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伯爵曲奇饼干做法
饼干是很多人喜爱选择,吃饼干在果腹上效果非常不错,而且饼干适合长期吃,长期吃饼干对身体没有影响,但是要注意的是,在吃饼干的时候 , 对它制作也是要进行了解 , 这样在家里想吃的时候,都是知道该如何进行,那曲奇饼干的做法如何呢,这类饼干制作也不是很难 。曲奇饼干的做法:
材料:筋面粉185克 , 抹茶粉5克,可可粉15克,奶粉15克,黄油135克,香草精1/4小勺,糖粉50克,细砂糖40克,盐1/4小勺巧唯,牛奶25ml , 绿色开心果适量
做法
1.黄油室温软化 , 加入细砂糖和糖粉打致顺滑
2.加入盐,一起打发,搅拌均匀打发后的黄油呈现体桐升积膨松,颜色发白
3.再加入奶粉,搅打均匀
4.在打发后的黄油中加入牛奶,搅局宽老拌均匀,再加入香草晶搅打均匀
5.把低筋面粉等分成2份 , 一份加入5克的抹茶粉 , 一份加入15克的可可粉混合均匀
6.把打好的黄油混合物分成2份 , 分别筛入抹茶面粉和可可面粉,用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀
7.我用的是三能大菊花嘴,裱花袋中放入面糊
8.在烤盘上铺上锡纸或油纸,用喜欢的花嘴挤出造型,开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上
9.入预热的烤箱烘焙,出炉后冷却后装盘即可(烘焙:190度中层10分钟左右,最后几分钟在烤箱旁盯着点,上色满意了就取出,避免余热烤糊 。)
在对曲奇饼干的做法认识后,在家里制作曲奇饼干的时候 , 都是可以根据以上制作方法进行,但是对曲奇饼干制作时间上要掌握好,这类饼干制作时间太长,会让它的口感改变,这样在吃味道也不会很好的 。
伯爵曲奇饼干价格
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曲奇饼干的简单做法
1、黄油提前软化至手指可以轻松戳入,加入糖粉、细砂糖 。2、用打蛋头把黄油和糖类破树本基搅拌几下启动打蛋器中速打发至蓬松发白 。3、牛奶分三次加入黄油中,每次打匀再加下一次 。4、筛入低筋面粉用刮刀拌匀成粘面团状态 。5、把八齿裱花嘴装入裱花袋中套在杯子上 。6、放入面糊,用刮板推到一起,在烤盘中顺时针他房宗距工业巴乐个同衡挤出曲奇花纹利落收尾 。7、烤箱上下火165度预热,烤制时间定25分钟 。8、烤盘放入中层 , 烤至曲奇表面上色即可出炉 。好物,淘不停 , <淘宝>就是超值!
曲奇饼干的做法
大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!曲奇饼干自打传入国门,以其小巧的身行、香酥的口感、独特的造型、丰富的口味,吸引了一批又一批小孩子的目光 , 以至于带孩子逛超市时,每次看到它都得躲着走:曲奇饼干真的好贵啊,小小一盒都得几十块!对于处在工薪阶级的父母来说,每次买都觉得肉疼~
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干 , 不加黄油照样香酥掉渣入口即化
不过当你看到这片文章的时候,关于曲奇饼干的困局,就已经有了化解之策 。今天,我就把制作
曲奇饼干
的方法教给你,甚至
不需要黄油,一碗面粉、一个鸡蛋就能轻松搞定,个个小巧玲珑、香酥掉渣
,家里有宝宝的不赶紧来围观,还等什么!
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化
【伯爵曲奇饼干价格 伯爵曲奇饼干做法】【曲奇饼干】
1.准备一个小桶,打入一个鸡蛋,加入细沙糖60克 , 用勺子搅拌打散 。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化
让细沙糖和鸡蛋均匀融合,
细沙糖能使曲奇饼干更加酥化
。
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2.分三次倒入80克植物油,继续搅拌、一直搅拌到细沙糖全部融化 。
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植物油一定要分次加入,每一次都要搅拌至蛋液和植物油完全融合再加入下一次,不然会出现蛋油分离的情况
。
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3.最后倒入普通面粉150克,用勺子把面粉和白糖从底部往上翻来回翻动 。
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千万不要顺着一个方向转圈搅拌,以免面粉出筋 , 曲奇饼干不够酥松
。最后搅拌成糊状备用 。
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4.取出电烤箱中的托盘,铺上干净的锡箔纸,把搅好的蛋糊倒在一个裱花袋中 , 裱花袋在网上或者蛋糕店都能买的到,然后在锡箔纸上面挤出圆饼,
裱花嘴的形状可以根据自己的喜好选择 , 形状可随意做
。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化
5.挤满整个托盘以后,放入电烤箱中 , 我用的烤箱比较小,烤箱170度先预热3分钟,然后再烤20分钟就可以了 。
时间差不多的时候要多观察上色情况,不要把曲奇饼干烤糊了
。
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6.二十分钟以后,曲奇就做好了,把它取出来,
晾凉以后就会变得非常香酥
。
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好了 , 这款入口即酥的曲奇饼就做好了,宝妈们抓紧学起来吧,哄娃用得到哦 。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干 , 不加黄油照样香酥掉渣入口即化
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我与美食差个烤箱
请问:一定要裱花袋吗?模具不行吗?个人觉得模具更省事和方便一些[呲牙]
我试了 , 不够酥,但是也挺好吃 , 可能自己做什么都好吃[捂脸]
这是桃酥吧
微波炉行不[我想静静]
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