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萝卜丸孑的做法大全
1、炸萝卜丸子,用料,白萝卜800克;面粉300克;鸡蛋2个;生姜30克;大葱50克;十三香6克(根据自己口味换成黑胡椒);盐10克 。做法,白萝卜洗净去皮 , 擦成细丝,放入少许盐,用手揉搓并放置一会儿(萝卜出水后变软,但出的水并不要倒掉哦)将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀,成稠面糊备用,锅中倒油加热至六成,用勺子挖出萝卜面糊下油锅,至丸子浮起成金黄色即可,捞出沥芦携干油份 。2、萝卜丸子,用料鸡蛋1个;盐2到3克;面粉适量;香油一勺;青萝卜大半根 , 做法 , 萝卜用擦丝 , 放盐,按照平时做饭的量多一点点就行,千万别太咸,我家萝卜比较干了,少放点 。半小时左右,用手揉搓下,挤干水分 。挤干够这样 , 剁一剁 。放一个鸡蛋,少于香油,五香粉,不放盐,因为已经放过 。分次少量倒入面粉,感觉搅不动 , 用手可以团起来就行 , 面粉不建议太多,我们吃的是蔬菜 。油温不用特别高,下筷子起泡就可以下锅了,我一开始忙着团丸子,没看火候,油温高了,全程6到7成的火力 。下锅,一个一个下,下锅后用筷子淡一下,别黏贴在一起,减火到6成,慢慢炸,经常翻翻 。中火慢慢炸5到8分钟就可以 。
3、香脆萝卜丸子,用料,白萝卜半根;肉末500克;生粉适量;蚝油适量;生抽适量;盐适量;花生油适量;姜片一片 。把半根白萝卜切下,削皮、洗净,接着切成块状,再到丝,最后是萝卜小粒粒(觉得这是手动切成粒粒的最快方法了,随便切感觉能在厨房待一上午,脖子还会特别疼),肉租哗差末(五花肉偏瘦一点点)是用机子搅烂的 。加适量蚝油、生抽、盐、生粉先拌匀,切好萝卜粒粒后,把它和肉末放一块再拌 , 拌的时候我是用打圈圈的方法,一只手转动盘子,一只手用勺子把肉跟萝卜粒由外向内拨,洗干净手捏丸子 , 如果担心会粘住盘底,可以放点生粉抹装肉丸的碟子 。可能因为我的是五花肉,有油,所以不会很粘,在煎之前怕粘锅 , 有个小妙招,用一块姜片将烧热的锅抹一下,这样就不会粘弊皮锅咯 。抹完后再加油开煎,翻向另一边 , 如果不想丸子会在锅里碎开,建议大家熄火等凉一点再翻 。这样会大大提高丸子是整颗的可能性,翻向另外一边煎个2-3分钟后 。加点水 , 丸子的1/3高吧 , 盖上盖子调中火焖个2-3分钟,慢慢收汁 , 好吃又香脆的萝卜丸子完美出炉 。
萝卜丸子的做法大全
1、新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐);2、用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)码滑返;
3、擦好的萝卜用刀剁一剁 , 不要太碎 。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分;
4、将所有配料倒入盆里;
5、准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可;
6、油锅烧到6成热 , 下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可 。
做法
1、萝卜素丸子,突出的是萝卜清香的味道,里面无需放太多的调料 , 特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多,势必会“喧宾夺主”,影响本味 。
2、萝卜丸子要想炸得好吃,最关键的一点是面不要放得太多,否则会成为面疙瘩 , 严重让纤影响口感 。如果萝卜水分太多就用手攥一攥,再少放点鸡蛋即可 。
3、擦萝卜丝时,最后会剩下一点点擦不着,不要继续擦,否则会擦着手 。剩下那一点点可用刀切一切即可 。
4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻 , 没时间做饭时 , 拿出来应急 。可以做成一道汤菜,锅里放适量水烧开放入丸子,加点鸡精或不加,接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即 。
主料:白萝卜辅料:鸡蛋(白皮)、低筋面粉调料:食盐、食油
1、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器 。
2、打入一个鸡蛋,倒入面粉 。3、调入1小勺盐 。
4、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊 。
5、锅内入适量油,烧至6成热,下入搓好的丸子 。
6、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可 。
7、炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错 , 可以一次多炸一些放入冰箱冷冻
主料青萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米饭辅料葱、盐、五香粉、鸡精
做法
1.青萝卜胡萝卜擦丝
2.放一点盐搅拌均匀放置几分钟攥水
3.把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀然后放盐五香粉鸡精最后加入面粉淀粉面粉淀粉比例一比迟饥三
4.把上述馅料拌均匀压实然后把馅料搓圆放入盘中
5.油五分热的时候扔一片姜片试试油温丸子滚油下锅等两面金黄就好了
主料:面粉、豆腐 。辅料:鸡蛋、香菜、胡萝卜 。调料:盐、食用油 。
步骤:1、将豆腐抓碎备用;2、胡萝卜擦成丝备用;
3、香菜切1厘米长的段备用;
4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝;
5、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀;
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子;
7、锅中做油,6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成 。
家常素丸子
材料:土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙 。
步骤:1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软;
2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末 , 放入一个盆子里,加入1小匙盐,搅拌均匀后腌制10分钟,再用纱布攥干水份;
3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀;
4、加入淀粉和面粉,用筷子搅拌均匀;
5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用;
6、锅中放入油烧热,下入丸子炸至金黄,沥干油即可装盘上桌 。
河南萝卜丸子怎么做的
白萝卜素炸丸子做法:食材:白萝卜400克、面粉150克、鸡蛋1个、生姜15克、大葱25克、十三香3克、神余盐5克 。
步骤:
1、白萝卜洗干净,去皮,用擦丝器擦成丝,放入盐游雹滚,用筷子搅拌均匀,静置片刻 。
2、待萝卜丝变软,出水后,放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱,用筷子搅拌均匀 。
3、放入面粉,继续搅拌均匀 。
4、锅中放入适量油 。
5、用勺子挖一勺,用筷子适当塑型 。
6、油7分热后放入塑好型的丸子,中大火慢慢炸,注意火不要太大,以防炸糊了,可以适当调节 。
7、炸至表面金黄后,盛出肆态,控干油,放入盘中即可 。
扩展资料
吃萝卜有禁忌
脾虚者少吃萝卜 。由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜 。
因为过多的行气,就有耗气的可能,这会使脾胃虚弱的状态无法好转,甚至加重虚弱的情况 。
参考资料来源:人民网——吃萝卜有禁忌白萝卜不能与滋补药物同吃
老慢支吃什么中药比较好
作为一名在呼吸系统疾病领域,深耕四十余年临床经验的医师,我在这里郑重提醒大家——如果你有老慢支的症状,一定一定要及早治疗,如果它转重为慢阻肺,那就比较麻烦了 。
先看一个活生生的例子:
老秦没把老慢支当回事儿
老秦60岁退休那一年,对接下来的悠闲生活充满了憧憬 。
孩子早已成家立业 , 生活基本无忧无虑,领着还算厚实的退休金,拥有大量的休闲时间可供随意消遣,这简直就是人生第二春了 。
可不曾想 , 这陪伴它二十年、一直被他视为小病的老慢支,却随着他机体的日渐老化,而显得愈加强大 。
对付老慢支的各种症状,尤其是咳嗽严重的时候,他早已习惯的对抗手段,就是打点滴——这种静脉的直接注射 ,
比口服给药起效更快 , 疗效更为显著,因此常向医生要求打点滴,手臂上的针眼儿推陈出新,永远有鲜活的在 。
68岁这年冬天,天寒地冻,他因为往储藏间搬东西 , 受了点儿累,同时又受凉后,出现恶寒身痛,身体乏力,随即咳嗽喘促,出现危险 , 急忙去县医院继续打点滴、吃药,结果治疗无效,咳喘逐渐加重,赶紧转到市中心医院 , 被诊断为:慢性阻塞性肺病急性发作 。
老秦还纳闷,老慢支咋就变成了慢阻肺了?
老秦不知道 , 也没想到,老慢支是会转变为慢阻肺的 。这两种?。淙辉诓∫颉⒅⒆础⒅瘟品绞缴喜痪∠嗤?,但在病理的底层,却是相通的——
老慢支各种病理改变,正是慢阻肺气流受限的主要病理基础之一,所以他的老慢支最终转化为慢阻肺 , 一点儿都不奇怪,这是具有病理基础的 。
简单说就是,当老慢支的肺功能检查,出现持续性气流受限,就已说明变成了慢阻肺 。
关键一点是,慢阻肺与老慢支相对来说 ,
慢阻肺更严重,
它会对整个肺功能造成不可逆的损害,这个时候,患者的生活能力会下降很明显 。
老秦接受传统中医的治疗
因为不愿意再接受西医的治疗,老秦经亲友介绍,前来问诊:
看着瘦高体形、面色黄白带青、精神萎靡的老秦,心中不免升起一种悲悯——谁都会老,可老了再有病苦加身 , 确实更显可怜 。
察看他带来的查体报告:桶状胸,双肺叩诊反响增强,听诊双肺满布哮音 。看完报告 , 我再次端详老秦 , 发现他口唇发绀(绀,就是稍微带红的黑色 。),动则喘促抬肩,呼多吸少 。
然后我开始询问他的具体症状表现:他一句一句地答复着:恶寒身痛 , 但无汗 , 整日沉困思睡,时时喉痒咳嗽,咳大量清稀痰涎 , 喘息痰鸣,早晚加重,食欲二便尚可,
遂又察看了他的舌象和脉象:舌质淡青水滑,苔白腻,脉沉弦无力 。因此辨证为:太少两感,风寒兼饮,肾不纳气 。治宜:解表温里,化痰蠲饮,温肾纳气,止咳平喘 。
方选麻黄附子细辛汤、四逆汤、小青龙虚化汤、参蛤散 。
麻黄、炙甘草、附子(先煎2小时)、干姜、高丽参、五灵脂(包煎)、桂枝、赤芍、白芍、细辛、半夏、五味子、炙紫菀、炙款冬花、带壳白果(打碎)、赭石(打碎先煎)、龙骨、牡蛎(打碎先煎)、熟地黄、蛤蚧(雌雄)1对,沉香等 。14剂,水煎服 。
服药后的好转表现
只服1剂下肚,老秦全身即开始微微出汗,温煦升起,恶寒身痛困倦感顿失 。
3剂药之后,咳嗽减缓 。7剂药后,咳嗽停止,喘息平缓下来,仍有痰 。14剂药之后,喘平痰消,萎靡的精神开始复常,脸上开始透出亮光 。效不更方,继续以此方
加减
治疗五个多月,诸症基本全消 。
五个月之后,我改用参赭镇气汤,为老秦补肾纳气以巩固 。以往每到冬天,遇到冬寒,老秦必然发作,不管如何积极治疗,
病情必迁延至次年春暖后方能缓解 。
经我治疗后的第一个冬天,老秦安然度过,他感到了前所未有的轻松,这时候,退休后悠闲惬意的滋味,他才第一次尝到 。
本病例分析
老秦这个病例,是慢阻肺急性发作 。因本病属本虚标实、虚实错综之证,故选用麻黄附子细辛汤解表温里;四逆汤温肾回阳;小青龙外散风寒,内蠲水饮;参蛤散、赭石、熟地黄、沉香纳气平喘;紫菀、款冬花、白果、龙骨、牡蛎止咳化痰平喘 。
其中人参配五灵脂益气化瘀 , 治肺气肿效好;龙骨、牡蛎治久咳虚喘效佳,为治虚痰之神剂;白果仁平喘效果极佳,虚实皆宜 。
此案立方之旨 , 乃遵病机单一者用单方,病机复杂用复方 , 因本案病机虚实错杂,病情重而病势盛,故而数方并用 , 大剂重投,3剂而速解病痛 。病情缓解后,又用参赭镇气汤 , 以益气温肾纳气,重建免疫功能,达到长期缓解之目的 。
哈蚧买不到
原来如此
谢谢老师分享中医学中药知识 。[赞][赞][赞][赞][赞][赞][玫瑰]
西医抗生素 氨茶碱 地塞米松,初起速效,,,,,,后来不效 。
老师您好!我的病症就像你这文章里的病人,咳嗽,气紧,半个月了,吃了好多中药,西药,都不管用,求你帮帮我吧!
慢阻肺就是温水煮青蛙,从小感冒开始,没有及时把邪气排除体外,慢慢就形成了 。中医有句名言:伤风不醒变成痨!
人参最怕五灵脂
已拜读
谢谢[祈祷]
感觉肺阴还是西洋参
您在哪里行医我怎样才能和您联系?
人参最怕五灵脂,相畏
我也是哮喘,但是我从来不咳[捂脸]
能治愈那才叫真真本事
老师人参与五灵脂是十八反十九畏的药相害 。
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