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冬菇虾仁饺子馅的做法大全
榨菜的营养价值:1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等 ， 它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；
2.现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；
3.低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用；
4.榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解；
5.饮酒不适或过量时 ， 吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感 。
菜系及功效：精品主食气血双补食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱
口味：原本味工艺：煮
虾仁冬菇水饺的制作材料：
主料：小麦面粉500克,虾仁150克,香菇（鲜）100克
辅料：猪肉(肥瘦)300克,榨菜250克
调料：大葱50克,姜6克,盐8克,味精4克,酱油10克,料酒10克,五香粉2克,香油15克
虾仁冬菇水饺的特色：
此饺色形俱佳，质地软嫩，伴有虾菇海鲜味 。
教您虾仁冬菇水饺怎么做 ， 如何做虾仁冬菇水饺才好吃
1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉洗净，剁成茸；虾仁洗净，剁碎；水发冬菇、榨菜洗净 ， 均切成末备用 。
2.将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油，搅拌均匀，即成馅料 。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条 ， 分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较?。屑浣虾竦慕茸优髌? ，包入馅料，捏成饺子生坯 。
4.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯 ， 边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟 ， 倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透 ， 即可食用 。
虾仁冬菇水饺的制作要诀：
冬菇即为香菇，麻油即为香油 。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
猪肉香菇虾仁饺子馅的做法
1、香菇洗净切颗粒状，洒少许盐扒厅去香菇里的水分 。腌制四春蠢五分钟挤出水 。胡萝卜切?。?虾仁切成泥状，马蹄切碎 。2、猪肉是搅拌好的肉泥，洒盐鸡精调味打入两枚鸡蛋 ， 将切好的扒此陪香菇，胡萝卜，虾仁，马蹄放入猪肉里搅拌均匀 。3、擀面 。面团用温开水发泡 。手反复揉面团，有弹性即可 。擀面棒把面皮儿擀圆，放肉馅 。香菇虾饺做法如下：
1、准备好材迟塌梁料码运衫档 ， 把香菇洗净切颗粒状，虾仁切成泥状，把馅料混合一起加盐、生抽、香油搅拌均匀；
2、馅料静置十五分钟后 ， 上手包饺子 。
3.根据口味，下锅蒸或者煮饺子即可 。
1、食材：面粉500g、香菇300g、虾米200g、白菜500g、葱100g、辣椒100g、猪肉（五花肉）500g、盐2勺、油4勺、味精1勺、料酒2勺、生抽2勺、胡椒粉2勺 。2、切好葱，葱要切成碎末状态 。是用来拌进去菜里面的，切好就用碗盛好，放一边 。3、制作辣椒油 。把辣椒放到油锅里面炸一炸，炸好就用碗盛好，放一边 。4、腌制虾米 。用料酒，生抽，胡椒粉，虾米一起腌制二十分钟以上 。5、白菜处理 。把白菜洗干净，然后放锅里炒，炒完切成碎末状 。最好能手腊迹把水份也去掉 。6、香菇处理 。同样，把香菇洗干净，然后放局铅锅里炒，炒完切成碎末状 。最好能把水份也去掉 。7、猪肉处理 。同样 ， 把猪肉洗干净，使用绞肉机成碎末状 。最好能把水份也去掉 。8、把所有的菜，葱，虾 ， 猪肉，香菇 ， 食盐，香油 ， 辣椒油，味精等等一起搅拌 。9、使用温水和面，然后最好能让它发酵1小时 。再把它用刀切搓成块状 。10、把块状面，弄成薄薄的皮，中间可以厚一点 ， 用来放馅，边上要薄一点，到时候只需要黏合 。这个技巧要记?。拍苁掳牍Ρ?。11、馅和饺子皮都弄好了 ， 接下来，就包饺子吧 。12、包完饺子，接下来就是煮饺子 。吃多少，毕并放多少，剩下的记得放冰箱，长期存储 。
俗话说，好吃不如饺子，香菇虾饺味道鲜美，是非常受大家欢迎的一种美旅氏食 。做法也比较简单 ， 第一，准备好相关的食材，将虾仁挑去虾线，洗干净 ， 切成小?。儆眉Φ吧鄣入绨胄∈弊笥?，第二，将香菇切丁，葱姜蒜切末 ， 第三，锅中放入油，将打好的鸡蛋槐镇睁炒成鸡蛋碎 。锅中放油将八角，花椒等炒出香味，捞出，等油温凉后 ， 再将葱姜末爆香，将香菇鸡蛋碎再放入锅中煸炒几下，最后再进行调味 ， 基本的铅岁馅料就制作好啦 。包饺子时可以自己擀皮，如果嫌擀皮比较麻烦的话，也可以买饺子皮 ， 但是自己擀的皮会更好吃一些 。包的时候先放调好的馅，再加上一些虾仁 ， 这样每个饺子里面都会有虾仁的味道 。比把虾仁全部和进馅儿里面更美味一些 。
1、香菇和胡萝卜洗干净，切块，绞碎备用 。
2、虾仁剁成虾泥，放入胡萝卜香举空菇碎中，加入葱末 ， 宴租盐，食用油，蚝油，搅拌均匀 。
3、面粉加清水和成面团 。醒15-20分钟 。
4、面团切条揪面剂子，擀皮包馅，封口放置一边 。
5、饺子里尽量多塞些馅 ， 薄皮大馅的才美味嘛 。
6、包好的饺子，下开水锅中煮5-8分钟左右即可 。
7、虾仁的鲜美，香菇的清香 ， 胡萝卜的清脆，完美融合在水晌答兆饺之中 。
香菇虾仁饺子馅怎么做
香菇虾仁饺子以虾仁、香菇、木耳、红薯粉丝、葱姜蒜末、八角、花椒等制作而成 。饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成巨大的面团，盖上已经蒸干的湿纱布或毛巾，放置一小时左右，刀切成若干个小面团，然后揉搓成直径约3公分左右的长条，切成小面饺子，将这些小面饺子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形 ， 先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺（反过侍橘念来凸面朝上）顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘黏 。做法食材明细
虾仁、香菇、木耳、红薯粉丝、葱姜蒜末、八角、花椒、鸡蛋三个、盐、味精、糖、蚝油（适量）
制作步骤
1.虾仁化冻后（鲜的不用化）把虾线挑干净 ， 洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟（也可再倒一点点的白酒）备用
2.红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下
3.面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用
4.香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）木耳（提前泡发好的）切丁 ， 葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用
5.鸡蛋打散 ， 锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用 ， 再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至变成黑色时老困关火，将八角花椒捞出来 。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎 ， 略炒几下关火 。调下盐、味精、糖，馅就拌好了（虾仁不直接放到馅中 ， 留着包的时候再放） 。
6.包的时候先放上适量调好的馅，然后再少上少许的虾仁 ， 这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道 。
7.我用玻璃菜板上抹了层油，就不会伍旦粘到板咯 。
8.包好后，锅内放水，烧开后加一点盐 ， 然后就开煮喽
你好朋友
首先将葱切成小段，姜切成小碎末
五花手猛肉剁碎
泡发后的香菇 ， 毕源桥先切成细丝，
然后再垂直切成碎丁
泡发后的木耳切碎，虾裂锋仁切碎 ，
将所有的的辅料放在一个容器中，
另外放一个鸡蛋 。
同时起锅 ， 放入少量的油，
将花椒放入锅中，炸香 ， 然后将油倒入容器中加入盐、生抽、鸡精等
按照顺时针搅拌均匀即可
香菇虾仁肉馅就做好了 。
谢谢 。
【冬菇虾仁饺子馅的做法大全 冬菇虾仁饺子馅的做法】香菇虾肉怎么做饺子馅？首先先把香菇虾仁剁碎，然后拌入各种调料，再打入一个鸡蛋胶壳就可以了 。