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生菜菜的做法大全家常做法
朋友家经常做生菜，但每次的做法都不一样，生菜是一种可以生吃的菜，烹饪非常简单快速，简简单单变着花样炒，给吃饭的人总有惊喜感，感觉一下子提升厨艺好几个档次，非常不错，下面把做法分享给大家 。生菜的10种家常做法
第1种：蒜蓉生菜
准备食材：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升 ， 水淀粉适量
具体做法：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐 ， 放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久 ， 不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感 。
焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味 。
然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀 ， 把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠 ， 要能轻松流动同时又能挂友孙贺在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了 。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上 。
第2种：蚝油生菜
食材
生菜、蒜、蚝油、淀粉、盐、食用油 。
做法
1、生菜洗净，锅中入水烧开，入一调羹食用油和一小茶匙盐，再放入生菜焯水至断生捞出备用 。
2、蒜切末，一调羹耗油，一调羹清水、适量淀粉调成汁备用 。
3、锅中入底油，油热后入蒜粒小火炒出蒜香 。
4、入耗油汁烧开 ， 浇在生菜上即可 。吃时拌匀 。
第3种：呛拌生菜
准备食材：生菜2棵，花生油2大勺 ， 食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个 ， 生抽1小勺 ， 白砂糖1小勺
具体做法好派：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中 ， 生菜洗净撕小块 ， 淋入味汁拌匀即可！
第4种：生菜炒鸡蛋
食材
生菜、鸡蛋、油、盐、生抽、鸡精
做法
1、生菜洗净备用，鸡蛋打散备用 。
2、热油锅，下鸡蛋炒好 。
3、入生菜一起翻炒，翻炒至生菜变软 。
4、加盐和生抽调味炒均 ， 放鸡精即可出锅 。
第5种：豆豉鲮鱼生菜
食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量 。
做法：
1.准备好材料，洗净生菜切段 。
2.锅里加适量的油烧热 。
3.然后加入蒜瓣爆香 。
4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下 。
5.接着倒入备好的生菜段 。
6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味 。
7.最后翻炒均匀了就可以出锅了 。
第6种：白灼生菜
准备食材：生菜2颗，蒸鱼豉油3汤匙，葱辣椒适量，食油适量
具体做法：首先将生菜清洗干净 ， 然后起锅加入大量的清水煮沸 ， 水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入锅中汤勺熟，生菜翠绿马上捞出摆盘 ， 然后淋入蒸鱼豉油 ， 最后切点葱辣椒丝放上面 ， 淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来！
第7种：生菜拌金针菇
食材
金针菇、生菜、盐、蒜、香菜、醋、香油、油辣子、酱油、味精、白糖 。
做法
1、金针菇去根蒂后放水里洗净，2洗好的金针菇放入沸水中焯熟后冲凉备用 。
2、蒜去皮拍扁剁成蒜泥，香菜洗净切小段 。
3、把金针菇、生菜放入凉拌盆里，再加入剁好的蒜泥和香菜 。
4、放入盐、醋、白糖、酱油、味精拌匀 。
5、再放入油辣子、香油拌匀即可食用 。
第8种：清炒生菜
准备食材：生菜500克，色拉油适量，食盐3克
具体做法：生菜洗净后用手一片片撕开，锅热油，放入生菜和盐划炒至软即可！
第9种：生菜卷
食材
豆腐皮、生菜、辣酱
做法
1、豆腐皮焯水后一分为二 。
2、生菜叶洗净后，放入一边 。
3、将生菜放在豆腐皮上卷起后切成段 。
4、配上自己喜欢的蘸酱就可以了 。
第10种：芝麻酱拌生菜
食材
生菜、芝麻酱、辣椒凯枝油、芝麻油、生抽、盐、白醋、白糖 。
做法
1、生菜去根 ， 清水洗干净，用冷开水过一遍，切成3厘米长，1厘米宽的段
2、将芝麻酱用少许冷开水调稀后，加入芝麻油，生抽，盐，白醋，白糖，辣椒油，搅拌均匀
3、淋在生菜上即可 。
生菜的家常做法推荐
猪肝生菜粥
食材：米半碗、猪肝200克、生菜2棵、生姜一小块 。
做法：
1.先煲好一锅白粥，放凉后连锅一起放进冰箱 。
2.猪肝洗干净切薄片 ， 用生油、姜片、生抽腌好放冰箱 。
3.生菜洗干净，控干水分后用保鲜袋装好放进冰箱 。
4.上面1、2、3都是在前一天晚上做好的 。
5.早上起床以后，把白粥、猪肝、生菜拿出来 。
6.白粥放电磁炉上煮开，放进猪肝、生菜煮5分钟 。
7.调好味就可以开吃啦 。
生菜鱼片粥
食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量 。
做法：
1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味 。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚 。
2.生菜洗净，切丝 。
3.芹菜去叶，洗净切碎 。
4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟 。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥 。
5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右 。
6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可 。
茄汁生菜包
食材：生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆（煮）1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量 。
做法：
1.生菜根部切一刀，小心地一片片剥下来 。
2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软 ， 略微透明 。
3.火腿肠切丁，小片生菜撕成碎片备用 。
4.锅中热油，下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟 ， 加少许盐调味 。
5.取一片焯过水的生菜叶 ， 中间偏叶茎处放入炒好的馅料 。
6.先从叶茎处向上折起，左右两边向内折 。
7.最后从上面包下来往里塞严封口 。
8.锅中加少许水，倒入番茄酱化开 。
9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉 。
10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上，即可 。
香菇蚝油生菜
食材
香菇、生菜、蒜蓉、李锦记蚝油、盐、料酒、糖 。
做法
1、生菜用热水烫半分钟后过冷水，沥水备用 。
2、爆香蒜蓉，放入香菇 。
3、煸干香菇的水分，倒入料酒 ， 1汤匙蚝油、糖炒匀 。
4、再放生菜和1汤匙蚝油，盐翻炒均匀即可 。
生菜鸡蛋汤
食材
生菜、鸡蛋、十三香、盐、油 。
做法
1、洗干净的生菜切段，香葱切丝 。
2、炒锅烧热加油 ， 油热至八九成热放葱丝爆香 。添水烧开 。
3、水开打入两个鸡蛋 。
4、当鸡蛋凝固时，加入切好的生菜，生菜烫至变成翠绿色关火，加盐 ， 十三香调味 。
生菜的营养价值
1.提高免疫力：生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒 ， 提高人体的免疫力 。
2.保护视力：生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力 ， 缓解眼睛干涩与疲劳 。
3.美白：生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效 。
4.减肥：生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉 。
生菜菜的做法大全家常做法视频
耗油生菜，生呛生菜，油煮生菜，油淋生菜 ， 鲍汁生菜，凉拌生菜 ， 蒜蓉生菜，水煮生菜，生菜鱼肉粥 ， 茄子生菜包【.蚝油生菜】
食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙 。做法：1.准备所需材料 。2.把生菜掰开，然后洗净 。3.蒜和干辣椒洗净剁碎 。4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀 。5.锅内加入清水烧开 。6.把生菜放入锅内焯烫 。7.焯烫至熟后，捞起装盘 。8.重新起油锅 ， 把油烧热 。9.放入蒜和辣椒碎炒出香味 。10.再倒入调好蚝油 。11.把它煮沸 。12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用 。
【.生菜鱼片粥】
食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量 。做法：1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味 。给小宝贝吃的话轿首卜，一定要保证没芹孙有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚 。2.生菜洗净，切丝 。3.芹菜去叶 ， 洗净切碎 。4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水 ， 用大火烧开闭穗后，倒入大米 ， 沸腾后改用小火熬制60分钟 。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥 。5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右 。6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可 。
生菜的10种家常做法
耗油生菜，生呛生菜，油煮生菜，油淋生菜，鲍汁生菜，凉拌生菜 ， 蒜蓉生菜，水煮生菜 ， 生菜鱼肉粥，茄子生菜包【.蚝油生菜】
食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙 。做法：1.准备所需材料 。2.把生菜掰开 ， 然后洗净 。3.蒜和干辣椒洗净剁碎 。4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀 。5.锅内加入清水烧开 。6.把生菜放入锅内焯烫 。7.焯烫至熟后，捞起装盘 。8.重新起油锅，把油烧热 。9.放入蒜和辣椒碎炒出香味 。10.再倒入调好蚝油 。11.把它煮沸 。12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用 。
【.生菜鱼片粥】
【生菜菜的做法大全家常做法视频 生菜菜的做法大全家常做法】食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量 。做法：1.草鱼片出薄肉片 ， 用点盐腌入味 。给小宝贝吃的话轿首卜，一定要保证没芹孙有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚 。2.生菜洗净，切丝 。3.芹菜去叶，洗净切碎 。4.大米淘洗干净 ， 锅中加入适量的清水，用大火烧开闭穗后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟 。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥 。5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右 。6.最后倒入生菜丝和芹菜碎 ， 盐和香油调味即可 。