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咸菜猪肚的做法大全窍门
主料猪肚
1个
咸菜
200g
辅料
白胡椒
适量
盐
适量
菜心苗
适量
鸡精
适量
步骤
1.备猪肚，咸菜，白胡椒 。
2.猪肚去油脂里外用细盐及碱洗至干净无味大枯仔备用 。
3.再汤锅加水煮开 。
4.将猪肚下锅 。
5.加适量料酒去味 。
6.将焯洗好的猪肚出锅，败历再刮干净杂质备用 。
7.高压锅加水下白胡椒 。
8.再将适量白胡椒加至猪肚肚里 。
9.再将猪肚下高压锅 。
10.加适量细盐 。
11.大火压制开后转小火压制二十分钟即可 。
12.将压制好的猪肚减压出锅，放凉切丝 。
13.再将高压滚汪锅里的汤汁回热至开，将猪肚丝下锅 。
14.煮至汤底大开后，关火将咸菜丝及菜心苗下锅 。
15.再加适量鸡精调味即可 。
16.一份猪肚咸菜汤完成 。
小贴士
洗猪肚的时候要注意，一下要在焯洗后刮去那一层杂质，那层杂质是极有腥味得哦 。
做法步骤图，
猪肚咸菜汤的做法步骤图猪肚咸菜汤怎么做
主料猪肚
1个
咸菜
200g
辅料
白胡椒
适量
盐
适量
菜心蛋苗
适量
鸡精
适量
步骤
1.备猪肚，咸菜，白胡椒 。
2.猪肚去油脂里外用细盐及碱洗至干净按管夜自赵无味备用 。
3.再汤锅加水煮开 。
4.将猪肚下锅 。
5.加适量料酒去味 。
6.将焯洗好的猪肚出锅，再刮干净杂质备用 。
7.高压锅加水下白胡椒 。
8.再将适量白胡椒加至猪肚肚里 。
9.再审映轴证将猪肚下高压锅 。
10.加适量细盐 。
11.大火压制开后转小火压制二十分钟即可 。
12.将压制好的猪致者肚减压出锅，放凉切丝 。
13.再将高压锅里的汤汁回热至开 ， 将猪肚丝下锅 。
14.煮至汤这专资放底大开后，关火将咸菜丝及菜心苗下锅 。
15.再加适量鸡精调味即可 。
16.一份猪肚咸菜汤完成 。
小贴士
洗猪肚的时候要注意，一下要在终沙严法焯洗后刮去那一层杂质，那层杂质是极有腥味得哦 。
咸菜浸猪肚的做法潮州咸菜浸猪肚怎么做好
主料：猪肚400克辅料：腌雪里蕻50克
调料：辣椒(红、尖、干)15克料酒15克盐10克味精3克胡椒粉2克香菜10克各适裤告侍量
咸菜炖猪肚的做胡吵法：
1.猪肚煮熟后沥水待用；
2.将熟猪肚、咸菜（腌雪里蕻）冲洗干净后切成片 ， 友衫分别投入沸水锅中焯一下，捞出备用；
3.香菜、干红辣椒洗净，切成段；
4.将锅置于旺火上 ， 放入熟猪肚片、咸菜片、料酒、干红辣椒段和高汤500克烧沸，撇净浮沫，盖上锅盖；
5.改用小火炖10分钟左右，撒上精盐、味精、胡椒粉和香菜段即可 。
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