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涮火锅的丸子做法大全
1、海鲜丸子火锅 。用料：
对虾300g、牛肉300g、面条300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽歼凯200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一块、豆干一块、火锅底料200g 。
做法：
（1）清洗好配菜 。
（2）花蛤多清洗几遍，去除表面泥沙 。
（3）牛肉可以提前放冷冻室冷冻半小时，切薄片比较容易点 。
（4）毛肚清洗干净切丝备用 。
（5）火锅里加入火锅底料与适量的清水 。
（6）一会功夫就煮开了，超级快的，加入豆腐、豆干、葱结先煮至豆腐变胖 。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一点才好吃 。
（7）最后加花蛤一起煮 。
（8）最后下点面条、毛肚与小青菜，火锅的香味都飘满整个厨房 。
2、辣炒火锅丸子 。
用料：
青椒1个、火锅丸子半斤多氏灶唤点、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽1勺、孜然1勺、芝辩枝麻1勺、盐适量、藤椒油适量 。
做法：
（1）丸子改刀，对半切开 。不切也行 。
（2）丸子在热水煮个几分钟 。
（3）葱姜蒜爆锅，炒出香味，下丸子 。生抽1勺 。
（4）放一点盐、青椒、藤椒油、芝麻、孜然加辣椒粉 。
（5）大火翻炒几下就可以了 。
3、火锅丸子汤 。
用料：
火锅丸子适量、嫩黄豆粒一小把、水果玉米粒一小把、盐适量、黑胡椒碎适量、大蒜3瓣 。
做法：
（1）锅烧热倒入适量油，倒入大蒜爆香 。
（2）加入适量的水（水的多少是根据火锅丸子的量来放的），大火烧开 。
（3）倒入黄豆玉米粒转小火煮5分钟 。
（4）中途加入黑胡椒碎 。
（5）5分钟之后倒入火锅丸子 ， 转大火再煮3分钟 。
（6）煮好的丸子，玉米粒都漂起来了，很漂亮吧！起锅装盘的时候放入盐 。
涮火锅的丸子做法大全窍门
1、海鲜丸子火锅 。用料：
对虾300g、牛肉300g、面条300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽歼凯200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一块、豆干一块、火锅底料200g 。
做法：
（1）清洗好配菜 。
（2）花蛤多清洗几遍，去除表面泥沙 。
（3）牛肉可以提前放冷冻室冷冻半小时，切薄片比较容易点 。
（4）毛肚清洗干净切丝备用 。
（5）火锅里加入火锅底料与适量的清水 。
（6）一会功夫就煮开了，超级快的，加入豆腐、豆干、葱结先煮至豆腐变胖 。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一点才好吃 。
（7）最后加花蛤一起煮 。
（8）最后下点面条、毛肚与小青菜，火锅的香味都飘满整个厨房 。
2、辣炒火锅丸子 。
用料：
青椒1个、火锅丸子半斤多氏灶唤点、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽1勺、孜然1勺、芝辩枝麻1勺、盐适量、藤椒油适量 。
做法：
（1）丸子改刀，对半切开 。不切也行 。
（2）丸子在热水煮个几分钟 。
（3）葱姜蒜爆锅，炒出香味，下丸子 。生抽1勺 。
（4）放一点盐、青椒、藤椒油、芝麻、孜然加辣椒粉 。
（5）大火翻炒几下就可以了 。
3、火锅丸子汤 。
用料：
火锅丸子适量、嫩黄豆粒一小把、水果玉米粒一小把、盐适量、黑胡椒碎适量、大蒜3瓣 。
做法：
（1）锅烧热倒入适量油，倒入大蒜爆香 。
（2）加入适量的水（水的多少是根据火锅丸子的量来放的） ， 大火烧开 。
（3）倒入黄豆玉米粒转小火煮5分钟 。
（4）中途加入黑胡椒碎 。
（5）5分钟之后倒入火锅丸子，转大火再煮3分钟 。
（6）煮好的丸子，玉米粒都漂起来了，很漂亮吧！起锅装盘的时候放入盐 。
火锅丸子家常做法大全最美味的火锅丸子做法三则分享
火锅丸子的煮法如下：1、火锅丸子放入沸水锅中孙键皮煮三分钟，焯水后稍微放凉再用清水冲一下 。
2、花豆干提前十个小时用清水泡软 ， 一般晚上睡觉前泡就可以 ， 放入沸水锅中煮五分钟 。
3、脆豆腐放清水中浸泡十分钟，切成小块，则差放沸水锅中焯水一分钟 。
4、土豆去皮，切成块或厚条均可 。
5、热油锅，放入八角和花椒以亮尘及干红辣椒爆香，我这里偷懒，用十三香和辣椒仔替代的 。
6、放入番茄酱翻炒一下，最好是用番茄，炒出红油 。
7、调入生抽、老抽、蚝油，稍微翻炒一下 。
8、加入适量的清水和半勺白胡椒粉 ， 大火烧煮 。
9、依次加入花豆干、火锅丸子、脆豆腐、土豆块 ， 盖上锅盖，大火煮沸转中火焖煮 。
10、煮十分钟即可，出锅前调入适量的食盐，简单又好吃的家常版的火锅丸子乱炖就做好了，开吃 。
大家在平时休闲的时候都会吃火锅、或者麻辣烫等等，在吃的过程中经常能看到诸如此类的丸子，譬如撒尿牛丸、燕饺、蟹棒、鱼豆腐等等，这些火锅类的肉丸子近些年来很受人们的青睐，不论是在家 ， 还是在外面的饭馆里，都随处可见 。但是这些虽然在表面上叫肉，但却并不是真正的肉类 。下面我们就来了解一下火锅肉丸子的家常做法吧!
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一、香辣火锅丸
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有些人特别喜欢吃虾丸、鱼丸、贡丸、鱼豆腐 。
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①用料
大蒜子五颗姜一小坨新鲜辣椒6根干辣椒耗油一勺生抽半勺酱明兆皮油少许鸡精一小勺食用油一勺
②步骤1
火锅丸子全部切开备用大蒜子姜辣椒切好备用
步骤2
锅烧红放食用油放入大蒜子姜炒一下爆香放入火锅丸子翻炒一下然后放入耗油翻炒再放入辣椒翻炒一下再放入生抽酱油翻炒如果此时锅里炒的有点干
可放入一点点水收汁后放入鸡精翻炒一下出锅装盘这道菜就完成了
③小贴士
因为丸子中自带盐份大家切记做这道菜不需要放盐 。
二、火锅丸子生菜汤
①用料
生菜一颗各种火锅丸子适量盐适量南德适量料酒少许生抽少许鸡精适量芝麻香油适量生姜一块大蒜适量葱一点
②步骤1
生菜洗好切两半一整片对于孩子太大
步骤2
把各种丸子洗净
步骤3
姜切片蒜备好葱切斜刀
步骤4
锅里放水水开放丸子葱姜蒜各种调料香油不放
步骤5
丸子快熟的时候放生菜
步骤6
翻炒两下出锅生菜不要煮时间长了要不然不好吃关火前放香油
步骤7
喜欢吃香菜的可以放香菜
③小贴士
喜欢吃辣的放火锅底料或者辣椒都可以比直接煮火锅快速香油最后放能保持香味喜欢多喝汤的多放点水不喜欢喝的少放点 。
三、炒丸子
①用料
速冻丸子500g
葱蒜适量
②步骤1
速冻丸子焯水 ， 沥干
步骤2
锅内倒油，蒜倒入煸香
步骤3
倒入丸子炒熟后加入葱花、老抽
步骤4
出锅
③小贴士
丸子本身有盐味，放盐的时候谨慎 。
四、杂烩火锅丸子
①用料
火锅丸子适量
酸菜适量
芹菜
②步骤1
酸菜、芹菜、姜蒜、切末
步骤2
用开水把丸子煮熟
步骤3
锅里放油 ， 放人酸菜姜蒜末，一点郫县豆瓣 ， 一点白糖炒香，然后倒入丸子让它煮一会儿入味
步骤4
煮丸子的时候就调汁，一搽匙醋、一点老抽、然后鸡精味精一点、芡粉适量调成汁 ， 等丸子差不多入味了倒入调味汁再放入芹菜末，起锅装盘，最后撒上葱花就OK了
③小贴士
酸菜是超市买的专门做酸菜鱼的那个酸菜，包装是一小袋的，买回来切细就好 。豆瓣和酸菜有盐味了就不用放盐免得咸 。最好多一点汤汁 ， 那样泡饭吃也很好吃的哦 。
五、白菜烩火锅丸子
①用料
白菜适量各种火锅丸子适量酱油一勺老抽半猜大勺(酌量添加，根据颜色)盐酌量添加糖一小勺香油半小勺
②步骤1
白菜洗净切成滚刀块
步骤2
火锅丸子解冻，大的可以切成两半，小的就整个放着即可
步骤3
开火放上炒锅，锅热后放油，放上白菜梗和火锅丸子翻炒
步骤4
放入酱油和老抽调颜色调味，加水 。水量不要太多比平时的炖菜少一点即可
步骤5
放盐，糖调味 。这里注意的是，盐要少放，因为火锅丸子本来有咸味，而且收汁后汤变浓也会变咸
步骤6
盖上锅盖炖几分钟，等汤收的差不多了，根据个人喜好添加香油 。如果喜激差欢勾芡的可以勾个薄芡 。即可出锅
步骤7
收汤汁的时候我觉得留一点汤汁比较好，可以浇在饭上做成盖浇饭!
操作方法
01、火锅丸子买回来，先解冻，然后把丸子对半切开肆兄 ， 这样好入味 。
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02、准备好三颗番茄，清洗干净，切成番茄丁 。
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03、准备好适量的姜、蒜、大葱，姜切知雹启成姜丝，蒜头切碎，大葱切断 。
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04、热锅下油，放入姜蒜葱煸香，然后倒入番茄?。逊讯〕闯?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-1709-0.html target=_blank class=infotextkey>番茄汁 。
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05、然后把火锅丸子倒入锅中，加入适量的清水，大火煮熟，加入适量的搭如盐调味即可 。
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火锅丸子怎么煮好吃
火锅丸子的煮法如下：1、火锅丸子放入沸水锅中煮三分钟，焯水后稍微孙键皮放凉再用清水冲一下 。
2、花豆亮尘干提前十个小时用清水泡软，一般晚上睡觉前泡就可以，放入沸水锅中煮五分钟 。
3、脆豆腐放清水中浸泡十分钟，切成小块，放沸水锅中焯水一分钟 。
4、土豆去皮，切成块或厚条均可 。
5、热油锅，放入八角和花椒以及干红辣椒爆香，我这里偷懒，用十三香和辣椒仔替代的 。
6、放入番茄酱翻炒一下，最好则差是用番茄，炒出红油 。
7、调入生抽、老抽、蚝油，稍微翻炒一下 。
8、加入适量的清水和半勺白胡椒粉，大火烧煮 。
9、依次加入花豆干、火锅丸子、脆豆腐、土豆块，盖上锅盖，大火煮沸转中火焖煮 。
10、煮十分钟即可 ， 出锅前调入适量的食盐，简单又好吃的家常版的火锅丸子乱炖就做好了，开吃 。
火锅丸键慧子
主料：猪肉(肥瘦)500克,白菜1000克 。
辅料：鸡蛋100克,粉丝200克 。
调料：大葱10克,姜10克,盐4克,料酒20克,味精2克,淀粉(玉米)10克
做法：
1、葱、姜分别切末 。
2、将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅（搅时要顺一个方向搅，以搅匀上劲为好），待用 。
3、将肉馅放入手心内，手指攥紧，拇指与食指处留一小洞，而后稍用食指用力 ， 从虎口处即将馅挤出 。
4、如挤出的馅不光滑，用拇指抹一下馅，待光滑后，再挤即成圆状小丸子，即成肉丸 。
5、锅内放适量清水，放在旺火上烧开 。
6、将肉丸放入沸水内 ， 氽熟后放在碗内 。
7、火锅中放入鸡清汤（1500克） ， 点燃木炭，待汤烧开后，放入粉丝、白菜心（也可随吃随加入）、丸子 ， 汤以盐找口 。
8、如丸子事先不煮熟，也可由食者持汤匙将肉馅制成丸子 ， 下火锅内煮熟，与菜、粉丝一起食用 。
营养价值：
1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为瘦肉丸当中含有丰富的铁元素 ， 并且都是以容易吸收的血红素铁的形式存在，适当吃瘦肉丸补充铁元素 ， 在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显 。
2、能够为机体补充优质的蛋白质，而优质蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料，适当吃瘦肉丸补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的作闭亮世用非常强 。同时优质轿肢蛋白质也构成了肌肉的重要的原料，在预防肌肉衰减症方面的作用也非常明显 。
食材
丸子200g
嫩黄豆粒一小把
水果玉米粒一小把
盐4g
胡椒碎3g
方法/步骤
提前准缓芹备好丸子和玉米粒黄豆粒
丸子改刀切两半，大蒜切碎
锅烧热放入此尘油烧热扰扒毕，倒入大蒜爆香
爆香后加入适量的水大火烧开（水的多少根据丸子的量来放）
烧开后放入黄豆玉米粒，转小火煮5分钟，中途加入黑胡椒碎
5分钟之后倒入火锅丸子，再转大火煮3分钟煮好的丸子和玉米粒都漂浮起来了 ， 起锅装盘的时候加入盐就可以了！
蔬菜水果猪肉丸子，火锅
原材料
是猪肉200g扁豆65g玉米65g食盐1/4小勺黑胡椒粉适当芝麻油香油1/2小勺绿豆淀粉或中筋粉1小勺胡陆
作法
将猪肉丸子和调味品原材料(绿豆淀粉以枣做渣外)，放到钢盆里，用均质机或食材回收器搅拌变窄 ， 直凳悄至像泥的水平 。
增加绿豆淀粉或小麦面粉，降低溼度 ， 提升浓砂浆稠度 。搅拌均匀 ， 成蔬菜水果猪肉泥 。
火锅煮滚后，将流程2的蔬菜水果猪肉泥揉成丸 ， 增加火锅里 。
煮到肉丸子浮上来，1～2分钟就可以服用 。
丸子火锅
火锅丸子一般指本词条
菜系及功效：私家菜青少年食谱营养不良食谱
口味：咸鲜肢滚味工艺：煮
1丸子火锅的制作材料编辑
主料：猪肉(肥瘦)500克,白菜1000克
辅料：鸡蛋100克,粉丝200克
调料：大葱10克,姜10克,盐4克,料酒20克,味精2克,淀粉(玉米)10克
2丸子火锅的特色编辑
此菜丸子松软鲜嫩 ， 汤味鲜可口，别有情趣 。
3教您丸子历芦余火锅怎么做 ， 如何做丸子火锅才好吃编辑
1.葱、姜分别切末；
2.将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅（搅时要顺一个方向搅，以搅匀上劲为好），待用；
3.将肉馅放入手心内，手指攥紧 ， 拇指与食指处留一小洞，而后稍用食指用力，从虎口处即将馅挤出；
4.如挤出的馅不光滑 ， 用拇指抹一下馅 ， 待光滑后，再挤即成圆状小丸子，即成肉丸；
5.锅内放适量清水，放在旺火上烧开；
6.将肉丸放入沸水内，氽熟后放在碗内；
7.火锅中放入鸡清汤（1500克）哗或 ， 点燃木炭，待汤烧开后，放入粉丝、白菜心（也可随吃随加入）、丸子 ， 汤以盐找口；
8.如丸子事先不煮熟，也可由食者持汤匙将肉馅制成丸子，下火锅内煮熟，与菜、粉丝一起食用 。
4丸子火锅的制作要诀编辑
【涮火锅的丸子做法大全窍门 涮火锅的丸子做法大全】丸子也可用羊肉、鱼肉来制作 。