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油炒生菜的做法大全家常做法视频
用料主料
生菜2棵
辅料
蒜头
3个
盐
少量
味精
少量
快
炒生菜
的做法
1.把悉液菜洗好，晾干 。热火冷油 ， 睁雹物爆蒜头，然后肆尺放生菜，放盐，味精 。待炒熟，成盘 。
烹饪技巧
快炒，时间炒久了，不好吃！绿色食品
食材用料
生菜三个相克食物
油锅的表面一层
盐适量
炒生菜的做法
炒生菜的做法图解11.先把生菜撕成一张一张的
然后洗干净
炒生菜的做法图解22.锅里面放油
锅表面都是哟就行啦
炒生菜的做法图解33.油热起来就把生菜放进去翻炒
炒生菜的做法图解44.等生菜软下来就放姿袜举信盐
适量哦
按照个人口味来
炒生菜的做法图解55.然后起锅就好啦
我做的样子不迹答激怎么好看
希望大家谅解咯
炒生菜的做法图解66.然后收拾残局咯
油炒生菜的做法大全家常做法视频教程
①把生菜老叶去掉，清洗干净 。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；②坐勺放油，加蒜炒一炒 ， 加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可 。
快炒：油烧热，放入姜末 ， 生菜入锅 ， 翻炒一下马上关火，放入盐、味精、蚝油，翻匀 。
1、生菜要用圆球的玻璃生菜 。
2、本菜还可以将生菜放入加了盐、味精、少许油的开水里焯烫，然后直接淋入蚝油 。
炒生菜的做法
1.先把生菜撕成一张一张的然后洗干净
2.锅里面放油锅表面都是哟就行啦
3.油热起来就把生菜放进去翻炒
4.等生菜软下来就放盐适量哦按照个人口味来
－准备食材－
生菜适量
芝麻酱适量
花生酱适量
味极鲜适量
－步骤－
1.生菜洗净，备用
2.煮一锅水
3.水开后，生菜倒入，煮上10秒 ， 断生捞起，沥干水份 。
4.花生酱、芝麻酱、加水适量 ， 调开，水要分次加入，每次都要调匀后再加水，最后加味极鲜调味，调好的酱汁，淋在生菜上 。
－小贴士－
味极鲜是一种生抽类的酱油，如果没有可换成其它调味的酱油 。
油爆生菜的家常做法大全怎么做好吃视频
油焖生菜的做法1.生菜洗净沥水瞎磨 。
2.沸水锅中放点盐 ， 就生菜飞水 。
3.快速过凉水、沥干 。
4.准备配颤亩料：剁椒、大蒜子、熟芝麻 。
5.大蒜子切碎 。
6.将盐与配茄神森料撒在生菜上；浇一勺烫油在上面，再撒几滴麻油，就OK 。
主料生菜两棵辅料油适量盐适量生抽适量蒜头两瓣
步骤
油焖生腊卖菜的做法步骤11.生菜洗净备用 。热油锅，下蒜头爆香
油焖生菜的做法步骤22.加少许水（这时要小心油溅噢，最好一边拿锅盖一边倒油）然后铺上生菜，盖上盖子焖两分钟雹乎
油轮肆逗焖生菜的做法步骤33.加适量生抽，盐，翻炒均匀后即可出锅
蚝油炒生菜的做法
生菜是我家最常吃的一道菜，最喜欢的吃法就是蚝油生菜和蒜蓉生菜，制作非常简单也是最具营养的做法，这样可以最大化保留生菜的营养成分，也是最健康最易于人体吸收的做法 。生菜因为含水量非常高吃起来口感水润，不经常吃的人可能觉得吃生菜味同嚼蜡 。在搭配上蚝油之后就不一样了 。生菜充分吸收了蚝汁的鲜美，吃起来不会显得单调 。
【蚝油生菜】
1.首先，我们准备一下食材，生菜1棵按着纹路把生菜叶一片一片撕下来 ， 放入盆中加入适量清水，反复清洗干净后捞出控水备用 。
大蒜5粒，先拍扁，再切成颗粒，放入盆中备用 。
2.食材准备好了，我们把生菜焯一下水，锅内烧水，冷水加入适量的食盐和植物油，待水烧开 ，
倒入生菜快速焯水20秒
，生菜断生后即可捞出控水 。
3.接着，准备一个盘子，把控过水的生菜、颈部朝同一方向进行摆盘 。
摆好盘后，我们开始调制料汁，锅内烧油，油热后，倒入蒜末翻炒出蒜香 ， 从锅边淋入少许清水，水烧开后开始调味 。
4.加入
蚝油10克 ， 快速翻炒化开，白糖少许，生抽5克提鲜
，再淋入少许水淀粉，增加汤汁粘稠度，搅拌均匀化开调料 。
5.在加入几滴香油，香油能使菜品油润发亮 ， 拌匀后即可 。最后把调好的料汁，均匀淋在摆好盘的生菜上就能上桌食用了 。
这道清淡营养的家常快手菜就可以上桌食用了，是不是非常的加单易学，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧 。
好吃 ， 还简单 。
为什么我焯水时，水里放油和盐，焯出来生菜还是发黄呢？
今天我又做了一次耗油生菜 ， 以前我的做法就是像你这样写的做的，但今天我做的时候借鉴了你写的蚝油菜心的做法，就是焯水以后生菜快速过冷水，这样生菜就是冷的了 ， 然后炒调料产生酱汁的时候把过了冷水的生菜再去回锅快速翻几下调味顺带把生菜炒热，然后把热的生菜夹出来摆盘，再用锅里剩下的调味酱料 ， 加少量淀粉水和明油，烧开后淋在摆好盘的生菜上 。你现在这个炒生菜的方法，我觉得最主要是炒水时间把握不好掌握 ， 时间久了容易老不脆，时间短了又不熟，用你的蚝油菜心的做法，焯水时间就不用那么精准了 。
刚好家里有生菜，不加盐吗？
生菜淖完了以后会变黑的 ， 你这个生菜为什么没有变色呀，是假的吧？
绿色菜焯水都需要放盐 ， 放油是为让菜不易“风干”表面，这个原理跟广东人冬天“打边炉”吃青菜一种原理 。最后一步是成功的关键“调芡汁”:油爆香蒜末后，锅边续水，水秒滚 。加蚝油、生抽调咸味，加白糖提鲜，“少许”水淀粉使汤汁增稠，浇在摆好盘的生菜上，淋几滴香油或熟花生油做“明油”，这样的成品色味俱全[赞]
调料汁的方法错了，这样做出来的不好吃 ， 不信大家可以试试，蒜爆香后，千万别加水，这时倒入蚝油，味极鲜 ， 炒出香味儿后再放水，开锅后勾芡淋上生菜 。顺序一定不要错，否则天壤之别 。
里面说的香油是指什么油 ， 菜籽油还是花生油什么呢，我们那香油指麻油
昨天刚说过不知怎么做生菜，今天头条就出来了 ， 太可怕了 ， 莫非有天眼吗？
@默语南昔明天试试
我也基本上这样做的，生菜开水里就烫十秒 ， 热油蒜蓉加蚝油和糖没有勾芡过，老妈说和餐厅里做的味道差不多呢，下次再试试放点生抽勾芡
不能放水淀粉
不用放盐吗？
切记，所有绿叶菜焯水不能盖锅盖，叶绿素一见蒸汽，肯定变黄
热油炒到断生 ， 迅速加耗油，稍微翻炒即可出锅最好吃！
简单，美味
最后放几滴葱油，不放香油，是不是会更好呢
水开大了放入生菜20秒捞出放入凉开水中（要放冰块）10分钟再捞出沥水
【油炒生菜的做法大全家常做法视频教程 油炒生菜的做法大全家常做法视频】孩子很喜欢吃