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炸米皮春卷的做法视频
主料：面粉250g辅颂帆料：水适量、盐少许步骤一：准备面粉 。
步骤二：放少许盐 。
步骤三：放橘空水搅拌均匀醒发 。
步骤四：搅拌醒发至起筋 。
步骤五：平低锅加热 。
步骤六：手抓一小撮面糊 。
步骤七：在平低锅上涂一圈 。
步骤八：等到边上翘起 。圆樱瞎
步骤九：取出春卷皮 。
春卷的几种做法
主要做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心 ， 成长条形 ， 然后下油锅炸至金黄色浮起而成 。馅心可荤可素，可咸可甜 。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等 。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成 。春盘始于晋代，初名五辛盘 。五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽等，是供人们在春日食用后发五脏之气用的 。唐时，春盘的内容有了变化，春盘的内容更趋精美 。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载 。类似记载，明代食谱《易牙遗意》中也有 。到了清代 ， 已出现春卷的名称 。制作春卷，一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序 。以前为手工制作 。近年来，已能进行机械化生产 。
材料
春卷皮12张，五香豆干200克 ， 猪肉150克，卷心菜100克 ， 胡萝卜80克 ， 淀粉适量
调料
食用油500克，酱油1/2大匙，精盐2小匙
制作过程
1、五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用 。
2、猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟 。
3、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出 。
4、用余油吧其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅 。
5、把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好 。放入热油锅中炸至哪枯黄金色，捞出沥油即可
小窍门
念游可用蛋清把包好的春卷封好口
[编辑本段]特色
外酥里鲜，外脆里嫩，口感极佳
其它做法
1.奶香蟹柳春卷
用料：春卷皮、蛋清、酱料、速冻青豆、速冻蟹柳、盐、白胡椒粉、油
做法：
1、青豆用冷水解冻 。速冻蟹柳自然解冻切小丁 。
2、将酱料中加入青豆，蟹柳小丁、盐和白胡椒粉，搅拌均匀调成馅 。
3、在每张春卷皮上放入适量的馅 ， 然后卷成长条的春卷状，边缘部分涂上蛋清粘牢固 。
4、中火加热锅中的油，待油烧至七分热时将春卷放入，炸至焦脆即可 。
2.花生香脆春卷
用料：春卷皮、蛋清、花生酱、榛子仁、花生仁、杏仁、牛奶、黄油
做法：
1、将榛子仁、花生仁和杏仁混合均匀 ， 并切成碎屑 。
2、将花生酱用牛奶和稀仔缓销 ， 再加入榛子碎、花生碎、杏仁碎 ， 并搅拌均匀调制成春卷馅 。
3、把制好的馅料均分成6份，然后分别放在6张春卷皮上，再卷成春卷，边角用蛋清粘住 。
4、小火加热不粘锅中的黄油，待黄油全部融化后，将春卷放入慢煎，直至表面呈金黄色即可 。
炸米皮春卷的做法视频大全
主料：面粉250g辅颂帆料：水适量、盐少许步骤一：准备面粉 。
步骤二：放少许盐 。
步骤三：放橘空水搅拌均匀醒发 。
步骤四：搅拌醒发至起筋 。
步骤五：平低锅加热 。
步骤六：手抓一小撮面糊 。
步骤七：在平低锅上涂一圈 。
步骤八：等到边上翘起 。圆樱瞎
步骤九：取出春卷皮 。
春卷的几种做法
主要做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心 ， 成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成 。馅心可荤可素，可咸可甜 。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等 。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成 。春盘始于晋代，初名五辛盘 。五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽等，是供人们在春日食用后发五脏之气用的 。唐时 ， 春盘的内容有了变化，春盘的内容更趋精美 。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载 。类似记载，明代食谱《易牙遗意》中也有 。到了清代，已出现春卷的名称 。制作春卷，一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序 。以前为手工制作 。近年来，已能进行机械化生产 。
材料
春卷皮12张，五香豆干200克，猪肉150克 ， 卷心菜100克，胡萝卜80克，淀粉适量
调料
食用油500克，酱油1/2大匙，精盐2小匙
制作过程
1、五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用 。
2、猪肉洗净、切丝，放入碗中 ， 加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟 。
3、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出 。
4、用余油吧其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅 。
5、把春卷皮摊平 ， 分别包入适量馅卷好 。放入热油锅中炸至哪枯黄金色，捞出沥油即可
小窍门
念游可用蛋清把包好的春卷封好口
[编辑本段]特色
外酥里鲜，外脆里嫩，口感极佳
其它做法
1.奶香蟹柳春卷
用料：春卷皮、蛋清、酱料、速冻青豆、速冻蟹柳、盐、白胡椒粉、油
做法：
1、青豆用冷水解冻 。速冻蟹柳自然解冻切小丁 。
2、将酱料中加入青豆，蟹柳小丁、盐和白胡椒粉，搅拌均匀调成馅 。
3、在每张春卷皮上放入适量的馅，然后卷成长条的春卷状，边缘部分涂上蛋清粘牢固 。
4、中火加热锅中的油，待油烧至七分热时将春卷放入，炸至焦脆即可 。
2.花生香脆春卷
用料：春卷皮、蛋清、花生酱、榛子仁、花生仁、杏仁、牛奶、黄油
做法：
1、将榛子仁、花生仁和杏仁混合均匀，并切成碎屑 。
2、将花生酱用牛奶和稀仔缓销，再加入榛子碎、花生碎、杏仁碎 ， 并搅拌均匀调制成春卷馅 。
3、把制好的馅料均分成6份，然后分别放在6张春卷皮上，再卷成春卷，边角用蛋清粘住 。
4、小火加热不粘锅中的黄油，待黄油全部融化后，将春卷放入慢煎 ， 直至表面呈金黄色即可 。
春卷皮的做法
饺子皮做春卷皮的做法：食材准备：饺子皮数张、油适量
动1、准备适量的饺子皮，细混五等值取出一张，在上面均匀地刷上一层薄油，防止粘连在一起 。然后在饺子皮上再叠放上一张饺子皮，继续阿防始现兵刷一层油，就这样将饺子皮一张张整齐地叠放在一起，每10张叠成一叠即可 。
2、用擀面杖擀饺子皮，注意要正反面来回擀，这样才能将饺子皮擀的薄厚均匀，一直擀2分钟左右，将饺子皮擀至3倍大左右，用手拿起来 ， 稍微集透明即可，咱们的春卷皮就擀好式条和奏象期更了 。
饺子皮家家户户都有，简单一加工，就能用来做春卷 ， 简单快速，2分钟就能永转基受擀成一大堆，做早餐还是午餐都非常合适 。大家也不用担心做出来的春卷不好吃，同样软嫩又劲道，卷上爱吃的小菜，保证让你一个一个好吃的停不下来 。
怎样做春卷
步骤：1、准备140克温水 ， 分次（未全部倒入）加到100克面粉里 。用筷子沿同一个方向拌匀面粉和水成湿面团 。
2、再次把剩余的水分次加到面团里 。用筷子沿同一个方向拌匀面团和水成面糊 。
3、往面糊里加入1/4茶匙食盐，用筷子沿同一个方向把食盐搅拌至融化，用筷子挑起面糊成流泻状 。在面糊上盖上保鲜膜 ， 在冰箱冷藏室静置1小时 。
4、接着摊春卷皮即可 。热锅后，用勺子舀一点面糊到锅里，等面糊成面皮揭起 。
扩展资料:
春卷的营养价值：
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有缺行团所不同 ， 由于春卷是煎炸食品，其所含油带搜脂量及热量偏高 ， 不宜多食 。
参伏橘考资料：
春卷百度百科
【春卷】
准备食材：土豆一个，胡萝卜半根，黑木耳一小把，青椒一根，猪肉一小块，盐适量，胡椒粉少许，生抽一小勺，老抽适量，植物油两勺
制作步骤：
1、一大碗面粉放入不锈钢盆中，一半的面粉用刚烧开的开水和面，一边加雀信开水，一边用筷子搅拌成絮状 ， 另一半面粉用冷水和面，一边添冷水 ， 一边用筷子搅拌成絮状 。搅拌至没有干粉的状态，然后再混合搅拌在一起，最后用手和成一个柔软的面团 。
2、和好的面团醒面10分钟，然后取出面团，滚成一个长条，再分割成大小均匀的面剂子，面剂子的大小比饺子皮面剂子稍微大点 。然后用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片 。
3、取5张饺子皮摞在一起 ， 饺子皮和饺子皮之间抹薄薄一层植物油，再用擀面杖擀成一个薄薄的面饼 。正面和反面都要交替擀一擀 ， 这样才能擀的比较薄且均匀 。
4、锅中添加适量的清水，大火将水烧开，将擀好的薄面饼放入锅中，隔水蒸8分钟左右 。
5、蒸好的面饼立刻取出来，趁热一张一张地将薄饼掀下来，薄薄的非常柔软，也不容易破皮 。想要春卷皮看起来规整 ， 可以将蒸好的饼皮全部摞在一起，用一个大小合适的盘子倒扣到饼皮上 ， 用小刀沿着盘口划一圈，将不规整的四周去掉，就是圆圆整整大小一样的春卷皮了 。
6、春卷皮就准备好了，接下来咱们准备配菜：土豆和胡萝卜分别去皮后切成细丝 ， 发水木耳切成丝备用，另外再准备一根青椒，切成丝备用 。
7、一小块猪肉切成丝，放入少许黑白椒粉 ， 一小勺生抽，少许老抽，一小勺玉米淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟 。
8、锅中放入少许植物油，将腌好的猪肉丝放入锅中，炒到全部变色后，将猪肉丝盛出来备用 。
9、炒猪肉丝的底油留在锅内 ， 再添少许油，放入蒜片，干红辣椒段，姜丝，中火爆出香味来 。
10、放入土豆丝和胡萝卜丝，大火翻炒一分半钟 。
11、将刚刚炒好的肉丝数敏重新放入锅中，再放入青椒丝和木耳丝 ， 继续翻炒半分钟好 。
12、根据个人的口味调入适量的盐，再放入一小勺六月鲜轻盐牡蛎酱油 ， 快速翻炒均匀后就可以出锅了 。
13、颜色搭配好看，看起来就非常有食欲 。做春卷的菜也可以用豆芽，火腿 ， 胡萝卜，韭菜来搭配，味道也非常好 。
14、取一张春卷皮放在菜板上，中间放入适量的菜，下端的春卷皮180度翻转，包住菜，左右两边分别往中间折叠，最后卷起来即可 。
【炸米皮春卷的做法视频大全 炸米皮春卷的做法视频】15、春卷薯岁枝皮薄薄的软软的，放凉了也不硬 ， 包裹着美味的蔬菜，好看又好吃 。