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红豆做的馒头的做法大全图解
1、做法一：(1)红豆100克、面粉200克、白糖50克、水100克、酵母8克、奶粉15克肢友册 。
(2)将红豆煮成红豆沙，加入糖 。
(3)将冷红豆沙加入面粉和酵母水揉成面团告饥 。
(4)面团发酵至原大小的1.5倍后 ， 做成包子，用大火蒸15分钟 。结束！
2、方法二：
(1)面粉500克，酵母3-4克，水约234克，熟红豆150克 。
(2)红豆提前泡水半天，然后用高压锅煮熟 。
(3)酵母用少量温水稀释，静置三分钟 。
(4)加入已经煮熟冷却的面粉和红豆 。
(5)先用筷子搅拌均匀 ， 然后揉成面团 ， 盖上湿布，放在温暖的地方 。
(6)面团蓬松至原大小的1.5倍左右，取出，揉面 ， 排气 。
(7)分成大小相等的面条，将面条揉成光滑的半圆形馒头形状 。
(8)全部揉好后，将干玉米叶放在抽屉上，盖上湿布进行第二次醒发 。
(9)当生馒头变得蓬松时，拿在手上会觉得很轻，一一放入锅中 。
(10)盖上锅盖，开火，用大火蒸 。上汽后转中火继续蒸15分钟即可 。
3、做法三：
(1)面粉500g、牛奶250g、红历宏豆适量、白糖1汤匙、酵母3g 。
(2)将3g酵母倒入250g牛奶中，搅拌均匀 。让牛奶静置一会儿 ， 让酵母完全溶解 。案板上倒入500g面粉，加入一勺糖搅拌均匀，在面粉中间挖个洞 。将酵母牛奶倒入面粉中间，将面粉和牛奶混合均匀，然后将面团揉成光滑的面团 。
(3)然后把揉好的面团放到一个大碗里，盖上一层保鲜膜，把面团放在温暖的地方醒发 。
(4)当面团醒到一到两倍大时，取出面团，揉捏里面的气泡 。
(5)将面团擀成长条，切成小块 。
(6)在案板上撒上干面粉，放入面粉混合物，擀成椭圆形 。
(7)撒上红豆沙，把面团折叠起来 ， 封口 。然后将面团擀成长条状，将面团卷起 。
(8)锅内铺一层油纸 ， 将红豆卷放在油纸上进行第二次醒发 。
(9)醒10分钟后，开火蒸，水开后再蒸5到8分钟，关火，不要着急揭盖，再焖几分钟就可以取出了 。
小豆馒头的做法大全
红豆馒头（红豆馍）主料
面粉500g
红小豆150g
红糖2匙
辅料
小苏打适量
其他口味
蒸工艺
十分钟汪掘搜耗时
普通难度
红豆馒头的做法步骤
1、发面可参照我蒸包子的方法，这是发好的面，发好的面里放了拇指大的小苏打揉匀 。困历
2、红小豆二倍水浸泡一小时，入铁锅煮，先大火开后，中火煮熟，中间翻动一次，发现水少就酌情加水，如果熟透水多，可以把水倒出当水喝 。然后用勺搥碎 。加入红糖搅匀成豆馅 。
3、揪剂如鹅蛋大小 ， 揉剂如揉馒头外皮揉光滑，按扁 。
4、中间向外擀圆
5、馅填满
【红豆做的馒头的做法大全图解视频 红豆做的馒头的做法大全图解】6、包成包子状
7、倒散散扣在手上，团圆，成馒头状
8、盖帘抹油，冷水上锅大火蒸制，水开后15分钟即熟 。
9、成品
小窍门
1.蒸熟后待2到3分钟揭锅，以免塌瘪 。
2.水开后转中火以免水蒸气烫伤馒头有S面的感觉 。
红豆100克 ， 面粉200克，白砂糖50克，水100克，春前酵母8克，奶粉15克
1、将红豆熬成红豆沙，放糖 。
2、将放凉的红豆沙与斗衡面粉酵母水和成面团空森做 。
3、待面团发酵至原来大小的1.5倍后 ， 做成馒头的形状，大火蒸15分钟 。完成！