【煮干盐花生米的做法大全窍门 煮干盐花生米的做法大全】经验直达
煮干盐花生米的做法大全
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；2、中火烧开，小火慢煮；
3、20分钟后加入盐再煮10分钟；
4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；
5、盛起装盘 。[1]
做法二
诸多吃法中以煮为最佳 。水煮花生是最简单、最科学的吃法，它能完好的保存营养成分，味道非常鲜美虚物裂 。做法虽然简单，但是要煮的入味儿还是有小窍门的 。只要掌握，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道 。
关键技巧就是：把花生前面的一头 ， 用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了 。
原料：2斤花生，2个八角，2勺盐，1块桂皮 。
步骤：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味儿 。
3、把处理好的花生 ， 倒进高压锅里面；
4、加水进去 ， 水和花生的比例1：1；
5、放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮；
6、放入4勺盐，大概20克 。一斤花生10克盐比较合适；
7、用铲子把花生搅拌一下 ， 使盐与花生混合的比较均匀；
8、盖上盖子煮20分钟 ， 煮熟后不要马上开锅盖 ， 要再焖半小时再开锅盖 。
9、把花生捞出来 ， 控水 ， 就可以吃了 。剩下的继续泡在汁里面 ， 泡的时候越长越入味 。
温馨提示：
1、花生一定要清洗干净 ， 不然就不是盐水花生而是泥巴花生 。
2、煮之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味 。
3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些 。
4、吃不完的花生 ， 要放在保鲜盒中放入冰箱保存 ， 保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感 。[2]
做法三
主料：新鲜花生 。
辅料：桂皮、花椒、盐 。
步骤：
1、花生倒入盆里 ， 加入适量清水 。反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净；
2、取出，沥干水分，把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐；
3、加差闭入花椒、加入桂皮、再加入清水；
4、加入清水的量要以浸过花生为准，盖上锅盖，压20分钟 。[3]
小贴士：
1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃蚂差的时候取出一些 。
2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感 。
花生的吃法有很多种，直接吃生花生，饭前吃几颗有很好的养胃滋养胃部疾病的功效 ， 还没有完成成熟的花生可以直接水煮着吃 ， 把水里放些各种调料 ， 比如花椒大料等以便花生能入味，当然做法最多的就是咸花生，就是花生搭配盐为主要调料，加入一些其他辅料，煮出来后再进行晒干后食用的，既好吃又方便保存 。
咸花生烹制出来的香味让这道食物闻起来就十分诱人，让人十分想吃 。这种食物制作比较简单，花生作为十分营养的食材 ， 许多人喜欢用它制作菜肴，大家可以尝试制作美味的咸花生 。请大家需要注意咸花生的制作 。
生旅岁花生怎么做好吃？我们对花生这个食材已经是熟悉到不能更熟悉了，平常生吃，油炸花生米，水煮花生等等都非常好吃，把花生做成咸干花生味道也是棒极了 。下面为您分享咸干花生的做法 。
【咸干花生】咸干花生的做法 ， 咸干花生怎么做好吃？
top1：咸干花生
1、做咸干花生很容易，买回来后洗净，放一大煲水 ， 放3-4茶匙盐，煮1-1.5小时左右，你试过花生米已经较软，就可以了 。
2、然后收火，将花生在水里泡半小时后 ， 好让花生壳吸收盐水，然后滤干，放在太阳下晒和让北风吹干 。
小诀窍
如果怕小鸟们做不道德行为，就用铁丝筛子盖住面 ， 这样，风能吹到太阳能拆弊睁晒到 。
top2：咸干花生米
1、花生米洗净后放入盐水中浸泡2小时以上 。
2、沥干盐水，把花生米晾干 。
3、微波炉中高火加热约8分钟，中间需要翻动2次 。
4、花生米经过这个方法处理后，吃起来更脆更香 。
5、买来的花生米最好经过挑选卜宽，选大小差不多的这样外观更好 。
top3：自制咸干花生
1、洗净花生表面的泥土，放入高压锅；
2、倒入足够的清水没过花生；
3、拍扁大蒜扔到锅里，加盐；
4、煮制大约1小时；（不需要吃太软的可以缩短煮制时间）
5、取出晾干水分；
6、分成2-3份，分别放入微波炉 ， 调至烤鸡档，丁30分钟置水分干透肉粒变脆即可 。
top4：咸干花生
先洗干净花生，再放入煲里 ， 放2茶匙盐，大半煲水，沸水煮 ， 煮到花生内肉质不硬，再收火，泡15-30分钟 ， 这样比较入味 。不要在铁锅煮，煮起来壳会发黑 。用有不粘层的锅煮也可以 。煮好后滤水，慢慢让花生风干，就可以了 。本人呢，一定人买好多花生来煮的，否则忍不住咀，不到干了 ， 就吃光了 。
(1)选材：花生仁在应用前需经选择，主要是拣除粉碎、不太熟、虫蚀、损害和长霉等不健全果 。另外拣出原材料中的超大和特小果子及异种类果，并掐掉果蒂，以确保制成品果型匀称一致，外型优良 。
(2)浸泡水煮：将选定的原材料放进一定浓度值的盐蓄水池中侵泡1～2天，泡后放进食盐水锅中煮开，侵泡和蒸制时间依果形尺寸而定 。
(3)水清洗、挑疵：将煮好的带壳花生用洗果机刷洗去土壤困数 ， 洗至花生壳呈乳汪闭首白色，网纹内残留土壤等废弃物，脱水后当然晾晒，再拣除疵果 。
(4)烤制：晾晒后的带壳花生就可以开展烤制 。现阶段，有二种烤制方式——烧烤箱法和土炕法 。烤制要用温火，提温不可以过快，也要不断滚动 ， 使带壳花生遇热匀态败称，确保制成品的熟度匀称一致 。
咸干花生米怎么做好吃
可以做咸干花生材料花生，盐做法:1、做咸干花生很容易，买回来后洗净，放一大煲水，放3-4茶匙盐，煮1-1.5小时左右，你试过花生米已经较软，就可以了 。
2、然后收火，将花生在水里泡半小时后 ， 好让花生壳吸收盐水，然后叫最础并题输观易析滤干，放在太阳下晒和让北风吹干 。小诀窍:如果怕小鸟们做不道德行为，杂由烈量齐孩烟煤缺就用铁丝筛子盖住面，这样，风能吹到太阳能晒到 。
水煮盐花生怎么煮
导语：水煮花生时，直接盐水煮是错的，多加1步，花生更香更入味，一大盘不够吃！“人间烟火气，最抚凡人心” ， 柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季 ， 承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时 ， 也是对生活的细细品味……
这些天逛早市，发现居然有新鲜的花生上市了 ， 因为孩子特别喜欢吃水煮花生，所以就买了一些 ， 回家简单一煮就端上了桌，饭后追剧时用来当小零食吃，营养又解馋，大人孩子都喜欢！
水煮花生是很多朋友都喜欢吃的美食，也是我老爸最爱的美食之一 ， 记得小时候，那时没有什么好的下酒菜 ， 所以每当新鲜花生上市的时候，老妈便会每天晚上煮一盘 ， 让辛苦劳累一天的老爸做下酒菜吃，我也经常在旁边跟着蹭吃 ， 那时就觉得老妈做的水煮花生特别香！后来在外面也吃过很多水煮花生，但都缺少妈妈做的水煮花生那种独特的香味 。成家后自己做的时候，特意跟老妈请教了做法，原来水煮花生时，不能直接加盐水煮 ， 煮时也不要只会加盐，这样做，花生更香更入味，一次煮一大盘都不够吃！
第一步，清洗花生：
新鲜的花生一般表面都会粘有很多的泥土 ， 如果直接清洗很难洗干净，所以最好先将花生放入水中浸泡10分钟后再清洗，浸泡时加入一匙食盐，既可以去除花生表面的泥土味，又可以起到消毒杀菌的作用 。
10分钟后再来清洗花生，表面的泥土就会很容易搓洗下来了，搓洗干净后再多冲洗几遍，洗至水变清即可 。
第二步，泡花生
花生洗净后不要直接下锅煮，还要再加“浸泡”一步：取一盆清水，水中加入两勺食盐搅拌化开，然后将每一个花生的头部都用手捏一下，捏开一个小口即可，接着将花生放入盐水中浸泡半个小时以上，目的是为了使花生更入味 ， 盐水的量要没过花生 。
第三步，煮花生
花生浸泡好后，起锅不要加水，放入一把花椒、几粒八角，炒出香味后倒入花生（连同浸泡花生的盐水一起倒入锅中），然后滴入几滴食用油，加入两勺生抽，盖好锅盖 ， 大火烧开后转中火，继续煮15分钟左右 。
煮花生时，加入适量的食用油可以避免煮好的花生颜色发黑；水煮花生时，不要只会加盐水煮 ， 多加花椒、八角和生抽，可以使煮好的花生更香更入味 ， 吃起来味道格外香，口感更丰富！
花生煮熟后关火 ， 然后盛入盘中，晾凉后就可以开吃了，这样煮的花生又香又入味，超好吃！有的朋友为了使花生更入味，会将煮熟的花生继续放在锅里焖，花生一焖就会变得黑乎乎的不好看，而且因为水分吸得过多，吃的时候容易流汁，弄得手脏脏的，吃起来还水水的，口感也不好 。
水煮花生时 ， 直接盐水煮是错的，多加用盐水浸泡这1步，花生更香更入味，一大盘不够吃！我是晓峰，一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔 ， 如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧 ， 我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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捏开口吃不完容易臭馊[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
花生正当时，试试看！[赞][赞][赞]
我经常煮花生，试过各种方法，你这个步骤明显是多余且浪费时间的[灵光一闪]
好香啊
实用[呲牙]
还可以