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正宗瑞士芝士火锅做法
自制芝士火锅的做法瑞士芝士火锅
材料
材料法国面凯前包1条(切小块)，苏打饼干数片，虾仁150克，花枝1只，鱼肉1块，芦笋300克，绿花椰菜1个 ， 青椒2个，红椒1个，黄椒1个，胡萝卜(小)1个芝士酱斗衡Gru-yere芝士1块(200克)，烟熏芝士1条，奶油2大匙 ， 蒜末1小匙，红葱头末1小匙，葛缕子1小匙，白酒250毫升，面粉2大匙，鲜奶200毫升，白胡椒适量
做法
1、海鲜、蔬菜洗净，切适当大?。直鹛淌欤じ?。
2、Gruyere芝士、烟熏芝士切碎 。
3、锅中放入奶油加热，爆香蒜末、红葱头末、葛缕子，加入面粉以小火炒匀，倒入鲜奶、白酒稍煮片刻，最后加入芝士煮至融化，移至芝士锅中继续以小火加热保温 。
4、将面包、海鲜、蔬菜等食材蘸3中之芝士酱食用 。
注意事项
搭配食品：享用浓醇芝士火锅的同时 ， 若能搭配微甜的白酒 ， 可说是人生一大享受 。
典故
芝士火锅源自阿尔卑斯山系地区，人们在农忙时无暇用餐，便将山区盛产的芝士、牛奶等乳制品加白洒融煮成一锅，取面包蘸食，既能节省时间，营养也相当丰富，加上当地气候寒冷，热呼呼的芝士锅具有御寒的作用 。
芝士火锅
材料
700g芝士，300ml白葡萄酒约1水杯，1粒切成片的蒜，2小匙淀粉，水 白酒调制的汤汁，500g白面包或全麦面包（切成小块用以蘸溶解了的芝士吃）
做法
1、蒜片擦一遍锅底，把软芝士放进专煮火锅用的容器里 。
2、再加酒用慢火一边煮一边空孙做不停地搅动，直至芝士开始溶化成为糊 。
3、将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒入锅里使芝士稍稠，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成 。
小诀窍
为了不使芝士变硬，要一边吃一边不停地搅动才好 。
芝士火锅是将芝士酱放进备中一个8寸左右的小锅里，再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中迟宏拿出来吃 。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人 。原料仿旦山的不同，可分为瑞士芝士火锅和美式芝士火锅，各有特色 。
半杯dry白酒（sauvignon比chardonay好），加一茶匙柠檬汁，用小火煮热（柠檬汁的酸性帮助芝士溶解）
（不喝酒的朋友可以改用苹果汽水）
另外小火起鑊，下牛油
溶掉后加入一茶匙面粉枝碧袭，慢慢煮至没有硬块加入少许蒜泥
倒入热好的白酒
然后逐少加入切小粒的芝士（总数约15oz）
士完全溶掉后用少许芥酱和豆蔻粉调味，倒入火锅锅即慧樱成猛兄
正宗瑞士芝士火锅做法视频
芝士火锅的冲孝做法：（1）先用蒜片擦一遍锅底，把芝士酱放进专煮火锅用的容器里，然后倒入白葡萄酒用慢火边煮边搅拌 。
（2）在碗里加入淀粉、水和含伏白酒，搅拌均匀后倒入锅里，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上煮开即可 。
（3）吃的时候要用长柄的叉子将面包叉起来，放进锅中蘸芝士吃 。就这样一边烧一边蘸一边吃 。
芝士火锅是将芝士酱放进一个8寸左右的小锅里，再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃 。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽散老稿口宜人 。原料的不同，可分为瑞士芝士火锅和美式芝士火锅，各有特色 。
用料
奶油芝士锅激盯
好侍西趣奶炖小方1盒
水500毫升
马苏里拉芝士碎80克
圣诞树
土豆450克
西兰花1个
胡萝卜一根
黑胡椒粉适量
盐适量
蘸料（自己喜欢的食材）
小火腿肠
大虾
小西红柿
面包丁
圣诞奶油芝士火锅的做法
准备好原材料；
将土豆去皮切块 ， 败喊然后煮烂 。切块有利于快速煮熟 。煮熟后沥干水分备用；
在煮烂的土豆块中放入适量黑胡椒和盐捣碎成土豆泥；
在水中滴两滴油，放入洗净的西兰花焯水后沥干备用；
将土豆泥堆成一个圆锥状，然后将沥干水份的西兰花一圈一圈插在土豆圆锥体上，装饰成一个圣诞树；
胡萝卜去皮切片，然后剪成星星状焯水煮熟；
将明枯和牙签插在星星底部放在圣诞树顶端装饰；
然后将胡萝卜丁放在其中点缀，一颗圣诞树就做好了；
接下来准备蘸料 ， 选自己喜欢的食材即可，但生的食材要提前煮熟 。这里将大虾和小火腿肠煮熟沥干水份；
然后做奶油芝士火锅底 。烧开500毫升的水，然后记得先关火 。将好侍西趣奶炖小方按盒子底端的十字格掰碎 。用好侍西趣奶炖小方做各种奶油炖菜非常方便，奶味十足，用起来又很简单，家中常备！
将好侍西趣奶炖小方放入开水中 ， 搅拌融化；
再放入马苏里拉碎，重新开小火加热5分钟后关火，边加热边搅拌将芝士碎融化后 ， 芝士锅底就做好了；
用自己喜欢的食材蘸食就可以啦～
土豆块适量
芝士火锅的做法步骤
1.除烤面包块之外的食茄棚材全都过水加热至熟 。
2.牛奶加热后丢入切小块的芝士 。加入黑胡椒和颤信则蒜蓉以及少量的白葡萄酒充分搅拌后继续小火加热 。
3.将准备好的食材裹坦差上香浓的芝士就可以开吃了 。
小贴士
1奶油芝士马苏里拉芝士只要可以融化的芝士都可以 。
2芝士易凝固 。吃的时候要用蜡烛什么的小火继续加热并不时拌 。
3按照个人口味调节芝士浓稠 。觉得浓了可以加些牛奶白葡萄酒酒 。觉得稀了又不想芝士太浓可以加些过筛的薄力面粉搅拌 。
营缓神首养美味简瞎桐单易扰数做的芝士年糕火锅
瑞士芝士火锅怎么做
芝士火锅的冲孝做法：（1）先用蒜片擦一遍锅底，把芝士酱放进专煮火锅用的容器里 ， 然后倒入白葡萄酒用慢火边煮边搅拌 。
（2）在碗里加入淀粉、水和含伏白酒，搅拌均匀后倒入锅里，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上煮开即可 。
（3）吃的时候要用长柄的叉子将面包叉起来 ， 放进锅中蘸芝士吃 。就这样一边烧一边蘸一边吃 。
芝士火锅是将芝士酱放进一个8寸左右的小锅里 ， 再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃 。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽散老稿口宜人 。原料的不同 ， 可分为瑞士芝士火锅和美式芝士火锅，各有特色 。
材料起司2杯，饼干适量，蔬菜串适量，面包适量做法1.)起司放入锅中慢火或隔水加热使之融化，随后再取用其他食材，以竹叉串起再入锅沾取起司食用 。2.)可选择面包棒、法国香蒜面包 ， 沾起司食用风味极佳 。
材料奶酪，700克，白葡萄慧或酒1杯 ， 面包500克，蒜1粒，淀粉2小匙，白酒适量做法1.先用蒜片擦一遍锅底，把软奶酪放进专煮火锅用的容器里 ， 再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动2.直至奶酪开始溶化成为糊，将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒前碧伍入锅里使奶酪稍稠 ， 然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成 。3.为了不使奶酪变硬，要一边吃一边不停地搅动才好 。
材料法国面包1条(切小块)，苏打饼干数片，虾仁150克，花枝1只 ， 鱼肉1块，芦笋300克 ， 绿花椰菜1个，青椒2个，红椒1个，黄椒1个，胡萝卜(小)1个乳酪酱Gru-yere乳酪1块(200克)，烟熏乳酪1条，奶油2大匙，蒜末1小匙，红葱头末1小匙，葛缕子1小匙，白酒250毫升，面粉2大匙，鲜奶200毫升，白胡椒适量做法1、海鲜、蔬慧纳菜洗净，切适当大小，分别烫熟，沥干 。2、Gruyere乳酪、烟熏乳酪切碎 。3、锅中放入奶油加热，爆香蒜末、红葱头末、葛缕子，加入面粉以小火炒匀，倒入鲜奶、白酒稍煮片刻，最后加入乳酪煮至融化，移至乳酪锅中继续以小火加热保温 。4、将面包、海鲜、蔬菜等食材蘸3中之乳酪酱食用 。注意事项搭配食品：享用浓醇乳酪火锅的同时，若能搭配微甜的白酒，可说是人生一大享受 。典故乳酪火锅源自阿尔卑斯山系地区 ， 人们在农忙时无暇用餐，便将山区盛产的乳酪、牛奶等乳制品加白洒融煮成一锅，取面包蘸食，既能节省时间，营养也相当丰富，加上当地气候寒冷，热呼呼的乳酪锅具有御寒的作用 。
奶油芝士火锅要怎么吃才好
芝士是很多了都喜欢吃的一种食物，特别是搭配面包，味道更加 。而现在新型的芝士火锅与众不同 ， 吸引了很多人 。芝士火锅色香味俱全，也是现在很多年轻人喜欢吃的，口感非常好，一点都不腻 。那芝士火锅是甜的还是咸的
?今天，wed114结婚网小编为大家带来芝士火锅的做法 。
芝士火锅是甜的还是咸的
这取决于芝士的口味，芝士有很多种 ， 有咸的，也有甜的 。
用于作披萨的是马苏里拉奶酪，原产意大利，是一种淡味奶酪 。另一种马士卡彭奶酪，原产意大利，用于制作提拉米苏 。这倒是甜的，但甜度不高 。还有就是奶油奶酪(芝士是音译，上同，都是奶酪的意思)(creamcheese)，是甜的，比马士卡彭甜很多，用来作芝士蛋糕 。
芝士火锅是将芝士放进一个8寸左右的小锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒 ， 吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃 。这时的面包又热又香 ， 吃起来特别的爽口宜人 。
芝士的食用禁忌
1.有消化系统疾病少食;乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用.
2.服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪，且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用 。
3.特禀体质，气郁体质，痰湿体质，老人，久病体虚人群不宜食用 。