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米皮春卷的做法视频
春卷皮做法介绍如下：1、在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量 。
【春卷米皮怎么做 米皮春卷的做法视频】2、把所有食材搓揉成光滑面团，醒埋镇面三十分钟 。
3面培枯团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮 。
4、面皮之间刷一层薄油，全弯中粗部叠起来 。一整叠一起，慢慢成春卷皮大小的博饼 。
5、上锅蒸15分钟取出，趁热撕开即可 。
怎磨答清么举大做春卷？瞎前
春卷皮运哗的做法如下：
一、用料
高筋面粉300g
清水少许
盐少许
二、自制春卷皮的做法
1、选用高筋面粉 。
2、把少许水慢慢加入面粉中 ， 慢慢搅拌，面成飞絮状开始用手揉，直到揉成面团 。这步可以加入少许盐 。
3、把面从飞絮状揉成面团，需揉成面团可以用手抓离面盆 。
4、开始压面 。用手指蘸水，用半握拳头的指头部位去蘸水，然后旁念行压面，压几下，觉得面把手指上的水吸收了，再蘸，就这样不断压，不断蘸 。直到用手抓起面，面可以不断裂从面盆里拉起来！
5、准备醒面 。倒入冷水，冷水没过面团即可 。
6、静置1个小时后，把上面的水倒掉 。
7、开始甩面，这步动作太大没法拍照 。把醒好的面，从面盆里抓起来，面会由于地心引力作用往下掉，掉到大约10公分 ， 把面甩回手心 ， 再把手心朝下，任由面往下掉，接着再甩回手心，重复这个步骤 。
8、用小火，面皮全部由白变成米黄色后翻面，然后另外一面煎制1分钟即可 。
9、成品需分开摊开，否则叠在一起后，饼皮会吸收空气里的水分后开始粘在一起很难分开！
小贴士
春卷的由来：
传说古代福建莆田有个书生，在出仕之前，十载寒窗苦读 ， 几番进京赴考，都未能得中 。他虽年过三十，成家生子，但还是坚持日夜苦读诗书，有时竟废寝忘食 。他的妻子里十分疼爱，为了不让丈夫因三餐吃饭而影响读书，就用麦子磨成粉 ， 放在锅里用茶油煎成又薄又透明的饼片 。
她又担心麦饼冷了 ， 吃下去会伤胃，就把煮好的青菜放在麦饼里然后把麦饼卷起来放在丈夫身旁，让他边吃边读书，这样吃起来既不费时又言便 。书生就靠着妻子亲手巧制的食品，闭门不出，苦读书，学问大进 。
这年春闱科考，书生一举高中，传为佳高册话 。从这以后，莆田学子都喜爱卷着青菜的麦饼卷当夜食，并将这麦饼卷称做春卷 。
主料：高筋粉(300克)
调料：和面团水(200克)
厨具：平底锅
步骤：
1、高筋粉300克 。
2、和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状 。
3、最好面团要软一点 ， 盛一碗冷水 。
4、“蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团 。
5、再手指蘸水 。
6、清虚按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止 。
7、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团 。
8、醒发1小时 。
9、醒发完成，倒去上面的水 。
10、用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉 。
11、摔面：将答衡燃面团抓在手心内，使面团往下掉 。
12、再使面团摔到手心内 。
13、又使面团往下掉 。
14、重复来回摔面团，直见面团越来越上筋 。
15、.面团上筋后，开小火，放不沾平底锅 ， 开始“一抹”（顺时针转一圈） 。
16、立刻“一拉” ， 记住哦：锅温度偏高的话拦稿 ， 会使皮一起拉起 。
17、立刻“一蘸”，蘸去多去面糊 。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮 。
春卷皮制作秘方的做法步骤图怎么做好吃
春卷皮做法介绍如下：1、在大碗里加入中筋面粉200克 ， 玉米面50克，盐2克，开水115克 ， 油适量 。
2、把所有食材搓揉成光滑面团，醒埋镇面三十分钟 。
3面培枯团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子 ， 成大约10厘米所有的圆面皮 。
4、面皮之间刷一层薄油，全弯中粗部叠起来 。一整叠一起，慢慢成春卷皮大小的博饼 。
5、上锅蒸15分钟取出 ， 趁热撕开即可 。
原料：中筋面粉、亮知液盐、玉米油、清水 。
做法步骤：
第1步、面粉中加入一小勺盐，500毫升清水搅拌程絮状 。
第2步、和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟 。
第3步、取出揉成长条状 。
第4步、分成若干小份 。
第5步、用擀面杖把面团擀成圆饼状 。
第6步、依次放一块面团，上面均匀的刷上玉米油，一定要刷均匀这样才好撕开 。
第7步、如此重复，直至全部做完 。
第8步、用擀面杖擀成薄饼状，尽量赶得薄猛吵一点 ， 这样蒸出来才敬物会透明 。
第9步、入沸水锅中蒸20分钟即可 。
第10步、出锅一层层撕开 。
春卷皮 ， 一种食物，主要流行于福州十邑 。面粉是其主要的制作原料，但它物判胡的制作过程十分讲究，制作的方法比较难把握，只有经过反复的制冲差作才会完成高质量的成品 。
用料
用料
面粉300克
盐1克
水250克
自制春卷皮的做法
1、将面粉，盐和200克水倒入大盆中
2、搅拌成絮状
3、用搅拌机搅拌成光滑面团
4、手工将剩下的水一点点揉进面团中
5、最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团
6、放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时
7、抓一团面团
8、圆底锅烧热，手拿面团在锅底迅速抹上一圈 ， 并顺势提起面团，利用面团的黏性 ， 粘走多余的面
9、抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状 。
10、面皮边缘翘起
11、轻轻将面皮揭起来
12、放在一边，
13、将做好的面皮用湿屉布盖起来，食罩拦用时再解开
春卷皮怎么做：链亩
食材：高筋面粉适量、鸡蛋1个、盐少许春卷皮的棚隐森简单做法：
1.高筋面粉放入大盆中，慢慢注入清水，搅拌面粉，直至揉成面团
2.用手指蘸水 ， 半握拳头用指头部位蘸水压面，手指上水吸收后再蘸水压面
3.拿着甩好的面团，在平底锅上轻轻一转：4.面团会留在平底锅上，用小火，面皮全部由白变成米黄色后翻面
5.然后另外一面煎制1分钟即携态可 。
说到春卷，相信很多的朋友都有吃过，也喜欢吃，但是有相当大一部分的人 ， 都是在外面吃的 ， 原因是自己不会做春卷皮，方法不对，要么做得太厚，要么不成形，其实都是因为没有掌握配方和方法 ， 如果你知道它的制作原理，你会发现做出又软又劲道凉了也不会发硬的春卷皮 ， 也是很简单的事情 。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉500克 ， 花生油30克
第一步：准备一个较大的汤伍斗盆，然后放入500克面粉 ， 再边用筷子搅拌边加入清水，搅拌成絮状 ， 再起手揉成光滑湿润不粘手的面团 。
第二步：不用醒面，直接将揉好的面团放到桌面上，先搓成长条 ， 再分成均匀大小的小剂子，然后再将这些小剂子一个一个地搓成小圆球，再准备一个大盘子，在盘子上刷上一层植物油，然后将这些小剂子一个一个地摆入盘中，再在小剂子上面刷上一层油，防止风干了，再盖上盖子，醒发20分钟，让面团更加地有筋性 。
第缺橘戚三步：在醒发面剂的过程中，我们来准备油酥，30克植物油加入1汤匙干面粉，搅拌均匀即可 。油酥的作用是，等会刷到面皮上面可以让面皮防粘 ， 蒸好的时候也不会粘在一起 。
第四步：等面剂醒发好之后，取出面剂一个一个先用手压成均匀大小的面饼 ， 再放一个刷上一层油酥，再叠在一起 。注意：是放一个饼，刷一层油酥，再放饼，再刷油酥这样 ， 重复操作叠一起 。叠好之后，再轻轻地用手先压扁，防止大小不均匀 ， 接着用擀面杖擀成约1毫米厚的大饼即可 。
第五步：将擀好的大伏陵面饼放到盘子里面，再放入上汽的蒸锅 ， 然后盖上锅盖，大火蒸10分钟，将面饼蒸至熟透 。蒸好之后出锅，然后趁热，将每一层的饼皮撕开，凉了就不好撕了 。
这样一道薄如蝉翼，柔软劲道，凉了也不会硬的春卷皮，就制作完成了，喜欢吃春卷的朋友们 ， 就动手做来试试看吧，做好之后，可以根据自己的口味卷上各种自己喜欢的美食开吃，保证这个做法不会让你失望的 。
怎样自制春卷皮
春卷皮做法如下：1、先烧一壶开晌辩水 。料理盆中放入面粉，一边倒开水，一边用筷子搅拌 。
2、再加入1/4左右的清水，继续用筷子搅拌 。
3、搅拌成没有干粉，能抱成团的状态 。
4、揉成一个面团，醒十分钟 。此时面团表面比较粗糙，没有关系 。
5、十分谨漏钟后再次揉匀面团，很轻松就能揉成非常光滑的状态 。
6、将面团滚成长条分割成剂子 。
7、将面剂子稍稍擀成圆面片，取一个圆面片表面上刷一层玉米油 ， 上面再叠一个圆面片 。用擀面杖从宴晌缺中间分别往上，下，左，右擀开，擀的越薄越好 。
8、蒸锅中将水烧开，将擀好的面片放到蒸锅中，大火蒸五分钟 。