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简易手指饼版提拉米苏的做法
提拉米苏的做法提拉米苏是一种有名的意大利式蛋糕，又可称为堤拉米苏 。有没有小伙伴想要试试自己做呢？下面内容是提拉米苏的做法，一起来看看吧 ， 希望大家喜欢！
作为意大利甜点的代表 ， 外形精致，口味香甜，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点 。现在不仅仅在意大利式餐厅有，在世界各地的高档餐厅都可能有供应，足见其受推崇的程度 。
提拉米苏是一种有名的意大利式蛋糕，又可称为堤拉米苏 。作为意大利甜点的代表 ， 外形精致，口味香甜 ， 是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的.时髦甜点 。现在不仅仅在意大利式餐厅有，在世界各地的高档餐厅都可能有供应 ， 足见其受推崇的程度 。
提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆毕姿酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成 。口感香醇，将咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起 。寓意带走的不只是美味，还有爱和幸福 。
首先是手指饼的做法：
1、蛋黄2个加入20克白糖 。
2、用手动打蛋器搅拌 。
3、蛋白2个放入一个无油无水的容器中 。
4、分三次加入白糖40克打至硬性发泡，蛋盆倒扣不倒 。
5、将蛋黄慢慢倒入蛋白中 。
6、用刮刀自下而上搅拌 。
7、再加入过筛后的低粉80克搅拌好 。
8、放入圆口花嘴的裱花袋中 。
9、挤成手指形 ， 烤箱170度预热中层20分钟 。我挤的是圆饼形，和圆形 。
其次是提拉米苏的做法：
1、吉利丁2片用冷水浸泡5分钟 。
2、蛋黄三个加入白糖70克颂族隔水打发 ， 搅拌至80度 。
3、加入冷水泡软的吉利丁片 。
4、搅拌均匀 。
5、马斯卡膨200克倒入容器中 。
6、加入朗姆酒搅拌均匀 。
7、再加入蛋黄搅拌均匀即成蛋黄芝士糊 。
8、动物鲜奶油打至有纹路 。
手樱绝9、动物鲜奶油加入蛋黄芝士糊搅拌均匀即成奶油芝士糊 。
10、容器加入少许浸泡过咖啡酒的圆饼形手指饼 。
11、再倒入少许奶油芝士糊 。
12、再放一层沾过咖啡酒的圆饼形手指饼，最后倒入少许奶油芝士糊，并抹平表面 。
13、放冰箱冷藏一个小时后，洒可可粉再洒糖粉食用 。外部一圈圆形手指饼装饰（模具：六寸圆形蛋糕模具） 。
这样，美味的提拉米苏就制作完成了 。
提拉米苏的做法
在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”意指吃了此等美味载里练文况皮依龙，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境 。下面我告诉大家8寸提拉米苏的做法大全，希望对大家有帮助哦!8寸提拉米苏的做法一
材料
提拉米苏(6寸三章怀武刘优读过矿玉掌庆能花型模具) ， 戚风蛋糕片：(8寸三能活底圆模)，蛋黄4个，细砂糖20g，植物油45g，水45g，低粉80g，盐1g，蛋白站任也4个 ， 细砂糖40g ， 浓咖啡刘液：2袋雀巢咖啡 ， 100g热范假书水 ， 1大勺咖啡酒兵总龙困着群门时(不够的话就再多调一些乙均食众定执财帮师声七)，马斯卡朋奶酪糊：马斯卡朋奶酪250g，蛋黄4个，细砂糖60g，香草豆荚1/分波8根 ， 吉利丁片1吃片 ， 鲜奶油250g ， 表面：鲜奶油150g ， 可可粉适量
做法
1)把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2cm厚的2片，然后用模具压出花型，备用 。
2)制作马斯卡朋奶酪糊：蛋黄 细砂糖 香草籽搅打至粘稠顺滑的程度 。
3)将蛋黄糊加入到已经搅拌日世烈留只说推局至顺滑的马斯卡朋奶酪里，搅拌均匀 。
4)吉利丁用冰水泡软后隔水融化 ， 加入到上一步的奶酪糊中拌匀，可以隔水搅拌一下，让其更顺滑 。
5)鲜奶油打至6-7分发显用(粘稠但还略可流动) 。
6陆放击升评下能)将鲜奶油加入到步骤4的奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀 ， 这样马斯卡朋奶酪糊就做好了 。
7)准备一个固定底的模具 ， 然后在模具里铺两层油纸，接着复吃供则概感独总序条将慕斯圈放入，并把一片选备罗硫径家鸡工英斯蛋糕片放入慕斯圈内 。
然后将咖啡 水 咖啡酒混合好，用刷子均匀的刷在蛋糕片上，要让蛋糕片完全浸满咖啡液 ， 不够就再调一些 。
8)倒入一部分芝士糊 。
9)再放一片蛋糕片，并刷咖啡液 。再倒入一部分芝士糊，表相钢回工胜饭富面用抹刀抹平，放入冷山达扬风眼修其似藏1夜后，用吹风机吹吹四周后脱模 。
10)将表面评矛百仍春突用的鲜奶油打发，使用1c总虽雷士坐地伤来少乡m圆形花嘴，将鲜奶油装入裱花带中，在蛋糕表面挤出若干个下粗上尖的小球，并筛上可可粉即可 。
8寸提拉米苏的做法二
材料
淡奶油、手指饼干、可可粉、柠檬汁、蛋黄、细砂糖、芝士粉
在做提拉米苏之前，需要准备以下烘培工具：电动打蛋器
做法
1、将淡奶油打发 ， 致淡奶油呈现白霜状
2、柠檬汁加到1中，搅拌均匀
3、将蛋黄和白砂糖一起，隔水加热，边加热边搅拌，致成蛋黄发白，砂糖融化
4、再次，将一些淡奶油打发 ， 加芝士粉 ， 然后将1,2,3,4融合，搅拌均匀，混合好的即为制作好的芝士酱料
5、准备一锅60度的温开水，将一只透明酒杯烫一烫消毒，
6、取出酒杯，用干净的白纸巾将酒杯完全擦干
7、将手指饼干铺在酒杯底部
8、在铺好的手指饼干上 ， 倒入一部分芝士酱料
9、然后，重复7的步骤
10，用芝士酱料把酒杯铺满，铺平
11、在制作好的提拉米苏上面撒上一层薄厚均匀的可可粉，撒可可粉时，可用筛网滤一滤，最后，将制作好的提拉米苏，放冰箱冷藏4小时
8寸提拉米苏的做法三
材料
奶油奶酪125克，鲜奶油150克，鸡蛋黄1个，糖40克，吉利丁1片，咖啡粉1大匙，朗姆酒40毫升，水100毫升，糖粉1大匙，咖啡酒溶液10ML
做法
1.奶油奶酪取出室温软化;吉利丁片冰水泡软;鲜奶油打至7分发，冷藏备用;
2.蛋黄加糖隔水加热，在加热过程中用打蛋器均匀的搅拌，再端离开来，在常温下用电打打三分钟至浅白黄色;
3.软化的奶油奶酪加入蛋黄液中 ， 加1小勺柠檬汁，搅打细滑均匀;
4.混合Cheese糊和蛋黄糊，再倒入10ml咖啡酒溶液，拌匀成芝士糊 。
5.用手指饼干做成的圆片，剪成心形铺在模底 ， 刷上咖啡酒糖液，四周用手指饼干围边;
6.倒入一层芝士糊，铺一层刷了咖啡酒糖液的手指饼干;
7.再倒上一层芝士糊 ， 抹平，可如此反复铺几层饼干和芝士的 。最顶层要是芝士层，我只铺了一层 。
8.放入冰箱冷藏过夜，第二天取出脱模，筛上一层可可粉可食用 。
小诀窍
咖啡酒糖液做法：1、将糖粉和咖啡粉混合，开水冲入使溶解，不停地搅拌使咖啡和糖很好地溶化2、待糖全化后稍凉片刻，倒入朗姆酒搅拌均匀
提拉米苏怎么做
用料手指饼干
蛋白1个
蛋黄1个
细砂糖20 10
低粉33克
提拉米苏
蛋黄2个
细砂糖10克
水50克
细砂糖55克
马斯卡彭芝士250克
淡奶油180克
咖啡糖浆50克
咖啡力娇酒40克
提拉米苏的做法
第一部分
手指饼干的做法
蛋白蛋黄世配分离备用
蛋白分三次加入20克细砂糖打发至干性发泡
蛋黄加入10克细砂糖打蛋盆下面隔温水打发至颜色发白的浓稠状态
打发的蛋黄加入蛋白霜中，用刮刀翻拌搜尘指均匀
PS:翻拌手法同戚风面糊拌法，不可以画圈搅拌
分两次筛入33克低粉，
用刮刀翻拌均匀
中号圆形裱花嘴装入裱花袋 ， 然后装入拌好的面糊（没有圆嘴直接裱花袋尖端剪开即可）
挤出长条状（屋诺金色涂层烤盘不需要铺油纸 ， 原装烤盘一定要铺的）
挤好后放入预热好的烤箱中层，上下管160度烘烤15分钟左右即可
烘烤到位的饼干可以很轻易的从油纸上面取下来，若是这步很难做到，说明底火不够 ， 能分控的烤箱可以将下管提高十度，不能分控也可以适当的将饼干烤位往下移一层烤制几分钟 。总之可以根据实际情况适当调整 。
饼干无油，蛋香味甜
烘烤到位的饼干底部很光滑
第二部分提拉米苏做法
蛋黄加入10克糖
高速打发，打发至颜色变浅的浓稠状态
50克水和55克糖放入奶锅，加热至沸腾后持续小火煮30-40秒钟
一边搅打蛋黄一边倒入煮好的糖浆 。
糖浆要缓缓地流线型滴入，一边倒一边搅打
马斯卡彭芝士称重后，用刮刀或者打蛋器拌匀或者搅打顺滑
蛋黄糊倒进马斯卡蓬芝士混合均匀 ，
压拌和翻拌结合，直到没有任何芝士颗粒
淡奶兄盯油搅打至六分发
将芝士蛋黄糊与打好的淡奶油混合
搅拌均匀即可
咖啡糖浆加入咖啡力娇酒混合均匀
手指饼干在咖啡酒里面滚一圈拿出来放一旁，让手指饼干把表面的酒吸收
放进杯子的底部，倒入提拉米苏糊
倒入提拉米苏糊 ， 晃动杯子使提拉米苏糊表面流平
一层手指饼干一层提拉米苏间隔倒进去，直到倒满杯子
放进冰箱冷藏至少5个小时，最好是冷藏过夜
然后取出
筛上可可粉和糖粉装饰即可
正宗意式提缺态拉米苏辩扮激做携袜法
好余伍竖吃停橘森不下来竖大
学会手备之后提巧液拉毕宽毁米苏在家也可以做
【提拉米苏 手指饼 简易手指饼版提拉米苏的做法】吃到仔梁嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的槐洞变化，味道并不是一味的甜 。在意大利文铅戚枯里提拉米苏