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毛豆炒虾米的做法
食材源穗明细虾皮、毛豆、线椒、小米辣、葱、蒜、盐、油、酱油、蚝油、糖、料毁凯酒 。
1、备好材料 。
2、锅里热油爆香葱蒜 ， 倒入洗好的虾皮翻炒均匀 。
3、倒入毛豆大火翻炒 。
4、炒至毛豆表皮起皱加入酱油 ， 蚝油，糖，料酒翻炒均匀，加入适量水大火烧开转小火煮5分钟 。
5、再加小米辣，线椒翻炒均匀 ， 最雹余卜后加盐调味即可 。
青大豆就是在不大成熟的时候，没有完全成熟的情况下摘取的是清大豆，所以把青大豆洗干净 。油温七成热的时候，先放入青大豆炒制，加入适量敬橡的盐炒，炒到基本断生熟了之后(再放入虾米)，中间也要适量加山雀水焖煮大豆，因为虾皮儿是辅料逗稿早，不是主料，主料是青大豆 。基本上只有在青豆炒熟了之后再放虾皮 。
你好！
【青豆炒虾皮】
食材：青豆、虾皮、食盐、酱油、银基蒜、生抽、调和油
烹饪过程：
1、把青豆和虾皮洗净沥干水分，蒜切末备用 。
2、起锅放锋陆谨油 ， 下入蒜末炒香 。
3、加入青豆和虾皮继续翻炒 。
4、加入食盐和少许生抽调味 。
5、加适量的水至碗悉悄豆熟后盛出 。
毛豆炒虾米的做法大全
主料肉200克小米虾200克毛豆200克辅料油适量盐适量生抽适量黄酒适量糖适量牛肉酱适量蒜适量姜适量葱适量醋适量步骤
毛豆肉丁炒虾米的做法步骤11.将虾去头，洗净，盖上保险膜，置冰箱里冷藏
毛豆肉丁炒虾米的做法步骤22.毛豆清洗干净备用
毛豆肉丁炒虾米的做法步骤33.肉切?。尤牖凭瓢柙?，再加生抽拌匀备用
毛豆肉丁炒虾米和纤粗的做法步骤44.将虾调入黄酒
毛豆肉丁炒虾米的做法步骤55.干锅小火唤镇将锅预热，倒入蒜、姜粒，小火爆香，再倒入虾，加糖 ， 滴几滴醋，翻炒
毛豆肉丁炒虾米的做法步骤66.当虾变红时，盛起，备用
毛豆肉丁炒虾米的做法步骤77.倒入腌制好的肉丁，翻炒，肉变色 ， 加入清水 ， 加盖焖
毛豆肉丁炒虾米的做法步骤88.揭盖 ， 汤汁变浓，倒入毛豆，翻炒至毛豆变色，加竖局盖焖一分钟 ， 再倒入基本熟的小米虾，翻炒 。
毛豆肉丁炒虾米的做法步骤99.加半勺牛肉酱，调味，翻炒均匀 。关火 。装盘
青大豆炒小虾皮的做法
食材明细虾皮、毛豆、线椒、小米辣、葱、蒜、盐、油、酱油、蚝油、糖、料酒 。
1、备好材料 。
2、锅里热油爆香葱蒜 ， 倒入洗好的来自虾皮翻炒均匀 。
3、倒入毛豆大火翻炒 。
4、炒至毛豆表皮起皱加入酱油，蚝油，糖，料酒翻炒均匀，加入适量水大火烧开转小火煮5分钟 。
5、再加小米辣，线椒翻炒均匀，最后加盐调味即可 。
干虾仁怎么做好吃
干虾仁就是新鲜买回来的鲜虾 ， 剥皮晾晒，然后腌制变成了干虾仁 ， 其实和鲜虾仁没有什么不同，不过这味道还是有差距的，很多人喜欢吃干虾仁 ， 可是大家可能会觉得干虾仁可以直接吃吗，会不会对身体造成什么伤害呢，其实小编也是有这样的困惑 ， 那么就来了解一滑弯困下是不是能直接食物，该如何进行食用呢 。做法：1、把白菜的根部切的稍微小点，菜叶部分可以大片的 。2、蜡肉切片(薄一点 ， 便于入味) 。3、干虾仁洗干净，将三样东西放入盘中，到点黄酒 ， 入锅蒸..
虾仁饺子馅料一：剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量 。韭菜摘好洗干闹扮净，放置沥水 。肉洗净剁碎 ， 放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水 。
虾仁洗好，同样的步骤，放置待用 。白菜洗一下 ， 中间切开，用叶子就好 ， 剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起 ， 这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水 。
虾仁饺子馅料二：葱、姜切末备用 ， 大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线 ， 剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅 ， 再剁一剁 。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油 ， 盐，滴入几滴香油 ， 顺着一个方向搅拌即可 。也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许 。
虾仁饺子馅料三：肉馅500g，信念虾仁200g，自发蒜苗约350g，鸡蛋1个 ， 盐一小匙，酒一大匙 ， 酱油适量，醋半小匙 ， 香油一小匙，鸡精、生粉适量 。虾仁剁碎 ， 蒜苗洗净切碎，将虾仁、蒜苗与肉馅倒在一起 ， 打入鸡蛋，倒入其余各种调味料 ， 顺着一个方向搅拌到均匀、粘稠即可 。
以上这几个干虾仁的做法，其实很简单，对于买回来的干虾仁不建议大家直接食用哦，这样会给身体带来影响，一不小心 ， 还会造成我们的身体成了负担，所以我们可以按照以上这几个方法来做虾仁 。
食材
主料
干虾500g
方法/步骤
1、先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱 。
2、将干虾用水加料备罩数酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两仿首个小时 。清理浸泡好的干虾，去须去头 。
3、锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起 。
4、最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱 ， 大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水 ， 略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖 。
5、汤汁变少时，加入鸡精大火闷瞎翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾 。
END
注意事项
干虾要多泡一会，泡到软就最好 。
油炸的时间不宜过久 ， 不然就焦了，影响口感 。
【毛豆炒虾米的做法大全 毛豆炒虾米的做法】汤汁要浓稠一点