就可以包饺子了 。
五、香菇鲜肉虾仁馅
泡发的香菇洗净捏干切成小丁，香芹切小?。氏喝ハ合呷タ侨ネ非卸 。?猪肉剁碎，大葱葱白切碎 。开火热油 ， 加入花椒粒，炸出香味后，把花椒捞出倒掉，热油浇在刚刚切碎的馅里，加适量盐，生抽，搅拌均匀即可 。
萝卜虾米饺子馅的做法
秋冬季正是萝卜丰收的季节，特别是在秋燥冬干的时候，萝卜可是养生养颜的好帮手 。“冬吃萝卜赛人参，保健养生在其中”，为大家分享了萝卜虾米饺子的家常做法，欢迎参考！用料
主料猪肉300克白萝卜200克面粉300克虾皮100克
辅料植物油3汤匙食盐2汤匙生抽1汤匙蚝油2汤匙淀粉1茶匙水适量
白萝卜虾皮饺子的做法
1.猪肉适量切块放入料理机打成肉馅
2.白萝卜擦成细丝
3.在白萝卜中加入适量盐腌制一下
4.肉馅内加入植物油、盐、生抽、淀粉和蚝油搅拌入镇搭味
5.加入适量虾皮搅拌均匀
6.白萝卜腌制后用手把水挤干
7.把白萝卜丝跟肉馅拌均匀
如亩8.面粉加水先搅拌成雪花状，然后再活成软硬适中的面团放置20分钟
9.然后把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的.小剂子
10.每一个小剂子都擀成圆形饺子皮
11.然后每张饺子皮放入适量馅包起来，包好饺子
【虾米饺馅的做法大全 虾米饺馅的做法】12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次渣旅森水就熟了