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用酸奶做面包的做法
配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克 ， 植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克 。超级简单的制作过程：
1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗
2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖
3、用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块 。
4、在面粉里倒入原味酸奶
5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团 。
6、把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉 。
7、把小面团排入烤盘 ， 每个面团间留出较大空隙 。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟 ， 待表面金,即可出炉 。
小贴士：
1、制作步骤第5步把酸奶和面粉混合的时候 ， 一开始会有一点粘手，但揉20-30秒后就不会粘手了 。切记切记揉的时间一定不要超过30秒 ， 否则面包的组织会变得粗糙难吃 。
2、一定不要减少泡打粉的量，否则无法保证面包膨发的程度 。
3、面团做好后，要尽快放进烤箱，否则也可能会影响面包的膨发 。
4、如果把酸奶换成无糖酸奶，省略细砂糖，就成了糖尿病朋友也适宜吃的无糖小圆面包 。
5、烤好的小圆面包，表壳酥脆，内部松软，非常可口 。但要注意一定要趁热吃，否则口感会大打折扣的
1、食材：高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克 。
2、除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟） 。
3、放入室温融化的黄油，选择发面键 。
4、程序结束，面发好了 。
5、发好的面取出，分成剂子 。
6、一个个搓圆，排在烤盘里 。
7、发酵至两倍大 ， 表面刷蛋液 。
8、放入烤箱 ， 180度烤12分钟即可 。
9、出炉 ， 冷却放入保鲜袋保存 。
1、食材：高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克 。
2、除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟） 。
3、放入室温融化的黄油，选择发面键 。
4、程序结束，面发好了 。
5、发好的面取出，分成剂子 。
6、一个个搓圆，排在烤盘里 。
7、发酵至两倍大，表面刷蛋液 。
8、放入烤箱，180度烤12分钟即可 。
9、出炉 ， 冷却放入保鲜袋保存 。
1、食材：高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克 。
2、除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟） 。
3、放入室温融化的黄油，选择发面键 。
4、程序结束，面发好了 。
5、发好的面取出，分成剂子 。
6、一个个搓圆 ， 排在烤盘里 。
7、发酵至两倍大，表面刷蛋液 。
8、放入烤箱，180度烤12分钟即可 。
9、出炉，冷却放入保鲜袋保存 。
用酸奶做面包的做法视频
酸奶面包的家常做法如下：材料
高筋面粉250克酸奶120克鸡蛋1只酵母4克奶粉15克细砂糖35克盐2克黄油25克
步骤
1、除了盐和黄油外，把主面团的其它材料放入厨师机，先慢速搅拌 。
2、搅拌到光滑成团的扩展阶段，包入盐和软化好的黄油 。
3、再次启动揉面，使黄油完全吸收大约20分钟局禅，面团成光滑状拉出薄膜即可 。
4、将面团搓圆放入碗里，发酵到桐搭尘面团膨胀两倍大,手指戳一个洞枝冲 ， 不回缩不回塌，表示发酵完成 。
5、把发酵好的面团取出，手压几下排气 。
6、将面团分割成48个10克的小面团，分别搓圆静置10分钟 。
7、取一个面团用拇指把面团一边压薄，两边用手往回捏紧 。
8、完成每一个挤子后，用6个挤子摆出花朵形状 。
9、红枣对半切开，放入花瓣中间 。
10、同样方法完成每一个 。放入烤箱发酵至1.5倍大 。（烤箱需要放一盘热水）
11、发酵好的面包，表面刷上薄薄的蛋液 。
12、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟 。表面金黄色即可出炉 。
酸奶面包的家常做法
酸奶面包的做法所需食材：面粉、酸奶、鸡蛋
制作方法：
1：首先我们准备140毫升的温水，先加入7克酵母粉，然后用打蛋器把它们充分搅拌均匀 。
2：接着我们先加入80克的酸奶，再加入40克白糖，5克盐，然后用打蛋器把它们再次充分搅拌均匀 。
3：再少量多次的加入大约350克的高筋面粉，然后用铲子先把它们充分搅拌均匀 。
4：再下手把它们揉成一个偏软一些的面团 ， 然后盖上盖子，先让它松弛15分钟 。
5：接着我们把面团移到面板上给它摊平，再加入40克的室温黄油 。接着我们把面团折叠几下把黄油包裹在中间 。
6：然后像这样把面团揉搓5分钟左右，让黄油充分的融合在面团里面 。
7：接着我们把揉好的面团放回到大碗里面 。然后盖上盖子，让它饧发至两倍大 。
8：像这样面团体积明显变大，用手伸进去不回缩就已经饧发好啦 。
9：接着我们把面团先给它折叠几下，再用手给它整理成圆形 。然后用刀把它们分成16个小剂子 。
10：我们取一个小剂子，先用手给它轻轻折叠几下把小剂子收圆，然后在手心处再把它们搓圆就可以啦 。
11：接着我们把做好的生柸依次放入铺有硅油纸的烤盘上面 ， 再盖上一层保鲜膜，让它二次醒发至原来的两倍大 。
12：最后我们在表面再刷上一层蛋黄液 。
13：然后把它们放入烤箱里面，烤箱中层上下火180度，烤12分钟左右就可以啦 。
1碗面粉，1盒酸奶，就能做出松软香甜的小面包 ， 比外面买的还好吃 。这样做出的酸奶小面包吃起来非常的蓬松暄软，由于我们添加了黄油，里面还会有一股淡淡的奶香味 。
怎样用酸奶做面包
配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克 ， 植物油（或黄油）35克，泡打粉7克 ， 细砂糖5克，盐3克 。超级简单的制作过程：
1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗
2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖
3、用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块 。
4、在面粉里倒入原味酸奶
5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右 ， 揉成一个不粘手的面团 。
6、把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形 ， 在表面沾一层低筋面粉 。
7、把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙 。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟 ， 待表面金,即可出炉 。
小贴士：
1、制作步骤第5步把酸奶和面粉混合的时候，一开始会有一点粘手，但揉20-30秒后就不会粘手了 。切记切记揉的时间一定不要超过30秒 ， 否则面包的组织会变得粗糙难吃 。
2、一定不要减少泡打粉的量，否则无法保证面包膨发的程度 。
3、面团做好后，要尽快放进烤箱 ， 否则也可能会影响面包的膨发 。
4、如果把酸奶换成无糖酸奶 ， 省略细砂糖，就成了糖尿病朋友也适宜吃的无糖小圆面包 。
5、烤好的小圆面包，表壳酥脆，内部松软，非常可口 。但要注意一定要趁热吃，否则口感会大打折扣的
1、食材：高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克 。
2、除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟） 。
3、放入室温融化的黄油，选择发面键 。
4、程序结束，面发好了 。
5、发好的面取出，分成剂子 。
6、一个个搓圆，排在烤盘里 。
7、发酵至两倍大，表面刷蛋液 。
8、放入烤箱，180度烤12分钟即可 。
9、出炉，冷却放入保鲜袋保存 。
1、食材：高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克 。
2、除黄油外 ， 所有的食材放入面包桶 ， 选择两次揉面键（大概20分钟） 。
3、放入室温融化的黄油，选择发面键 。
4、程序结束，面发好了 。
5、发好的面取出，分成剂子 。
6、一个个搓圆 ， 排在烤盘里 。
7、发酵至两倍大，表面刷蛋液 。
8、放入烤箱，180度烤12分钟即可 。
9、出炉 ， 冷却放入保鲜袋保存 。
1、食材：高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克 。
2、除黄油外，所有的食材放入面包桶 ， 选择两次揉面键（大概20分钟） 。
3、放入室温融化的黄油，选择发面键 。
4、程序结束 ， 面发好了 。
5、发好的面取出，分成剂子 。
6、一个个搓圆，排在烤盘里 。
7、发酵至两倍大，表面刷蛋液 。
8、放入烤箱 ， 180度烤12分钟即可 。
【用酸奶做面包的做法视频 用酸奶做面包的做法】9、出炉，冷却放入保鲜袋保存 。