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煮面调味料做法
简单说给你听煮面一般分三种:挂面、机器切面、手擀面 。
正常在家里面煮面,面里面加一点盐,煮出来的面条口感更好;煮面的同时,锅里面放一些小青菜,等出锅之后放两勺猪肉臊子加上木耳丝、煎豆腐丝、放上特制的辣椒油,再加上盐鸡精加点醋 , 然后再加点热汤、撒上葱花,这个就叫臊子面,是非常普遍也是非键森判常好吃的一个面条!
首先,第一款【韩式拌面肉酱】无敌拌面神器~
食材用料:五花肉280g,干贝50g,蒜苔,胡萝卜,玉米粒,黄瓜,各50g;
调料:稿改姜末,蒜蓉各20g,韩式大酱,生抽各2勺,蚝油 , 老抽各1勺,淀粉5g
具体做法:
步骤1:泡发干贝,五花肉焯水,切?。渌卸?
步骤2:取碗,加蒜姜末 , 加韩式大酱,生抽,蚝油,老抽,搅拌均匀,备用 。淀粉加水兑成小半碗汁
步骤3:锅开火倒油,炒五花肉?。偌痈杀矗?再倒胡萝卜,玉米粒,蒜苔,不断翻炒 。再加步骤2兑好的蒜蓉韩式酱汁 , 再加小半碗水,翻炒 。
步骤4:盖盖焖至收汁,倒入黄瓜?。?再加兑好的淀粉水,即可完成!也可晾凉入玻璃罐,进冰箱冷藏~
其次,第二款【分分钟搞定无敌辣椒酱】教程:
食材用料:鲜红辣椒200g , 干辣椒,盐,大蒜,糖,半碗植物油,2勺酱油
具体做法:
步骤1:鲜辣椒200g切片,捣碎,加盐 。干辣椒,大蒜,切末
步骤2:锅开小火倒油,爆香大蒜 , 加入捣碎辣椒末,拌匀,油炸8分钟左右
步骤3:倒入半碗油的7成入锅,再加200g辣椒片 , 糖,酱油
步骤4:小火慢熬 , 收干酱汁,完成 。晾凉 , 入玻璃罐冰箱冷藏,随用随吃!一般可以保存半个月左右 。辣友们可要收藏好了~
最后,第三款【微波炉版五分钟香菇肉酱】教程:
食材用料:鲜香菇100g,肉末150g,
调料:油,料酒,葱姜蒜各1汤勺,豆瓣酱,甜面酱各2汤勺,郫县豆瓣酱1汤勺
具体做法:
步骤1:香菇切末,肉切小丁
步骤2:取微波大碗,倒入1勺油油,加葱姜蒜高火半分钟 。闻到香味后,再加入1勺料酒,拌匀,再高火2分钟
步骤3:取出大碗,再加入豆瓣酱,甜面酱,郫县豆瓣酱,搅拌均匀,再次高火3分钟
步骤4:取出即春裤可食用 , 可晾凉放入玻璃罐,入冰箱冷藏 。
煮面加什么调味料比较好吃
面条拌什么调味料会更好吃
拌麻辣酱更好吃 。
1、黄豆酱100克,郫县豆瓣20克,肉末50克,葱姜蒜10克,菜籽油50克 , 鸡汤100克 , 鸡精5克,花椒3克 。
2、一锅炒超简单,炒勺放
煮面调味料做法大全
面条是我们日常生活中最为常见的家常便饭,而面条不仅做起来省时省力,而且其中营养丰富,放入一些调味料会变的更加美味,平时可以放入一些配菜 , 例如黄瓜丝或者是豆芽,花生米等,在加入一些陈醋以及酱油香油调和,味道更好,也可以加入少许的辣椒油味道别具一格 。吃面放什么调料好吃?
1、烧牛肉面
配料吵皮:牛肉500克,面条500克 , 小白菜250克 , 水10杯 。
调料:葱4根 , 姜2片 , 大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许 。
2、担担面
配料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克 , 芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许 。
调料:老抽,生抽 , 料酒 , 米醋,高汤,花椒面,猪油,香油 。
3、鸡丝凉面
配料:白斩鸡数块、面条、黄瓜 。
调料:芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 。
4、西红柿鸡蛋面
配料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 。
5、彩椒拌面片
配料:主料面粉 , 红、黄、绿柿子椒、面包片 。
调料盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒 。
食材
主料:面条250g , 香葱适量
辅料:生抽2ml , 老抽2ml,油适量,盐少许
步骤
1.小葱洗净,生抽和老抽1:1混合备用 。
2.将香葱切段,葱白部分不要,冷油下锅,待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料 。
3.锅内水烧沸煮面,面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中 。
4.舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀,装盘即可享用 。
食材
主料:面粉500克 。
辅料:猪肉300克 。
调料:食盐2小勺、葱2棵、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、小葱100克、植物油350毫升、白糖1勺 。[3]
步骤
1.500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团 , 揉至光滑,包上保升码差鲜膜醒半个小时 。
葱油拌面
2.醒面期间做葱油,大葱取葱白备用,小葱清洗干净备用 。
3.大葱葱白切丝,小葱切段备用 。
4.锅内倒足量的植物油 。
5.油烧8成热下葱,转中小火慢慢熬制,大概要20-30分钟左右,葱熬制到焦黄色即可,捞出葱 , 留葱油 。
6.猪瘦肉切丝,用锅内葱油煸炒瘦肉丝模孙 。
7.分别放入2勺老抽和1勺生抽 。
8.再放入1勺白糖和一勺料酒 。
面条汤料怎么调
导语:早餐,儿子迷上了吃这面,三天两头喊我做,3分钟就上桌!冬天大家都不愿意起床,但是家里有孩子要上学,总不能让他饿肚子去上学,再说早餐车的早点我又不放心,所以还是要在家准备给孩子吃,只是我基本都说做懒人早餐 。比如包子是提前做好放冰箱冷冻 , 第二天蒸15分钟;馄饨也是这样晚上包好早上煮,再煎个鸡蛋热杯牛奶,儿子有了营养有了脾胃也得到温暖 , 自然就更健康长得好了 。
今天分享一道懒人面条,好吃到没朋友,关键只要几分钟搞定 。
煮面条大家都会 , 但是要在短时间内来一份好吃有味道的面条,记得料汁才是关键 。今天我就分享一道懒人快手的好吃面条,大概3分钟时间,这个时间就是煮面的时间,当然趁着烧水时候你还可以煎鸡蛋热牛奶,一气呵成,然后喊孩子吃饭,上学吃饭都不耽误,特别美 。
【快手酸辣面】
准备的材料也是非常简单的 , 现成的细面条,市场买好 , 还有就是香葱香菜适量,蒜瓣几个 。
调料汁用到了:味达美醇香米醋,味达美味极鲜酱油,另外还有芝麻油藤椒油和辣椒粉一勺(我用的不是太辣的那种),还有就是鸡精 。
如果你家人都吃不辣的话那么辣椒粉就不用放了,可以根据个人口味在吃的时候添加辣椒油拌也是一样的 。
首先第一步就是把洗干净的香葱和香菜都切碎了,用量可以稍微多一些的 , 还有蒜蓉适量,辣椒粉1勺都放入大碗中,接着烧热一勺热油淋上去,这样可以很好地激发出蒜香和辣椒粉的香味 。
然后加入1勺酱油,半勺香醋,少许的鸡精、藤椒油和香油拌匀 。
第二步就是烧水了,水可以多放一些,等水烧开了先舀出部分开始直接浇在这个大碗中 , 这样面条的灵魂料汁就做成了 。
第三步:把面条放入烧开的水中,煮开,接着点一次冷水,继续烧开就可以直接捞出来 , 放入前面的汤碗中 。
最后再撒上一些香菜和香葱,拌匀就可以开吃了 。
快手早餐面条,3分钟做好就上桌,好吃关键是料汁!
非常的方便又美味,我家那口子最近也迷上了这碗面,说我做的面条比外面卖的都香 。
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