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涮粉儿的做法大全
火锅粉的做法如下：1、红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右 。煮到粉丝发软即可碧散颂 。
2、煮粉的几分钟我们可以做配料 。1小搓肉糜（没有肉糜可以切点火腿肠啊五花肉都可以增加肉感），放盐腌一会儿；葱蒜切末，大葱一根切短拍丝；白菜掰几片叶子洗净撕片 。
3、粉丝煮好后放置一边 。热悔郑锅倒一点油炒肉糜 。炒到肉糜出油 ， 分散铲起备用 。
4、锅里放入20克油，油温7成热后放入一小块火锅料翻炒，中火 。加姜，蒜，葱 。炒到火锅料全部融化加2碗水煮料，放入大葱丝 。
5、水开后把煮好的红薯粉沥干水分后直接下到火锅汤料中，中火煮1分钟左右 ， 由于之前粉丝已经煮好 ， 现在不需要掘御久煮 。再放入白菜叶煮软 。放盐 。
6、取一大碗，里面放一点酱油和几滴醋，喜欢麻辣味的可以放点花椒粉 。把煮好的粉丝和汤料全部倒入碗中 ， 面上撒上炒好的肉糜、香菜 。开吃 。
宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品 。
锅装水 ， 待水煮沸按自己磨早买的火锅宽粉后的方法煮，推荐红薯宽粉（想对热量低很多，而且好吃）下面是我的方法：加水煮沸后下宽粉，（家里如果有一些火锅料啊丸子啊肉啊也可以一起下） ， 3-5分钟沥水捞出 。
锅里烧开水，下粉条，煮几分钟就可以了；捞到调料碗中，撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末就可以开吃了 。注意事项：宽粉可以用水泡、也可以用水煮时刻注意宽粉的软硬度、煮过变透明会严重影响到口感 。加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方烧开，然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅 。
锅里倒入少许油，放蒜末，姜，爆香放入辣白菜炒香后加水，放入土豆，年糕，嫩豆腐，煮至汤汁浓稠，放入宽粉，调味 ， 放盐，鸡精，蚝油，煮熟后加入葱花撒上少许芝瞎行雀麻即可出锅开吃了 。加入刚才做的汤汁再加入榨菜丁、香菜末和油炸花生米，咱们这个麻辣宽粉就做好了 。这样做出来麻、辣、鲜、香、酸并且油而不腻，做法超级的简单 。
如果觉得麻烦或者时间来不带告及泡，也可以在锅里煮的时间要久一点，不过需要注意到最后煮粉，要不然的话汤会变稠，影响后面菜的口道感 。加入蒜末，盐鸡精，酱油，辣椒油，搅拌均匀 。水开下入宽粉，煮熟下入青菜，青菜烫10秒捞出 。将捞出的宽粉青菜放入调好汁的碗中，进行搅拌 。加入一勺面汤放入葱花小米辣 。搅拌均匀，就可以开吃了 。
火锅粉的做法步骤
1.想在10几二十分钟内吃到这碗飘香四溢的粉，煮粉的时间必须快 。于是乎，红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右 。煮到粉丝发软即可 。红薯粉筋道，煮久了都不会烂，建议尝试 。
2.煮粉的几分钟我们可以做配料 。1小搓肉糜（没有肉糜可以切点火腿肠啊五花肉都可以增加肉感），放盐腌一会儿；
葱蒜切末，大葱一根切短拍丝；白菜掰几片叶子洗净撕片 。
3.粉丝煮好后放置一边 。热锅倒一点油炒肉糜 。炒到肉糜出油，分散铲起备用巧型 。
4.锅里放入20克油，孝尺猜油温7成热后放入一小块火锅料翻炒，中火 。加姜，蒜，葱 。炒到火锅料全部融化加2碗水煮料，放入大葱丝 。
5.水开后把煮好的红薯粉沥干水分后直接下到火锅汤料中，中火煮1分钟左右，由于之前粉丝已经煮好，现在不需要久煮 。再放入白菜叶煮软 。放盐 。
6.取一大碗 ， 里面放一点酱油和几滴醋，喜困首欢麻辣味的可以放点花椒粉 。把煮好的粉丝和汤料全部倒入碗中，面上撒上炒好的肉糜、香菜 。
开吃 。
火仔清锅粉一般来说煮出来之后行戚加一些调料就可以直接吃的，它类似于我们经常吃的一些粉条或者是粉念带前丝适合年轻人去吃，而且非常受欢迎 。
准备一些火锅粉，准备一些火锅底料，滑笑举然后准备些蒜末，葱末，花椒，木耳，醋，香菜，也可以准备一些自己喜升伏欢吃的配菜，起锅烧油，放入火锅底料，炒出香味以后也要炒出红油，然后再下入蒜末，葱末花椒，炒出香味以后 ， 加入火锅粉，信碧再加入高汤，放入自己喜欢吃的配菜15分钟左右就可以了 。
脆皖鱼怎么做好吃
做脆皖鱼所需的食材有：蛋白源戚1份，草鱼片500克辅料：淀粉5g、油8ml、生姜、洋葱、腌菜500g、鸡粉3G、酱油5g、胡椒1g
步骤：
1．准备蛋清 ， 加入淀粉和蛋清，拌匀，腌制 。
2．锅中烧油，加入姜、蒜、泡菜500克，用大火翻炒 。
3．用清水煮沸，加入腌菜、鸡粉橡裂迹3G、酱油5g、胡椒1g、腌鱼片 。
4．中低热煮6分钟 。
5．加入适量的胡椒、胡梁并椒、葱和热油 。
6．它可以从锅里吃出来 。
主料：蛋清1个、草鱼片500克
辅料：淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老抽灶誉5克、胡椒粉1克
步骤：
1、准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制
2、起锅烧油，放谈吵入姜丝、蒜、酸菜500g ， 大火翻炒
3、清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，在放入腌好的鱼片
4、中小含辩侍火煮6分钟
5、在放入适量的辣椒 ， 花椒、葱段，热油适量
6、出锅即可食用 。
脆皖鱼1000g、料酒4勺、淀粉4勺、番茄酱4勺、白醋4勺、生抽1勺、盐1勺、白糖4勺、白胡椒粉1小勺、泡打粉半小勺、姜葱蒜各1大勺、清水适量；
1、鱼身切块洗净，吸干水分，加半小勺的胡椒粉，2大勺料酒睁仔燃和半小勺的盐抓腌2分钟 ， 入底味 。
2、加4大勺淀粉，泡打粉和适量的水，和成较干的糊，加入泡打粉是为了炸出来的面糊口感香脆 。
3、约180度油炸2遍，第二次较第一次时间要短 。
4、炸鱼时做料汁 ， 番茄酱，白糖 ， 白醋，生抽和淀粉（大勺）剩余的盐，胡椒粉，加1或1勺半清水，调开 。
5、葱、姜、蒜切末，越碎越好 。
6、烧锅放植物油3大勺，油比炒菜要多些，做出的菜才会漂亮 。小火煎香葱姜蒜，倒入碗汁，转中火，搅动调料成红油浓稠状 。
7、倒入炸好的鱼 ， 稍翻几下，让每块都裹上料汁即可出锅 。
脆皖鱼因戚哪其肉质结实、肉多骨少、清爽、脆口而得名 ， 味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸炖等各具风味 。脆肉鲩本身具有非常丰富的悉虚营养价值 ， 完全可以与三文鱼和鳗鲡相媲美 。
脆皖鱼的做法有很多，最好吃的做法是脆皖鱼汤 。
主料：脆鲩400克
辅料：枸乱衫杞15克、红枣3颗、姜1块、盐1匙
具体做法：
1、首先将脆鲩鱼肉洗净 。
2、然后把红枣去核启陪衫悄腔备用 。
3、接着把姜切薄片 。
4、加入适量清水放入姜片 ， 红枣枸杞煮沸 。
5、最后倒入鱼肉 。
6、开文火，慢煲20分钟 。
7、出锅前下盐 ， 尝一下咸淡，关火即可 。
豆瓣酱烧脆启野肉皖鱼的做法
准备材料：鲩鱼300克、芹菜2根、香菜1棵、生姜1片、蒜苗1根、豆瓣酱1汤匙、油适量、盐少许、鸡粉侍姿少许 。
步骤：
1、脆肉皖鱼切薄片 ， 洗净沥干水，调入盐、鸡粉、姜丝搅拌均匀，腌制片刻 。
2、芹菜、香菜、蒜苗处理洗净，备好豆瓣酱 。
3、芹菜、蒜苗、香菜分别切段 。
4、热锅，倒入食用老旁绝油，将腌制过的鱼片煎至两面焦黄色后盛起，放在一旁备用 。
5、原锅烧热，爆香芹菜、蒜苗梗 。
6、调入豆瓣酱煸炒 。
7、加入蒜叶 。
8、倒入煎好的鱼片拌匀 。
9、调入少许清水，遮上锅盖焗2分钟，铲起前放入香菜即可 。
10、成品 。
涮面的做法及配方怎样做涮面
涮面的做法主料
冷面板两张左右团态搏
白醋适量
蒜蓉酱适量
白糖适量
涮面的做法步骤
1.锅里放入适量的水 。烧开
2.准备好两张冷面 。根据自己的食量而定
3.烧开后调制小火放入冷面
4.加入适当的白醋.
5.加入适当的闭袜蒜蓉酱 。
6.根据量加入一勺白糖 。
【涮粉儿的做法大全 涮粉儿的做法】7.之后就是用勺子搅拌一下 。等个3.4分钟冷面熟了即可出塌祥锅 。