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熟土豆和面粉的做法
1、香煎土豆饼食材：土豆250克、面粉120克、食盐、花椒面、小葱 。
做法:土豆清洗干净后去皮，然后切成土豆条 ， 放入笼屉内清态蒸20分钟 。
土豆条蒸熟后用勺子压成土豆泥，然后加入葱花、盐、花椒面，搅拌均匀 。
加入120克面粉，下手揉成面团 。土豆与面粉的比例为2:1，面粉加太少的话和面的时候会很粘手，加的多了煎出来的土豆饼发硬 ， 口感不好 。
可以揪一块下来，搓成长条，分成大小相等的小剂子，再用手搓成小圆球 。
将土豆球按压成饼状，电饼铛预热，然后刷一层油，放入压好的土豆饼，小火慢煎，煎的过程要勤翻面 ， 煎至一面金黄后翻面再煎另一面，土豆饼要压的薄一点 ， 这样才好熟，整个过程要持续8分钟 。
2、土豆鱼
食材：土豆、面粉、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、盐、鸡精、蚝油、花生油 。
做法：将土豆去外衣 ， 洗净切成薄片 ， 装碗中备用 。
蒸锅里加入半锅清水煮开，将土豆片放进去，隔水蒸10分钟左右 。
把蒸熟的土豆片取出，用勺子将其压成土豆泥 。
等土豆泥放凉了，加入适量的面粉和少量的凉开水，将其和成光滑软硬适中的面团放置10分钟左右 。
在案板上撒上一层干面粉，放上面团，用擀仗擀成一个长方形，用刀切成长条，最后切成大小均匀的小段 。
取出一个小面剂，带上一次性手套 ， 用手揉成长条 。
锅中倒入半锅清水烧开 ， 放入搓好的土豆面鱼，大火煮至熟透捞出，放入碗中 。
把葱洗净切成葱花 ， 姜洗净剁成姜碎、青辣椒和红辣椒洗净切成小段，大蒜去衣剁成蒜末 。
烧热锅，锅中倒入少量花生油，油温七成热，加入葱末、姜末、蒜末、答信源炒出香味，加入小半碗清水，放入适量的盐、蚝油、鸡精炒拌均匀出锅 。
把熬好的料汁浇在土豆鱼上，在倒上一点醋，一碗美味的土豆鱼就做好了 。
3、土豆饼
材料：面粉适量、一个土豆、水适量 。
先把土豆去皮，然后再用刨刀把土豆刨城土豆丝 。
然后把刨好的土豆丝装坦睁进碗里，加入面粉，适量的调味料 。
再加入一些葱花调味道 ， 然后用筷子搅拌均匀，备用 。
把锅里放入适量的食用油 ， 把搅拌好的土豆丝放入油锅里 。
两面煎到金黄就可以了 。
熟土豆和面粉的做法大全
1、香煎土豆饼食材：土豆250克、面粉120克、食盐、花椒面、小葱 。
做法:土豆清洗干净后去皮，然后切成土豆条，放入笼屉内蒸20分钟 。
土豆条蒸熟后用勺子压成土豆泥 ， 然后加入葱花、盐、花椒面，搅拌均匀 。
加入120克面粉，下手揉成面团 。土豆与面粉的比例为2:1，面粉加太少的话和面的时候会很粘手 ， 加的多了煎出来的土豆饼发硬，口感不好 。
可以揪一块下来，搓成长条 ， 分成大小相等的小剂子 ， 再用手搓成小圆球 。
将土豆球按压成饼状 ， 电饼铛预热，然后刷一层油，放入压好的土豆饼，小火慢煎 ， 煎的过程要勤翻面，煎至一面金黄后翻面再煎另一面，土豆饼要压的薄一点 ， 这样才好熟，整个过程要持续8分钟 。
2、土豆鱼
食材：土豆、面粉、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、盐、鸡精、蚝油、花生油 。
做法：将土豆去外衣 ， 洗净切成薄片，装碗中备用 。
蒸锅里加入半锅清水煮开，将土豆片放进去，隔水蒸10分钟左右 。
把蒸熟的土豆片取出，用纤塌勺子将其压成土豆泥 。
等土豆泥放凉了，加入适量的面粉和少量的凉开旦运水，将其和成光滑软硬适中的面团放置10分钟左右 。
在案板上撒上一层干面粉，放上面团，用擀仗擀成一个长方形，用刀切成长条，最后切成大小均匀的小段 。
取出一个小面剂 ， 带上一次性手套，用手揉成长条 。
锅中倒入半锅清水烧开 ， 放入搓好的土豆面鱼，大火煮至熟透捞出，放入碗中 。
把葱洗净切成葱花，姜洗净剁成姜碎、青辣椒和红辣椒洗净切成小段，大蒜去衣剁成蒜末 。
烧热锅，锅中倒入少量花生油，油温七成热，加入葱末、姜末、蒜末、炒出香味，加入小半碗清水，放入适量的盐、蚝油、鸡精炒模竖梁拌均匀出锅 。
把熬好的料汁浇在土豆鱼上，在倒上一点醋，一碗美味的土豆鱼就做好了 。
3、土豆饼
材料：面粉适量、一个土豆、水适量 。
先把土豆去皮，然后再用刨刀把土豆刨城土豆丝 。
然后把刨好的土豆丝装进碗里 ， 加入面粉，适量的调味料 。
再加入一些葱花调味道，然后用筷子搅拌均匀，备用 。
把锅里放入适量的食用油，把搅拌好的土豆丝放入油锅里 。
两面煎到金黄就可以了 。
面粉蒸土豆怎么做软糯又入味大人和小孩都爱吃呢
将面团混合揉成光滑的状态 ， 再搓成长条切小段 。用一点面粉和清水揉成白色面团，这个不用加酵母 。黄色小面团揉成椭圆形，稍按扁 。白色的面团搓出数小细长条 。用筷子将白色的小细条戳洞压入 。刷上少许可可粉抹开 。垫上油纸冷水上锅静止10分钟大火烧开转中火10分钟，焖3分钟揭盖 。可以在里面加入一些糖，这样做出来的味道是非常不错的，受到很多人的喜欢 。
首先，土豆切块，然后用水泡出淀粉 。其次，用热水蒸土豆 。最后 。蒸土豆时间一定要控制在五分钟内 。
面粉蒸土豆怎么做，软糯又入味，大人和小孩都爱吃呢？
今天给大家分享一道好吃的土豆美食，这种行为做出来土豆，尽管看起来有点不好看，可是口感和味儿都非常不错 。软糯又进味，十分值得一试！土豆，含有高品质淀粉质的食材 。即是美味可口的蔬菜，也是饱腹感很强的粮食作物 。因为栽种难度不大，适应性强，因此生产量非常高 。高产量的结论 ， 价位当然相对性便宜 。因而，土豆也就成为了世界排名前几的主要农作物 。
土豆的做法多种多样，数也数不过来 。近期，这类加面粉的做法要我较为痴迷，隔三差五的只做上一次，吃什么都不会腻，可以说是口味棒极了！吃碳水或是高纤维食物，总是能给人带来满足感 。土豆的淀粉含量当然别说，如果再加上面粉 ， 那简直就是双向的快感 。加入面粉的土豆，不仅吃着“糯叽叽”的，并且尤其进味，真的特别性价比比较高 。
【面粉蒸土豆】需要食物：土豆，面粉，香肠，姜片 ， 小葱，小香葱，蒜头，植物油，白胡椒粉，十三香，生抽酱油，耗油 ， 食用盐，味精做法如下所示：
第一步
提前准备1个稍大的土豆，1根香肠，1块姜片，1段小葱，4瓣蒜头及其1碗面粉 。先把土豆削皮，随后洗干净后切成丝 。往土豆丝中加入适量的食用盐，白胡椒粉，十三香，味精，抓拌均匀以后，腌渍15分钟 。（土豆丝尽可能切成涤纶丝，切过以后不必洗去表层的木薯淀粉，立即拌就行了）
第二步
等土豆丝腌好以后，倒进备好面粉 ， 拌匀，让每一根土豆丝都可以裹住很薄的面粉 。将土豆丝均匀码在篦子上，随后放进锅里，加入适量的冷水，随后开猛火将土豆丝蒸透 。（煮的时长自己把握，能轻易将土豆丝夹断就可以）
第三步
把蒸好的土豆丝倒出来 ， 伸开晾凉 。姜片、小葱、蒜头剁碎碎屑；香肠切成丝；小香葱切成葱段 。提前准备一只炒菜锅，往锅中倒进适量植物油 。等温度5成热的时候，先放进葱、姜、蒜炒出香味 。随后倒进土豆丝和火腿丝 。
【熟土豆和面粉的做法大全 熟土豆和面粉的做法】第四步
再次往锅里加入适量的生抽酱油及其耗油 ， 而且充足搅拌均匀 。直往锅里加入适量的食用盐和味精调制，而且放进小香葱，迅速炒拌均匀 。最后将炒好的土豆丝，立即盛出来摆盘就可以 。一道咸香软糯的煎炒土豆丝就做好 。夹上一大坨放进口中，相当的达到，确实太好吃了！
土豆泥和面粉做面食
大家好，这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、薯片是指由
马铃薯
（土豆）制成的
零食
，是很多国家零食市场重要一部分
2、今天老刘就来分享一下“自制薯片”做法，喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
土豆、食盐、白胡椒粉、土豆淀粉
4、先把刨去外皮的土豆切片，放入盘中，再放入烧开的蒸锅中大火蒸三十分钟 。时间到时，用筷子戳一下能戳动就说明熟了，关火拿出晾凉备用 ， 再把晾凉的土豆片放入大碗中，用擀面杖捣碎
5、捣碎后再加点食盐、白胡椒粉增加底味，搅拌均匀，再少量多次的放入土豆淀粉 ， 里面千万不能放水，因为土豆里面含水量特别大 ， 再上手揉成光滑面团
6、案板上撒上土豆淀粉防粘，再把揉光的面团放在案板上揉搓 ， 揉搓是要轻一点，因为土豆淀粉没有面粉筋性足，把面团揉搓成长条，然后切成段，再次整理平整，放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟
7、蒸的时间到时，关火晾晾 。土豆条晾晾以后非常有弹性，再把晾晾的土豆条放入冰箱冷藏一个晚上 。时间到时 ， 拿出，土豆条的水分收的就差不多了，再把它切成片 ， 放入盘中备用
8、如果一次性做的多，可以把它晒干，晒干后摆在食品袋中冷藏保存，随吃随取非常方便 。油温五成热放入土豆片 ， 炸到浮起变白就可以捞出 。油温再次升至七成热，把薯片放入锅中复炸一下，复炸好的薯片更酥脆，炸十秒就可以捞出来了
9、
土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降血压
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