经验直达
洋葱芹菜炒猪肚的做法大全
1.芹菜和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切成丝 ， 芹菜切段 。熟的猪肚切丝炒肚丝的做法图解22.锅烧热放油 ， 油温烧热放胡萝卜丝，煸炒至身软 。
炒肚丝键裂的做法图解33.放入芹菜丝，翻炒一分钟 。祥脊
炒肚丝的做法图解44.放入肚丝翻炒片刻后，加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅 。
小贴士
1.我这里用到的猪肚是熟的，需要事先煮好 。
2.胡萝卜丝在油中要煸炒透，谨亮渗因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，用油炒透后，人体更容易吸收 。
【洋葱芹菜炒猪肚的做法大全窍门 洋葱芹菜炒猪肚的做法大全】3.调味料中的美极鲜酱油，只要几滴就行了，作用是提鲜 ， 就不需要再放鸡精了 。不过美极鲜不能放多，否则会影响菜的色泽 。
芹菜炒肚丝的做法
主料
猪肚
500g
芹菜
250g
红椒
75g
辅料
姜
适量
葱
适量
白醋
适量
盐
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
酱油
适量
猪骨汤
适量
步纤毁兆骤
1.首先将姜拍扁、葱打成结、芹菜切三厘米左右的段、红椒切丝、
2.准备好猪肚，倒入适量白醋，加一勺盐揉搓片刻，接着倒入适量清水，洗净 。余稿
3.锅中放入小半锅清水，下入猪肚，放入葱、姜，倒入适量白酒，撒上胡椒粉，盖上锅盖，大火煮至六成熟，捞出入凉水洗净，再将猪肚切成丝 。
4.锅中放入毁租油，下入芹菜 ， 翻炒片刻 ， 接着倒入猪肚、红椒，淋入适量料酒，加一小勺盐、少许白糖 ， 淋入适量酱油，翻炒上色后，倒入适量猪骨汤，翻炒至断生，即可品尝 。
猪肚配什么菜炒着好吃
炒猪肚用的配菜有：洋葱、尖椒、韭菜、酸笋、黄花菜等 。1、洋葱
洋葱是一种很普通的廉价家常菜 。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食 。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应 。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头） 。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高 。
2、尖椒
尖椒含有丰富的维生素C、叶酸、派散镁及钾等营养成分 。而且印度人称轿碧尖椒为“红色牛排” ， 而墨西哥人将尖椒视为国食 。
3、韭菜
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水闭羡举化合物及矿物质 。韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高 。
4、酸笋
酸笋是广西的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长 。
5、黄花菜
黄花菜在中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地 。四川渠县被称为“中国黄花之乡” 。
猪肚配什么菜炒着好吃
一年补通通，不如霜降补 。霜降前后食欲大增 ， 最适合吃些补身暖胃的食物，五指毛桃猪肚鸡，汤鲜味美，肉香四溢，大口吃肉 ， 大口喝汤，幸福感爆棚 。滑嫩的鸡肉和脆嫩的猪肚，配初榨原酿生抽调制的蘸酱 ， 非常下饭 。By叫我咩咩酱
用料
五指毛桃适量
猪肚1个
土鸡半只
枸杞子适量
红枣6颗
党参2条
姜片5-6片
蒜3瓣
味美达臻品料酒1勺
味美达臻品蚝油半勺
初榨原酿生抽1勺
盐适量
做法步骤
1、准备好所有材料
2、猪肚冷水下锅焯熟
3、切块备用
4、鸡剁块
5、加入料酒，盐和淀粉腌制
6、红枣切开，党参切段，和五指毛桃姜片枸杞子放入汤煲中，加适量的水，大火烧开 ， 倒进猪肚，转中小火炖煮一个小时左右
7、一个小时后，放入腌制好的鸡肉，继续保持中小火
8、煮约十分钟，汤重新煮开立刻熄火
9、鸡肉是刚刚烫熟的状态，比较滑嫩，过火就会变柴 。
10、煮一个蘸酱配肉类 ， 蒜蓉炒香，加入半勺蚝油和一勺酱油 ， 搅拌均匀即可
11、汤鲜肉美的五指毛桃猪肚鸡就做好啦 。
小贴士
如果喜欢猪肚口感再软一点，可以增加烹煮时间 。鸡肉最后再放，是因为鸡肉很快就能煮熟，而且时间变了口感不好 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。