经验直达
自发粉燕麦馒头做法
问题一：燕麦粉怎么做馒头主料小麦面粉
320g
燕麦片
80g
辅料
白糖
30g
酵母
3g
清水
适量
步骤
1.面粉中加入燕麦片 。
2.加入30克白糖 。
3.加入3克酵母 。
4.加入适量水和成光滑的面团，盖湿布在温暖处发酵 。
5.面团发至两倍大，手粘面粉戳下去不回缩，组织呈蜂窝状即可 。
6.把面团揉搓排气，分成12个等量的小剂子 。
7.把面团逐个搓圆 。
8.双层蒸锅中放上温水，把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上，饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸18分钟 。
问题二：燕麦粉可以做馒头吗或什点心吗你用燕麦片自磨的燕麦粉营养成分自然不会改变啊，可以做馒头等面食???
问题三：面粉加燕麦一起做馒头可以吗燕麦馒头
主料燕麦100克面粉400克
辅料食盐4克白糖40克植物油1汤匙酵母粉1茶匙牛奶260克
燕麦馒头的做法
1.准备好食材
2.酵母融入牛奶中
3.然后倒进面包机桶里
4.接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面
5.和好的面团，进行发酵
6.发酵好的面团
7.取出面团，排气 ， 然后分割为45克一个
8.然后搓成小圆形
9.在蒸碟上抹上一层油
10.把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后 ， 冷水开锅 ， 蒸15分钟左右，过5分钟开锅
11.蒸好的燕麦馒头
烹饪技巧过3分钟开锅，皮不会踏下来 。
问题四：裸燕麦全粉怎么吃?可以蒸馒头吗?可以、但要参面粉、不能多放、三份高筋面粉、一份燕麦粉 。
问题五：全燕麦粉如何发酵做馒头1、全麦面粉、低筋面粉
2、加入白砂糖，搅拌一下
3、酵母加30度温水搅拌均匀加到面粉中，水量凭感觉 ， 将面拦茄乱粉用筷子搅拌成絮状
4、把材料全部加入到面粉团中一起搅拌，然后揉面 。面团最好湿润一点但是不粘手比较好发起来！
5、揉纳渗成团后包上保鲜膜开始发酵，用烤箱30度一个小时左右能发到两倍大就可以了！
6、拿出面团后继续揉面 ， 揉到空气排出后搓成长条切成一个个，揉成自己要的样子！
7、放在桌子上盖好盖子大概醒10分钟就可以了！
8、蒸笼上简档刷点油不易粘，每个隔开远一点 ， 蒸的时候会变大！放上去大火蒸就好了！
问题六：超简单燕麦馒头怎么做健康功效：
燕麦：止血、固表止汗、收敛
白糖：富含碳水化合物
燕麦馒头做法：
1.原料图 。
2.将燕麦片加于面粉中，糖和酵母粉分别用温水化开 。
3.所有材料一起搅成絮状 。
4.揉成三光的面团 。
5.盖上湿毛巾和锅盖 。
6.发酵至约1.5-2倍大 。
7.再次揉成光滑面团 。
8.搓成长条，切成馒头生坯 。
9.蒸笼刷上少许食用油，放入馒头，静置20分钟 。
10.冷水下锅，水开后中小火蒸约18分钟 。过几分钟就可以开盖食用了 。
问题七：纯燕麦面做馒头能行吗？光是燕麦面不行吧，还要加些白面哟！
问题八：燕麦馒头的做法，燕麦馒头怎么做好吃，燕麦馒头的家常燕麦馒头
主料
面粉850g燕麦片200g
辅料
盐牛奶
糖酵母
燕麦馒头的做法步骤
1.燕麦片
2.850g面粉 200g面粉
3.液体500g牛奶或水.10g酵母.30g糖.2g盐（帮助发酵）
4.一点一点加水和成面团，我是800g面粉200g燕麦片的但是液体多了一点点又不想浪费所以加多了50g面粉刚刚好，不加的话面团就有点粘手 。
5.发现了把面团里有花生是因为我以前把花生混合在燕麦片里了我就懒得分开了凑合用了所以面团没这么容易揉光滑...
6.下10个大剂子逐个揉光滑
7.不光滑的一面放下面捏合在一起
8.收口朝下转圈滚啊滚
9.整容成功.
10.两个手跟钻木取火一样的转面团让面团挺一点因为一蒸完会塌下去一点
11.放进刷了油的锅里，留一些空间他会变大
12.醒发大一圈后，大火蒸20分钟必须始终保持大火 。关火后等5-8分钟在开锅盖.
问题九：燕麦馒头怎样做？主料：800g面粉、200g燕麦片
配料：适量酵母、50g奶粉
步骤：
1、准备好原料 。
2、用温水将酵母化开，将燕麦片和面粉加入奶粉混合后和成面团 。
3、待面团发本地至两倍大 。
4、在案板上揉搓，排面面团里的空气，将面团搓成长条形 ， 分成若干等份 。
5、将面条揉成馒头形，静置发酵二十分钟后放蒸锅中 。
6、大火蒸二十分钟后即可 。
怎样在家自制发酵燕麦
主料：钢切燕麦粒70克、大米30克、原味酸奶1瓶辅料和咐举：蜂蜜适量
步骤：
1、先把酸奶做好 ， 纯牛奶煮开后晾凉至40度 ， 加入酸奶菌粉搅拌唤碧简茄均匀
2、烤箱40度发酵档，发7个小时
3、发好的原味酸奶，没有加糖 。
4、今天用到的钢切燕麦粒，是整粒燕麦切了2--3段 。
5、加一点点大米 。
6、淘洗干净
7、放入碗里，加等量的水，随手扔了几粒白果 ， 水开后蒸25分钟
8、蒸好的燕麦倒出来 ， 加适量的蜂蜜 。我因为用的酸奶也是没有加糖的，所以加了一点蜂蜜
9、拌均匀后又放了几粒枸杞增色
10、酸奶倒入碗底
11、把拌好的燕麦铺在酸奶上就完成了 。