经验直达
熟土豆和面粉的做法大全
1、香煎土豆饼食材：土豆250克、面粉120克、食盐、花椒面、小葱 。
做法:土豆清洗干净后去皮，然后切成土豆条，放入笼屉内蒸20分钟 。
土豆条蒸熟后用勺子压成土豆泥，然后加入葱花、盐、花椒面，搅拌均匀 。
加入120克面粉，下手揉成面团 。土豆与面粉的比例为2:1 ， 面粉加太少的话和面的时候会很粘手，加的多了煎出来的土豆饼发硬 ， 口感不好 。
可以揪一块下来，搓成长条，分成大小相等的小剂子，再用手搓成小圆球 。
将土豆球按压成饼状，电饼铛预热 ， 然后刷一层油，放入压好的土豆饼 ， 小火慢煎，煎的过程要勤翻面，煎至一面金黄后翻面再煎另一面 ， 土豆饼要压的薄一点，这样才好熟，整个过程要持续8分钟 。
2、土豆鱼
食材：土豆、面粉、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、盐、鸡精、蚝油、花生油 。
做法：将土豆去外衣，洗净切成薄片，装碗中备用 。
蒸锅里加入半锅清水煮开，将土豆片放进去 ， 隔水蒸10分钟左右 。
把蒸熟的土豆片取出，用勺子将其压成土豆泥 。
等土豆泥放凉了，加入适量的面粉和少量的凉开水，将其和成光滑软硬适中的面团放置10分钟左右 。
在案板上撒上一层干面粉，放上面团 ， 用擀仗擀成一个长方形，用刀切成长条，最后切成大小均匀的小段 。
取出一个小面剂 ， 带上一次性手套，用手揉成长条 。
锅中倒入半锅清水烧开，放入搓好的土豆面鱼 ， 大火煮至熟透捞出，放入碗中 。
把葱洗净切成葱花，姜洗净剁成姜碎、青辣椒和红辣椒洗净切成小段 ， 大蒜去衣剁成蒜末 。
烧热锅，锅中倒入少量花生油，油温七成热 ， 加入葱末、姜末、蒜末、炒出香味，加入小半碗清水，放入适量的盐、蚝油、鸡精炒拌均匀出锅 。
把熬好的料汁浇在土豆鱼上，在倒上一点醋，一碗美味的土豆鱼就做好了 。
3、土豆饼
材料：面粉适量、一个土豆、水适量 。
先把土豆去皮，然后再用刨刀把土豆刨城土豆丝 。
然后把刨好的土豆丝装进碗里 ， 加入面粉，适量的调味料 。
再加入一些葱花调味道，然后用筷子搅拌均匀，备用 。
把锅里放入适量的食用油，把搅拌好的土豆丝放入油锅里 。
两面煎到金黄就可以了 。
熟土豆和面粉的做法大全窍门
1、香煎土豆饼食材：土豆250克、面粉120克、食盐、花椒面、小葱 。
做法:土豆清洗干净后去皮，然后切成土豆条 ， 放入笼屉内蒸20分钟 。
土豆条蒸熟后用勺子压成土豆泥，然后加入葱花、盐、花椒面，搅拌均匀 。
加入120克面粉，下手揉成面团 。土豆与面粉的比例为2:1 ， 面粉加太少的话和面的时候会很粘手，加的多了煎出来的土豆饼发硬，口感不好 。
可以揪一块下来，搓成长条 ， 分成大小相等的小剂子 ， 再用手搓成小圆球 。
将土豆球按压成饼状，电饼铛预热，然后刷一层油，放入压好的土豆饼 ， 小火慢煎，煎的过程要勤翻面，煎至一面金黄后翻面再煎另一面，土豆饼要压的薄一点 ， 这样才好熟 ， 整个过程要持续8分钟 。
2、土豆鱼
食材：土豆、面粉、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、盐、鸡精、蚝油、花生油 。
做法：将土豆去外衣，洗净切成薄片，装碗中备用 。
蒸锅里加入半锅清水煮开 ， 将土豆片放进去 ， 隔水蒸10分钟左右 。
把蒸熟的土豆片取出，用纤塌勺子将其压成土豆泥 。
等土豆泥放凉了，加入适量的面粉和少量的凉开旦运水，将其和成光滑软硬适中的面团放置10分钟左右 。
在案板上撒上一层干面粉 ， 放上面团 ， 用擀仗擀成一个长方形，用刀切成长条，最后切成大小均匀的小段 。
取出一个小面剂，带上一次性手套，用手揉成长条 。
锅中倒入半锅清水烧开，放入搓好的土豆面鱼 ， 大火煮至熟透捞出 ， 放入碗中 。
把葱洗净切成葱花，姜洗净剁成姜碎、青辣椒和红辣椒洗净切成小段，大蒜去衣剁成蒜末 。
烧热锅，锅中倒入少量花生油，油温七成热，加入葱末、姜末、蒜末、炒出香味，加入小半碗清水 ， 放入适量的盐、蚝油、鸡精炒模竖梁拌均匀出锅 。
把熬好的料汁浇在土豆鱼上，在倒上一点醋，一碗美味的土豆鱼就做好了 。
3、土豆饼
材料：面粉适量、一个土豆、水适量 。
先把土豆去皮，然后再用刨刀把土豆刨城土豆丝 。
然后把刨好的土豆丝装进碗里，加入面粉，适量的调味料 。
再加入一些葱花调味道，然后用筷子搅拌均匀 ， 备用 。
把锅里放入适量的食用油，把搅拌好的土豆丝放入油锅里 。
两面煎到金黄就可以了 。
煮熟的土豆怎么做好吃的做法
土豆不仅仅味道鲜美，而且营养非常丰富，小编找了10种比较简单好做的菜，周末在家给自己补补哦！简直比肉还好吃，简单易上手哦~1、炸土豆丝
原材料：
【主料】：土豆两个
【配料】：鸡蛋一个、面粉100克
【调料】：黑胡椒粉少许、椒盐少许、盐少许、番茄酱适量、花生油适量
1、准备好原材料 。
2、土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝 。
3、土豆丝冲洗一下 。
4、将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱 。
5、充分搅拌均匀 。
6、加入面粉，混合均匀 。
7、锅里放入花生油，多放一些 。
8、烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多，
大火炸至金黄，顷稿出锅控油 。
2、孜然肉末土豆
原材料：
【主料】：土豆三个
【配料】：猪肉100克、青椒一个、红椒一个
【调料】：生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许
制作步骤：
1，准备好原材料,2，土豆去皮切成块，土豆放入锅里煮熟 。
3，青椒和红椒切成颗粒状，生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花 ， 猪肉剁成末 。
,4，肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉 ， 抓匀 。
5 ， 煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎 。
6，土豆的每一面都煎黄厚出锅待用 。
7，锅里加入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒 。
8，加入青红椒粒翻炒，加入少许盐翻炒均匀,煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀 。
9，加入少许生抽翻均匀，撒上葱花,出锅了 。
3、干锅土豆片
原材料：
【主料】：腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱雀早孝半个
【配料】：红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗
【调料】：豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣
制作步骤：
1、准备好原材料 。
2、腊肠入锅煮熟 。
3、土豆和莲藕切成片，用清水泡着 。
4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段 。
5、杭椒切成小圈 。
6、生姜、大蒜切成片 。
7、腊肠切成片 。
8、豆瓣酱剁细 。
9、锅里加入适量油烧到五成热，放入豆瓣酱炒出红油 。
10、加入姜蒜炒香，然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟 。
11、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒 。
12、加入杭椒、蒜苗叶，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可 。
4、酱香土豆烧排骨
原材料：
【主料】：排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根
【调料】：生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量
制作步骤：
1，准备好原材料，排骨切成小块 。
2 ， 将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒 。
3，土豆、胡萝卜切成块生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段 。
4，锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味 。
5 ， 加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味 。
6，加入适量水，大火烧开 ， 然后调成中小火炖煮 。
7，煮到软烂大火收汁 。出锅了 。
5、香焗土豆泥
原材料：
【主料】：土豆两个
【配料】：熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗
【调料】：黑胡椒睁数口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
锅内倒油，大火烧开油热模行下土豆，用中小火慢炸 。炸到外皮焦黄锅铲轻碰一下，外皮酥脆即可捞出 。粗细辣椒粉各一大型枣勺 ， 葱花两根，大蒜三瓣，切碎倒入碗中卜码拆，放一勺盐，一勺生抽搅拌均匀后 ， 热锅热油烧到冒烟分两次倒入碗中 。加入辣椒酱、花椒粉和五香粉 。把炸洋芋和酱搅拌到一起即可 。
煮熟的土豆切成丝放入青椒丝加入鸡精、蚝油、咸盐、白糖、醋 ， 一起搅拌均匀，很美味的凉菜 。
煮熟的土豆可以做土豆泥，放上自己喜欢吃的酱 ， 或者直接把煮熟的土豆用辣椒凉拌一下
可以做土豆饼建议油炸，放葱、盐、油、面粉
土豆和面粉怎样做出好吃的美味
三餐美味，四季幸福，大家好!我们经常吃面食，但是用土豆和面粉一起做面食，你会不会呢？今天，我来给大家分享一个用土豆搭配面粉制作的美食 ， 不仅形状可爱，而且吃起来可口劲道，色香味俱全 。喜欢的朋友赶紧试试吧！【猫耳朵】
【基本材料】土豆 ， 面粉，西红柿，洋葱，葱，青椒 ， 食用油，食盐，生抽 ， 蚝油
【基本步骤】
1.首先，准备一个新鲜的土豆，把它放在清水中，用海绵刷将它表面的泥土清洗干净 ， 然后控干水 。接着，用削皮器将土豆皮全部削掉，再把它切成薄片 。最后，把切好的土豆片全部装进盘子里，热水上锅放进蒸锅里 ， 将土豆片全部蒸熟 。
2.等土豆蒸好之后，将它们取出来倒进大碗里，用擀面杖将它们给捣成细腻的土豆泥 。当土豆泥捣好了 ， 准备400克面粉，一边加入到土豆泥中，一边用筷子进行搅拌，要将面粉和土豆泥搅拌成絮状 。
3.现在下手揉捏面絮，要将碗中的食材给揉捏成一个不沾手的大面团 。给案板上撒上一些面粉 ， 把面团放在上面进行揉搓，要将面团中多余的空气排出去 。等把面团揉好了，取出擀面杖，慢慢地把面团擀成一个大面饼 。
4.取出菜刀，先把面饼切成宽条，再把它们切成小块的 。切好后，给上面撒上一些面粉，再用手把小面块给抖散开 。拿一个面块单独放好，用大拇指按住面块往前搓，一个类似猫耳朵的就做好了 。把全部的小面块都做成这样的猫耳朵，放着备用 。
5.准备一锅清水，开大火烧水 。等锅里的水烧开了，把做好的猫耳朵放进开水中，用个勺子搅动几下，防止它们粘连在一起 。等煮了5分钟了，猫耳朵都漂浮在水面上了 ， 就是煮熟了 。用漏勺将它们捞出来放在盘子里备用 。
6.准备一个洗净的西红柿，把根部切掉之后，将它先切成片，再改刀切成碎丁 。将西红柿丁放在碗里备用 。还要准备一个洋葱和青椒 ， 用清水清洗干净之后，将它们控干水 。然后，把洋葱切成片，再把辣椒蒂切掉之后，把它切成青椒丝 。把洋葱片和青椒丝放在一起待用 。
7.给炒锅中加入适量的食用油，开中火加热 。等油热了，把准备好的西红柿丁倒进锅里进行翻炒，等炒出汤汁了，就把洋葱片和青椒丝放进锅里，继续翻炒均匀 。等洋葱和青椒被炒得变软了，给里面倒入适量的生抽和蚝油，再加入一些食盐，继续将它们翻炒均匀 。
8.等锅里的食材和调料翻炒均匀了，就把猫耳朵放进锅里，继续用铲子进行翻炒，要炒出香味 。等炒香了，再加入少许的葱花进行增香，翻炒几下之后，就可以关火出锅了 。将它们盛在盘子里了 ， 就可以端上桌分享了，美味的猫耳朵就做好了！它色香味俱全 ， 喜欢就赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.猫耳朵的形状非常可爱，如果把面块放在并排的筷子上进行按搓，就会变成小贝壳了，大家可以试试呀 。
2.煮猫耳朵的时候，当它们煮得漂浮起来了，就是熟了 。
今天的猫耳朵就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
看着就好吃，谢谢你的分享
[赞][赞]
闻到香味了[可爱]
挺不错的[比心]
感谢分享！
我爱吃猫耳朵面 。
赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞！
谢谢分享健康美食！[撒花][撒花][撒花]
人生之乐为美食不可抗拒
做成面条会不会好吃？
做成面条会不会好吃？
[666][666][666]
美食分享
看样子挺不错！
[赞]
多谢分享美拍生活知识
做成面条会不会好吃？
猫耳朵
【熟土豆和面粉的做法大全窍门 熟土豆和面粉的做法大全】转发了