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盒子提拉米苏的做法
提拉米苏(详细版)做法材料
A1：低粉70克、可可粉20克先过筛
A2：蛋黄5个、糖罩凳20克、橄榄油40毫升先搅匀
A3：浓缩咖啡50毫升、酒15毫升先泡好
B1：冰蛋白5颗不可沾到水油先装好
B2：白醋物兄旅5毫升
B3：糖50克
C1：蛋2颗糖100牛奶120毫升先搅匀
C2：马斯卡彭起司1盒先回软
D1：动物性鲜奶油500毫升要冰的
D2：糖50克可增减
做法
1、先前的工作如上述准备好,做就很顺手
2、烤盘先放烤盘纸....(尺寸为43*30公分)
3、用汤匙把蛋黄捞起另外放(免分蛋器,手也不会脏)
4、冰蛋白打起泡分次加糖跟白醋(不一定要柠檬汁因为切开也用不完)
5、打到湿性跟干性发泡中间(约5分钟)
6、材料A2加A3搅匀备用
7、粉类加入步骤6
8、用刮刀拌匀成光滑状
9、先前打好的蛋白霜如图片分次加入步骤8拌匀(同步预热烤箱170度10分钟)
10、倒入烤盘抹平....在桌上敲3下(让气泡均匀)
11、上下火170度烤15分
12、准备一张烘焙布放烤好的蛋糕(请小心撕开烘焙纸,因为蛋糕很脆弱)
13、刷咖啡酒(随个人喜好)
14、冰的鲜奶油加糖用打蛋器打发,放冷藏
15、全蛋2颗,糖100克、牛奶120毫升、依序加入搅匀(用打蛋器隔温热水打至全发)
16、把回软的马斯卡朋分次加入步骤16
17、最后加入鲜奶油拌匀
18、用保鲜膜铺2层在盒子内(以利脱模又不会沾到盒子
19、把蛋糕切成跟盒子一样大小
20、蛋糕切好放下去
21、放乳酪馅(爱吃几层叠几层)
22、用刮刀整平,盖上盖子放冷冻到隔天(要吃再解冻)
23、用刀子上下左右(隔尘伍保鲜膜)切一刀,方便和盒子脱离
24、顺利"脱盒"的照片
25、撕开保鲜膜,摆盘退冰后,洒可可粉即可宴客
26、切剩的蛋糕不要浪费
27、铺在容器底部上面放多余乳酪馅,洒无糖可可 。
做法
先前的工作如上述准备好 ， 做就很顺手
烤盘先搜灶笑放烤盘纸....(尺寸为43*30公分)
用汤匙把蛋黄捞起另外放(免分蛋器，手也不会脏)
冰蛋白打起泡分次加糖跟白醋(不一定要柠檬汁因为切开也用不完)
打到湿性跟干性发泡中间(约5分钟)
材料A2加A3搅匀备用
粉类加入步骤6
用刮刀拌匀成光滑辩纳状
先前打好的蛋白霜片分次加入步骤8拌匀(同步预热烤箱170度10分钟)
倒入烤盘抹平....在桌上敲3下(让气泡均匀)
上下火170度烤15分
准备一张烘焙布放烤好的蛋糕(请小心撕开烘焙纸，因为蛋糕很脆弱)
刷咖啡酒(随个人喜好)
冰的鲜奶油加糖用打蛋器打发，放冷藏
全蛋2颗 ， 糖100g，牛奶120cc依序加入搅匀(用打蛋器隔温热水打至全发)
把回软的马斯卡朋分次加入步骤16
最后加入鲜奶油拌匀
用保鲜膜铺2层在盒子内(以利脱模又不会沾到盒子
把蛋糕切成跟盒世含子一样大小
蛋糕切好放下去
放乳酪馅(爱吃几层叠几层)
用刮刀整平，盖上盖子放冷冻到隔天(要吃再解冻)
用刀子上下左右(隔保鲜膜)切一刀，方便和盒子脱离
顺利"脱盒"的照片
撕开保鲜膜，摆盘退冰后，洒可可粉即可宴客
切剩的蛋糕不要浪费
铺在容器底部上面放多余乳酪馅，洒无糖可可
首先，我们准备的材料就是：马斯卡彭250g、中野淡奶油110g，朗姆酒10ml，柠檬汁5ml，蛋黄3个，吉利丁5g、细糖60g、咖啡力娇酒60ml、手指饼干和可可粉适量 。首先我们将马斯卡彭敲打松软，加入柠檬汁和朗姆酒搅拌 。然后我们再蛋黄里面加入糖和卖迟喊吉利丁搅拌均匀 。
然后就是将奶油和蛋黄糊混合搅拌，一定要搅拌均匀 。然后将手指饼干轻轻旦亮的沾一下咖啡力娇酒，将模具底部铺满 。然后倒入一半的芝麻糊，再铺一层手指饼干（沾一层咖啡力娇酒） 。最后将倒入剩下芝麻糊 。然后将表面平整放入冰箱冷藏四个小时 。就可以了 。是不是特别的简单呢！
盒子提拉米苏的做法视频
1、材料：鸡蛋3个，奶油100克，白糖2勺，牛奶适量，白酒1勺 。告腔卖2、在蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打至蓬松发白 。
3、倒入牛奶隔水加热，一边加热一边搅拌至浓稠状态，离火晾温 。
4、奶油奶酪室温自然软化，加入朗姆酒打至顺袜逗滑细腻 。
5、将蛋黄糊、奶油奶酪和淡奶油混合拌匀成芝士糊 。
6、黑咖啡用热水冲泡开，将饼干放到咖啡液里浸泡一下，取出 。
7、接着倒入适量芝士糊 ， 上面圆猛接着摆放浸泡咖啡液的手指饼干 。
8、最后表面筛一层可可粉，放进冰箱冷藏3-4个小时就可以了 。
噗噗叽叽提拉米苏方子是多大尺寸盒子
6寸，20厘米 。提拉米苏(噗噗叽叽版)的做法：
准备3个无菌蛋黄，20克白糖，35克力娇酒，325克马斯段行卡彭奶酪 ， 200克淡奶油，手指饼干可可粉，3个无菌蛋黄 20克白糖 35克力娇酒 。
隔热水打发帆桥至发白，体积变大分三次加入325克马斯卡彭奶酪 。
搅拌至顺滑无颗粒200克淡奶油，打发至偏硬的状态 。
奶酪糊 奶油搅拌均匀手指饼干两面蘸咖啡酒一层手指饼干一层奶酪糊 ， 反复两层态燃猛 ， 抹匀后冷藏4小时以上 。
拿出来后用筛子撒上可可粉就可以开动啦 。
想要自制提拉米苏需要怎样操作
提拉米苏的做法做法一：
带Marsala酒配方
配方：蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarponecheese（马斯卡彭芝士）500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger手指饼干、无糖可可粉
做法：
1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打 。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡 。鲜奶油也一样打到浓稠，要注意的是不要过分打破 。
2.500g马斯卡彭倒到大盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀 。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油 。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致 。自行试吃调节果酒用量 。
3.煮浓缩expresso咖察野啡两三杯 。将数块手指饼干浸一下咖啡，快速取出，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥 。
4.摆入模型 。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液 。
5.保鲜膜封起来冷藏 。至少四个小时以上即可 。隔夜风味更佳 。
6.享用前再均匀撒上无糖可可粉 。
做法二：
传统配方
配方：马斯卡彭（Mascarponecheese）、Ladyfinger手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉 。
其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松 。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合 ， 制成起士奶蛋液 。
无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度 ， 对于许多人来说 ， 未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度 。细心揣悔没岁摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕 。
1、容器及工具要干净，即无多余的油和水 。
2、放材料的时候要均匀 ， 不要一下全部倒入 。
4、要注意加材料时的顺序 。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与碧睁粟粉和面粉一起筛匀便可 。
蛋黄3个
蛋白1或2个
细砂糖3大匙(tablespoons)
酒3分之2杯(VINSANTO,orMARSALA,or白兰地,or蓝姆酒,or咖啡酒)
意式(浓)咖啡?杯
马士卡彭乳酪MascarponeCheese8盎司(227g)
鲜奶油2分之1杯
手指饼干LadyFingers4盎司(113.4g)
做法三：
取一只铁锅,混合蛋黄及一匙砂糖,隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄
加1/3杯的酒于中,继续搅拌至蛋黄液变稠.完成后,放置一旁冷却.
取另一个大碗,混合,拌匀后,加入一匙砂糖,再拌匀
将鲜奶油打至湿性发泡(softpeaks.)
取另一只大碗,打蛋白至起尖(stiff),将打好的蛋白加入
将剩下的酒倒入浅盘中,取手指饼干沾浓缩咖啡,排列于装成品的玻璃碗或酒杯中(可用9寸×2寸玻璃烤盘)
盖上一层料(约2分之1的份量),再盖上一层料(约2分之1份量),盖一层(4)料(约1/2份量)
重复先前步骤,盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭料→蛋黄酒料→鲜奶油料
冷藏数小时后再食用 。
家庭简易自制方：
配料：20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁吐斯25克、可可粉2汤匙、冰糖适量
准备
1.将手指饼干放碗中 。
2.将黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛饼干的碗中 。
3.将蛋黄放入加热的碗中 ， 放入沸水中，加糖，香草精，柠檬汁 。加水 ， 煮 。煮沸后搅拌，直至出现泡沫 。
4.将干酪芝士放入碗中，加柠檬汁，拌匀 。
5.加鸡蛋和芝士，拌匀，倒入放手指饼的碗中 。
6.在凝固的物体中，再加一层手指饼干，按照刚才的程序再做一层 。做好后放入冰箱冷却2个小时 。
7.食用的时候加入鲜奶，并且在上面撒上可可粉 。最后，加入冰糖 。
做法四：
蛋糕材料：
全蛋4个、低粉80克、糖80克、黄油20克、蛋糕油1茶匙
慕斯料：
鲜奶油200克、奶油芝士100克（最正宗的是用意大利产的马士卡彭芝士）、鱼胶粉10克、牛奶60ml蛋黄1个、鲜柠檬汁少许
浸料：
朗姆酒1瓶盖、咖啡酒3瓶盖、速溶浓咖啡一袋、水100ml
装饰材料：
香醇可可粉适量、手指饼适量
做法：
1.鸡蛋加糖搅拌至浓稠，筛入低粉搅打至光滑无粉粒 。
2.加入蛋糕油、溶解的黄油充分搅打 。
3.入预热的烤箱200度烤20－25分钟 。
4.蛋糕凉透后裁去上下焦皮，将蛋糕仔细片成两片，其中一片裁成7寸左右大小 。
5.将鲜奶油搅打至中性发泡 。
6.将奶油芝士滴入少许鲜柠檬汁搅打至松发 。
7.牛奶和蛋黄搅匀，加热，将鱼胶粉溶解（温度不可过高） ， 分次倒入芝士搅均匀 。
8.将鲜奶油与芝士混合搅拌均匀 。
9.将浸料调匀 。
10.八寸慕斯圈内将一片蛋糕打底，涂上一半的慕斯料，再加上裁过的蛋糕片，在蛋糕片上刷上浸料，再涂上另一半的慕斯料，用橡皮刀刮平整，放入冰箱冷藏至变硬 。
11.拆去慕斯圈，可可粉放进细孔漏勺在蛋糕表面均匀的洒上可可粉 。
12.用切刀的刀背在蛋糕表面轻轻压出花纹 。
13.再用鲜奶油当胶水在蛋糕周围粘上一圈手指饼即可 。
材料：奶酪:mascaponecheese250g奶油：250g鸡蛋：2个(小的就用3个)糖：85g(想甜一点,可以多放些糖)吉利粉10g用5倍的冷水化开手指饼干（如果没有也可以用蛋糕片代替）咖啡巧克力汁：150g,一杯速溶咖啡:150g,白酒:30g(最好是咖啡酒,没有,可以白酒加点甜巧克力)
做法：
1吉利粉加冰水软化15分钟后备用
2mascaponecheese室温软化后用手非常缓慢的搅拌均匀,千万不要搅拌过度
3鸡蛋＋砂糖隔热水打发到变白膨胀5分钟左右
4软化了的吉利粉加入到打发的鸡蛋中隔热水加热搅拌直到全部溶解(不要加的太热,不然蛋会起变化的)
5奶油坐冰水打发到湿性发泡
6混合以上全部材料搅拌均匀不要搅拌过度,千万不要油水分离 。。
7手指饼干用咖啡汁浸泡单面10秒钟左右取出整齐的码放在盒子里（没有沾汁的一面朝下这样方便取出）到入一半的CHEESE糊并用刮刀刮平再铺上一层饼干在咖啡汁中浸泡双面大概30秒左右然后整齐的～轻轻的～放在CHEESE糊上面最后倒入剩下的一半CHEESE糊用刮刀刮平
8放到冷藏室里面1个半到两个小时看到表面凝结就可以取出了然后在室温里面放10分钟左右回温
9切的时候要用热刀切切一刀用布擦一下刀面然后再放到热水中5秒钟再切
10在表面用筛子撒上可可粉就可以吃了
配方：马斯卡彭（Mascarponecheese）、Ladyfinger手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉 。
其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松 。起士则需准备于较大的搅拌容器中 ， 与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液 。
无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度 ， 对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度 。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕 。
1、容器及工具要春型圆干净，即无多余的油和水 。
2、放材料的时候要均匀 ， 不要一下全部倒入 。
4、要注意加材料时的顺序 。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可 。
蛋黄3个
蛋白1或2个
细砂糖3大匙(tablespoons)
酒3分之2杯(VINSANTO,orMARSALA,or白兰地,or蓝姆酒,or咖啡酒)
义式(浓)咖啡?杯
马士卡彭乳酪MascarponeCheese8盎司(227g)
鲜奶油2分之1杯
手指饼干LadyFingers4盎司(113.4g)
做法三：
取一只铁锅,混合蛋黄及租春一匙砂糖,隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄
加1/3杯的酒于中,继续搅拌至蛋黄液变稠.完成后,放置一旁冷却.
取另一个大碗,混合,拌匀后,加入一匙砂糖,再拌匀
将鲜奶油打至湿性发泡(softpeaks.)
取另一只大碗,打蛋白至起尖(stiff),将打好的蛋白加入
将剩下的酒倒入浅扒塌盘中,取手指饼干沾浓缩咖啡,排列于装成品的玻璃碗或酒杯中(可用9寸×2寸玻璃烤盘)
盖上一层料(约2分之1的份量),再盖上一层料(约2分之1份量),盖一层(4)料(约1/2份量)
重复先前步骤,盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭料→蛋黄酒料→鲜奶油料
冷藏数小时后再食用 。
提拉米苏（Tiramisù） ， 为一种有名的意大悉旦烂睁漏利式蛋糕，又可译成堤拉米苏 。提拉米苏是迟段由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成
正宗意式提缺态拉米苏辩扮激做携袜法
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