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板粟鸡汤做法
板栗炖鸡好吃的做法如下：用料：土鸡半只、姬松茸5克、茶树菇5克、玉竹3克、冬笋4个、红莲5克、百合5克、枸杞1克、葱适量、姜5片、盐适量、鸡精0.5克、板栗250克、料酒1勺、香菜少许 。
步骤：
1、首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块 。
2、准备好炖汤的所有调料 。
3、把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右 。
4、板栗先去皮，去不干净的也不要紧 。
5、锅中倒入适量的清水，把板栗放到锅中，大火煮沸后煮2分钟左哪燃右关火 ， 这个时候再把板栗捞出沥干水分后，再次去皮就特别容易了 。
6、把剁块的土鸡用自来水冲洗干净 。
7、锅中倒入适量的清水，加入一勺料酒，2段葱和3片姜进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净 。
8、砂锅里加入适量的清水，把焯过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里 。
9、加入浸泡好的所有调料 。
10、再加入2片姜 。
11、大火直接煮沸后 。
12、盖上砂锅李族虚盖子，小火炖煮1个小时后 。
13、打开锅盖，倒入板栗进行炖煮半个小时 。
14、这个时候根据个人口味 ， 加入适量的盐和鸡精调味 。
15、把浸泡过的百合放入砂锅中，还有两个鸡蛋黄 。
16、大火煮沸后继续煮10分钟左右 。
17、撒上浸泡过的枸杞，再撒上穗搏香菜段即可关火 。
18、鲜香可口又滋补的鸡汤就炖好了 。
19、盛到碗里就可以开始享用啦 。
板栗炖鸡有诀窍，学会这样做，鸡肉香甜，板栗粉糯，一大碗不够吃
下面请看我们的操作：
准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮 。煮好后捞出 ， 表面划上十字架 ， 剥皮，备用 。
准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；碧纯青椒一个切成滚刀块 ， 放入盆中 。
大葱半根切成段；生姜一小块切成姜片；蒜子几粒；冰糖10克 ， 八角一个，桂皮渗历一小块，红干椒4个，一起放入料碗备用 。
等食材准备好以后 ， 我们开始进行下一步操作 。
炒锅烧热，添入食用油滑锅后倒出，再添入少许食用油 ， 先放入葱姜蒜和大料爆香，再倒丛慧搜入鸡块，快速翻炒片刻 ， 炒出葱姜和大料的香味，煸炒3分钟左右 。
加入适量清水，加入料酒15克去腥，蚝油5克提鲜，味极鲜15克，盖上锅盖，闷煮10分钟 。
之后检出葱姜大料，倒入板栗，加入食盐2克，胡椒粉2克，老抽2克上色，小火炖5分钟 。之后大火收汁2分钟 。
倒入青椒 ， 煸炒20秒，青椒断生后即可记过关火 。
好了，这道简单美味的酱拌豆腐皮就做好了，色泽诱人 ， 看着就很有食欲 。鸡肉软烂细嫩，回味无穷；软糯甘甜的板栗吸收了鲜香浓郁的鸡汁，口味更佳 。
下面是所用到的食材和调料：
食材：鸡腿、板栗、青椒、葱、姜、蒜、红干椒、冰糖、八角、肉桂
调料：食盐、胡椒粉、老抽、料酒、蚝油、味极鲜
板粟鸡汤做法大全
如下：主料：土鸡半只、桂皮1块、料酒8克、板栗12颗、红枣6颗、小葱1颗、姜3片、花椒1克、八角1瓣、香叶4片、草蔻1个、盐适量 。
1、首先备齐所有的食材 ， 我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候 ， 直接让卖家给去皮了 。如下图所示 。
2、红枣凳扰羡洗净后，用温水提前浸泡半小时 。如下图所示 。
3、买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板枣拍栗的皮去得干干净净 。如下图所示 。
4、准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮 ， 香叶和葱姜 。如下图所示 。
5、把土鸡洗净后，用刀剁成块状 。如下图所示 。
6、锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后 ， 煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分 。如下图所示 。
7、把所有的食材都准备好以后 。如下图所示 。
8、电压力锅中倒入适量的清水 ， 把焯过水的鸡块放入锅中 。如下图所示 。
9、锅中再加入板栗 。如下图所示 。
10、放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片 。如下图所示 。
11、加入剩下的5克料酒 。如下图所示 。
12、再放李氏入香叶和桂皮，八角和花椒 ， 还有草蔻 。如下图所示 。
13、所有的食材都放入后 。如下图所示 。
14、盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可 。如下图所示 。
15、20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味 。如下图所示 。
16、完美结合，营养丰富又汤味鲜美无比 。如下图所示 。
板栗炖鸡汤的家常做法
步骤1.材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后 ， 剥去皮来自和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用
2.三黄鸡洗净，取半只即可 ， 剁成小块
3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞粮出控干
4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水何电机慢安海试分，加入葱、姜继续煸炒出香味
兰顺宗洋病减5.加入料酒
6.加入适量水大火烧开后则胞欢望打确迫撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟
8.加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可
小贴士
因为是做汤用括令别，所以图中的三黄鸡我只用了半只的量，请根据自家的发蛋坏期容度据讲接将继情况增减材料 。
板栗炖鸡是如何做的呢
板栗炖鸡有诀窍 ， 学会这样做，鸡肉香甜 ， 板栗粉糯，一大碗不够吃下面请看我们的操作：
准备板栗三两左右，起锅添水 ， 倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮 。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用 。
准备鸡腿3个 ， 洗净血水后斩成小块，放入盆中；碧纯青椒一个切成滚刀块，放入盆中 。
大葱半根切成段；生姜一小块切成姜片；蒜子几粒；冰糖10克，八角一个，桂皮渗历一小块，红干椒4个，一起放入料碗备用 。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作 。
炒锅烧热，添入食用油滑锅后倒出，再添入少许食用油，先放入葱姜蒜和大料爆香 ， 再倒丛慧搜入鸡块，快速翻炒片刻，炒出葱姜和大料的香味 ， 煸炒3分钟左右 。
加入适量清水，加入料酒15克去腥，蚝油5克提鲜，味极鲜15克，盖上锅盖 ， 闷煮10分钟 。
之后检出葱姜大料，倒入板栗，加入食盐2克 ， 胡椒粉2克，老抽2克上色，小火炖5分钟 。之后大火收汁2分钟 。
倒入青椒，煸炒20秒，青椒断生后即可记过关火 。
好了，这道简单美味的酱拌豆腐皮就做好了 ， 色泽诱人，看着就很有食欲 。鸡肉软烂细嫩，回味无穷；软糯甘甜的板栗吸收了鲜香浓郁的鸡汁，口味更佳 。
下面是所用到的食材和调料：
食材：鸡腿、板栗、青椒、葱、姜、蒜、红干椒、冰糖、八角、肉桂
调料：食盐、胡椒粉、老抽、料酒、蚝油、味极鲜
用去壳板栗500至1000克、鸡一只、神悦板栗鸡调料包一包、生姜两片、枸杞数颗、花椒三粒、大枣两个、盐适量 。将鸡杀好，洗剥干净切块 ， 放入滚水中氽去血水和腥味，捞起放入砂锅，加入生姜、花椒、料包和适量清水，大火煮沸，文火慢炖约半小时，加入板栗，待鸡肉可被筷子插穿，加入枸杞、大枣煮沸，即可食用 。
方法二
【原料】
鸡肉(整)1只，板栗250克 ， 辅料彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜4、片扮做蒜适量八角、2个干辣椒、4勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量
【做法】
1.用肆缺卜剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2.把开水倒入板栗，没过，添加盐;
3.盖上锅盖焖上裂穗5分钟;
4.逐个取出剥取栗肉;
5.跑山鸡洗净 ， 沥干水分;
6.剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质;
7.捞出后用热水冲洗干净 ， 沥干水分备用;
8.起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出;
9.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;
10.出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒;
11.添加没过的热水 ， 大火煮开，转中火炖煮;
12.至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味 ， 一点点老抽上色;
13.炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅
板栗有“干果之王”之称，说明其营养价值之高，婆婆给带回的这种是自己上山打的板栗 ， 当地称之为油栗，虽然个头不大，但颜色偏黄，淀粉含量高比较面，口感香甜，不论是煮着吃蒸着味，自带香甜味，特别好吃 。
想到吃到这个美味 ， 给板栗去皮是第一步，分享板栗去皮的小窍门：板栗半生不熟的时候，外皮和果肉有空隙 ， 趁热非常好剥
把板栗洗净，拦腰切上一刀，方便热量进入，用剪刀也很方便，还安全，把板栗放在沸水里煮五分钟捞出洞灶即可，不烫手就可以剥了，很容易剥出完整的栗子果肉 。
【板栗炖鸡弊旅汤】
自家养的土鸡，肉质比较紧 ， 炖汤营养又美味，土鸡半只，冷水焯鸡肉，洗净后控干水分备用，剥好的板栗肉少许，不可少的姜丝 ， 温补效果好 。
热锅冷油，下锅煸香配料，把鸡肉下锅翻炒均匀，就可以加入开水炖煮了 。开水的量要没过鸡肉，多煮一会才更好吃，不用加任何调料，汤马上就变成奶白色，香味直扑鼻子，尝尝这时候的汤 ， 余味自带鲜甜味，鲜极了 。
煮了四十分钟之后，再下入板栗一起煮，筷子很容易插进鸡肉里了 ， 已软烂了，这时候还不要加调味品，继续煮二十分钟 。
最后加入少许胡萝卜配色，鸡肉和骨头已是脱骨的状态了 ， 少许盐提味，一定要味道淡淡的 ， 加生抽提鲜，加盖煮十分钟，胡萝卜也软烂了 。
把板栗炖鸡汤盛出，加租颤凳点香菜点缀，一份营养又美味的板栗炖鸡就完成了，喝一口汤，鲜美带着香甜味 ， 板栗甜糯 ， 鸡肉软烂，秋天滋补佳品 。秋天没有第一杯奶茶，但可以有这样一份靓汤，自己动手，暖胃又暖心 。
俗话说：八月梨枣 ， 九月山楂 ， 十月的板栗笑哈哈 。虽然还没到十月，但新鲜的板栗已经登上商家的店铺，超市的货架，大街上卖糖炒栗子的小摊也渐渐活跃起来 。
板栗以它甘甜的口感，丰富的营养价值，被称为“千果之王”，和鸡肉搭配在一起 ， 口感更加绵软甘甜 ， 因此板栗炖鸡 ， 一直是一道让人垂涎欲滴的滋补硬菜 。
板栗和鸡肉简直是绝配 ， 鸡肉的鲜香，板栗的甘甜，二者相得益彰，成菜色泽红润，鸡肉软烂，口感细嫩，味道鲜香，汤汁浓郁、有养生补气血之功效 。
秋冬季正是滋补的季节 ， 常言道“秋冬天补一补，来年开春能打虎 。”今天给大家分享一道板栗炖鸡腿的做法，鸡肉细嫩鲜香，搭配上营养甘绵的板栗一起炖，让身体充满能量，经常食用还能增强免疫力身体好 。
下面请看我们的操作：
准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮 。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用 。
准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块 ， 放入盆中 。
大葱半根切成段；生姜一小块切成姜片；蒜子几粒；冰糖10克，八角一个，桂皮一小块，红干椒4个，一起放入料碗备用 。
等食材准备好以后，我们开冲码始进行下一步操作 。
炒锅烧热，添入食用油滑锅后倒出，再添入少许食用油，先放入葱姜蒜和大料爆香，再倒入鸡块，快速翻炒片刻，炒出葱姜和大料的香味，煸炒3分钟左右 。
加入适量清水，加入料酒15克去腥，蚝油5克提鲜 ， 味极鲜15克 ， 盖上锅盖 ， 闷煮10分钟 。
之后检出葱姜大料，倒入板栗，加入食盐2克，胡椒粉2克，老抽2克上色，小火炖5分钟 。之后大火收汁2分钟 。
倒入青椒 ， 煸炒20秒 ， 青椒断生后即可记过关火 。
好了，这道简单美味的酱拌豆腐皮就做好了，色泽诱人，看着就很有食欲 。鸡肉软烂细嫩，回味无穷；软糯甘甜的板栗吸收了鲜香浓郁的鸡汁，口味更佳 。无论何时何地 ， 一盘真材实料，营养满满的板栗炖鸡，都会成为餐桌的宠儿 。
下面是所用到的食材和调料：
食材：鸡腿、板栗、青椒、葱、姜、蒜、红干椒、冰糖、八角、肉桂
调料：销旦食盐、胡椒粉、老抽、料酒、蚝油、味极鲜
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