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洋葱芹菜炒猪肚的做法
肚条炒什么菜比较好？很多可以搭配的：洋葱、辣椒、豆芽、芹菜、蒜薹
肚丝炒洋葱：
用料
猪肚1个，洋葱1个，青红辣椒各2个，干辣椒适量 。姜，蒜，生抽，老抽，耗油，料酒，糖 ， 适量 。
做法
1.猪肚清洗干净吊水，然后加入料酒 ， 姜片 ， 茴香在煮烂 。
2.把猪肚切开，去除里面的油脂 。
3.猪肚切片待用 。
4.茴香，姜蒜切碎 ， 干辣椒切断 。
5.洋葱，青红椒切段待用 。
6.锅里加入厅亏凯适量油加热，加入肚片炒干水分 。
7.加入茴香 ， 姜蒜 ， 干辣椒炒出香味 。加入料酒，生抽，耗油各2勺 ， 醋1勺 ， 空肢老抽半勺，翻炒上色 。加入开水大火烧开转至中小火烧至入味 。
8.汤汁快收干时，加入洋葱翻扮唤炒片刻，下青红椒翻炒至断生，加入少许糖，鸡精调味即可 。
肚丝炒蒜台
1猪肚提前煮熟后切丝、蒜苔和红椒等其他配料切好备用
2热油爆香花椒粒
3下姜蒜末和蒜苗爆香加入蒜苔炒软
4下入猪肚
5加入盐淋入生抽
6加入红椒
7翻炒均匀即可
肚丝炒芹菜
材料
猪肚半个，芹菜，胡萝卜 ， 花椒 ， 料酒，生抽
做法
1.猪肚洗净后用白水煮熟，放凉后切丝备用
2.芹菜撕掉筋之后切块备用
3.胡萝卜切丝备用
4.锅内放油，然后下花椒爆香后将花椒捞出
5.放入肚丝翻炒2分钟后，倒入料酒和生抽再翻炒1分钟左右
6.放入芹菜和胡萝卜丝炒至熟
【准备食材】：猪肚，海鲜菇，青椒，葱姜 ， 八角，花椒，桂皮，小茴香，白芷 ， 蚝油，老抽，味极鲜酱油 ， 盐，油 。
【制作步骤】：
首先，选择猪肚是很有讲究的，新鲜棚芹的猪肚富有弹性，颜色鲜亮，白色中略有浅黄色，粘液较多，质地坚而厚实 。而不新鲜的猪肚却恰恰相反 ， 猪肚翻开里面有小疙瘩的，不易购买 。买来后将猪肚加圆粗入少许盐 ， 老醋，面粉多一点，反复揉搓能更好的去除猪肚胀气和粘液 ， 建议按照这种做法多洗几遍 。
其次，锅烧开水 ， 放入洗干净的猪肚焯水，捞出冲凉用刀刮掉猪肚上的白色硬皮，放入高压锅内加葱姜，八角，桂皮 ， 白芷，小茴香，花椒链腔毕，料酒和适量的水，能完全漫过猪肚 。盖上盖子和气阀，开火煮至上气，转小火20分钟后关火拿点气阀门放气，这时的猪肚已经完全熟了，吃起来很爽脆，味道很香，没有一丝异味 。冷凉后切成均匀的肚丝，此种做法也可以凉拌肚丝，炖汤味道很鲜美超棒的 。
然后 ， 把海鲜菇洗干净控水，像比较粗的撕开更容易入味些 。锅烧开水焯一下捞出控水 ， 青椒去籽切成丝，葱切小段 ， 生姜切小菱形片，干辣椒切成小段备用 。
最后，热锅凉油倒入切好的葱姜，干辣椒爆香，下入猪肚丝煸炒出味，再加入焯过水的海鲜菇，青椒丝一起炒香后调味加入适量盐，蚝油，味极鲜酱油，老抽调至酱红色，大火快速炒出香味，这时的猪肚和海鲜菇的味道非常鲜美 ， 盛入盘中码整齐喽 ， 一道非常好吃的海鲜菇辣炒猪肚就做好了 。
洋葱芹菜炒猪肚的做法大全
1.芹菜和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切成丝，芹菜切段 。熟的猪肚切丝炒肚丝的做法图解22.锅烧热放油，油温烧热放胡萝卜丝，煸炒至身软 。
炒肚丝键裂的做法图解33.放入芹菜丝，翻炒一分钟 。祥脊
炒肚丝的做法图解44.放入肚丝翻炒片刻后，加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅 。
小贴士
1.我这里用到的猪肚是熟的，需要事先煮好 。
2.胡萝卜丝在油中要煸炒透，谨亮渗因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的 ， 用油炒透后，人体更容易吸收 。
3.调味料中的美极鲜酱油，只要几滴就行了 ， 作用是提鲜，就不需要再放鸡精了 。不过美极鲜不能放多，否则会影响菜的色泽 。
芹菜炒肚丝的做法
主料
猪肚
500g
芹菜
250g
红椒
75g
辅料
姜
适量
葱
适量
白醋
适量
盐
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
酱油
适量
猪骨汤
适量
步纤毁兆骤
1.首先将姜拍扁、葱打成结、芹菜切三厘米左右的段、红椒切丝、
2.准备好猪肚，倒入适量白醋，加一勺盐揉搓片刻，接着倒入适量清水，洗净 。余稿
3.锅中放入小半锅清水，下入猪肚 ， 放入葱、姜，倒入适量白酒，撒上胡椒粉 ， 盖上锅盖 ， 大火煮至六成熟，捞出入凉水洗净，再将猪肚切成丝 。
4.锅中放入毁租油 ， 下入芹菜 ， 翻炒片刻，接着倒入猪肚、红椒，淋入适量料酒 ， 加一小勺盐、少许白糖，淋入适量酱油 ， 翻炒上色后，倒入适量猪骨汤，翻炒至断生，即可品尝 。
肚条炒什么菜比较好
自古以来，猪肚便是我中国人餐桌上的一道美食 。所以猪肚配什么好吃要看个人的口迹册味了 。如果我说猪肚配香菜好吃，但有的人却不吃香菜的味道，所谓的众口难调就是这个道理吧 。下面就按我的口味给大掘埋家介绍一款简单又好吃的鲜菌炖肚条，这道菜主要是把猪肚和金针菇、白玉菇、平菇一起炖，成菜鲜美，而且营养丰富 。食材：猪肚、平菇、金针菇、判州蚂白玉菇、姜、香菜、花椒、八角
1、锅上火加入适量清水，下入猪肚汆水，加入料酒去除异味 ， 水开后打去上面的浮沫 ， 煮至一分钟左右捞出备用 。
2、锅内再次加清水，下入猪肚、姜片、葱段、料酒、花椒、八角、盐、胡椒粉，胡椒粉起去腥作用 。
3、水开倒入高压锅内，上气之后改小火，压至20分钟左右 。20分钟后，把猪肚捞出来，从中间切开，然后切成细条 。
4、火加入适量的清水，水开后下入平菇、金针菇、白玉菇汆水，水开后倒出备用 。锅内加适量植物油，加葱姜炒香，然后下入猪肚煸炒 ， 然后下入汆过水的鲜菌，然后加入猪肚汤（也就是高压锅压制猪肚后的汤），如果汤不够多，再加入适量的清水 。
5大火炖至汤汁浓白，然后加适量的盐、胡椒粉 ， 再炖一分钟即可出锅，出锅可以撒香菜点缀 。
洋葱炒猪肚
用料
猪肚1斤
青椒1个
油100克
姜3片
蚝油1勺
盐拆圆5克瞎御歼
蒜8瓣
料酒2勺
小米辣5个
泡椒10个
洋葱磨冲1个
白糖5克
生抽2勺
辣椒粉2勺
洋葱炒猪肚的做法
猪肚清洗很重要，第一步清水加醋泡半小时 。我觉得这样子可以去异味，之后用面粉加盐搓洗 。多洗几遍 。自己闻不出来异味了就行 。
洗干净的猪肚冷水下锅，加料酒生姜煮开焯水个两分钟 。
焯水过的猪肚，放入电高压锅里压15分钟 ， 水里放点花椒生姜料酒 。
压好的猪肚 ， 取出来切条 。再切点洋葱，泡椒，生姜，大蒜 。
热锅凉油倒入生姜大蒜泡椒炒香，倒入猪肚翻炒十几下，炒干水汽 ， 再倒洋葱，炒一下，淋点料酒 ， 生抽，蚝油 ， 撒糖 ， 辣椒粉，点点盐 ， 鸡精出锅即可 。全程估计就3-5分钟吧！
你好！猪肚配酸菜、竹笋、木耳炒着好吃 。
用料：
猪肚 ， 酸菜，笋子，木耳，青线椒，红线椒 ， 大蒜，黄灯笼辣酱，盐，料酒 ， 油，水 。
做法：
我买的是熟猪肚，回来后谈轮用水直接冲洗了一下，斜着刀片切 。
酸菜用水清洗干净，切成小段 。剥掉笋子的笋壳儿，用水洗净，切成薄片 。青线椒和红线椒洗净，切成小段儿 。大蒜切成末儿 。
锅内倒水，水烧开后放入切好的笋片和木耳焯水 。
等笋子断生后就可以捞出了 ， 再把切好的肚片倒入锅内皮侍握 ， 加一勺料酒 ， 将肚片焯下水，捞出备用 。
锅内倒油，放入蒜末炒香，加2小勺的黄灯笼辣酱炒出黄油 。
放入切好的酸菜，将酸菜稍微炒一会儿，这样炒制过的酸菜会更香更好吃哦 。
下焯过水的木耳和笋片，翻炒均匀 。加入一碗清水，加盐调味 ， 把锅内的汤水烧开 。
等锅内的汤烧开后，倒入肚片一起煮制，煮上10分钟的样子，最后放入切好的红线椒燃庆和青线椒圈，再煮上半分钟就可以出锅了 。
炒猪肚用的配菜有：洋葱、尖椒、韭菜、酸笋、黄花菜等 。
1、洋葱
洋葱是一种很普通的廉价家常菜 。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食 。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应 。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头） 。
在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高 。
2、尖椒
尖椒含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分 。而且印度人称尖椒为“红色牛排”，而墨西哥人将尖椒视为国食 。
3、韭菜
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。
韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高 。凳宴并
4、酸笋
酸笋是广西的传统调祥棚味佳品，菜肴中加入少量的酸笋 ， 其味浓郁绵长 。
5、黄花菜
黄花菜在中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦枣迹岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地 。
猪肚可以用来炒酸菜 ， 味道非汪磨常好，搭蠢因为酸菜可以盖住猪肚的膻味，配上一碗饭真是让人欲罢困枝斗不能，你可以试试 。
干锅猪肚的做法家常
1、原料链培：猪肚500克、芹菜150克、红辣椒1个、洋葱仔陆20克、姜10克、大蒜5克 。2、调料棚戚唯：盐6克、味精4克、蚝油5克、料酒15克、红油10克、香油8克、卤汁500克 。
3、猪肚洗净，入沸水中焯烫 ， 再放入卤汁中卤至八成熟，取出切条，芹菜切段，红辣切条，洋葱切条，姜、蒜切片 。
4、锅中油烧热，下猪肚煸香，再放入芹菜、红椒、洋葱、姜片、蒜片，调入盐、味精、蚝油、料酒炒均匀 。
【洋葱芹菜炒猪肚的做法大全 洋葱芹菜炒猪肚的做法】5、淋上红油、香油、炒入味之后倒入干锅即可 。