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红枣面包的做法
1、食材用料：高筋面粉280克、鸡蛋1个、盐1克、糖15克、牛奶130克、酵母4克、黄油20克、熟芝麻10克、红枣3颗 。
2、制作方法：
（1）大半个鸡蛋液、牛奶、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包桶，和面2个20分钟 。
（2）再加入黄油和20分钟 。
（3）再加红枣碎和5分钟 。
（4）面包机调至酸奶状态下发面团 。
（5）发至
（2）5倍大之后,再按面包机和面5分钟 。取出后分成五个团，保鲜膜盖住覆盖十五分钟 。
（6）擀面杖擀平 ， “叠被子”方法两次 ， 然后再擀成长方形 。
（7）沿着长的一边卷起 。
（8）五个都卷好 。
（9）再把每一行尘个团好 。
（10）烤箱下面放入热水，打开发酵功能，放上模具发酵四十分钟 。
（11）取出发酵弊饥好的面团，烤箱180度预热十分钟 。在档卜禅将面团刷上鸡蛋液 ， 并撒上芝麻 。
（12）放入烤箱中下层180度20分钟，大约12分钟时覆盖上锡纸 。
（13）出炉 。
红枣面包的做法
用料：高筋面粉300g红枣酸奶160g黄油20g鸡蛋1个蛋黄1个酵母5g白糖30红移回量起g红枣酸奶面包的做衡法：（一）高粉、鸡蛋、酸奶、奶粉、酵母、白糖放入面包机揉20分钟 。期间如果觉得面团过干可以加少量水或者牛奶 。注意酵母和白糖不要直接接触 。（二）加入切成小块的黄油，再揉20分钟，揉至扩展阶段即可 。（三）面团放到温暖的地方发酵1~2个小时，发至两倍大 ， 用手戳洞不回缩不塌陷 。（四）分成等量花律鲁施罗青市指的8份，都搓成细长条 。（五）弯过来（六）拧成麻花状将左边的那一头塞进另一头的洞洞里（七）弯好别研烟烧谈的样子就是这样~8个都弄好之后放在抹油的正方形烤盘中发酵至两倍大（八）表面刷蛋黄180度中层烤30分钟左右表面上色后盖锡纸小贴士：①如果怕不熟可以用手摁零护机究一下面包立刻回弹表示面包已经烤熟了 。②拧麻花是获式齐识算派管面包拉丝的关键，一定不要忽略 。③白糖的量可以根据自己口味调整 。④每种面粉的吸水量不同请里认系冷处士福根据面团的软硬程度调整 。枣面包制作方法红枣面包的家常做法
1、准备好材料：红糖50克、清水50克、黄油18、红枣干50克、高粉130克、中筋面粉50克、鸡蛋1个、盐1/4小匙、酵母粉1/2小匙 1/4小匙清水20克 。2、混合好的高粉 低粉 酵母 盐 鸡蛋 红糖水 ， 和面至起筋性，加入黄油继续和面，至可拉出大片薄膜 。
3、将水浸泡过的红枣干挤干水份，将葡萄干揉入面团内 。
4、将和好的面团放入涂有沙拉油的容器内，表面盖上保鲜膜进行首次发酵，发酵至2倍大小 。
5、发酵好的面团分割成6份，分次滚圆 。盖上保鲜膜松弛10分钟 。
6、将松弛好的面团，用双手掌按扁以旁槐排除空气，再捏紧收口 ， 此枝在桌面上滚成圆形蛋糕模具内涂满黄油（防粘），再将面团排放入模具内，盖上保鲜膜进行第二次发酵 。
【红枣面包的做法烤箱 红枣面包的做法】7、发酵至面团成2倍大 ， 在表面刷上蛋白 。烤箱180度预热森启敏，倒数第二层：180度20分钟（中途表面上色加盖锡纸） 。