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煮芋头西米露的做法大全
香芋西米露怎么做香芋西米露怎么做，在炎炎的夏日里面，喝上一碗冰凉的香芋西米露，不仅能够赶走夏日的闷热，同时还能让心情感到愉悦 ， 到底这道美味的香芋西米露是怎么做的呢？下面一起来看看香芋西米露怎么做 。
香芋西米露怎么做1
材料：
芋头250g、西米100g、冰糖50g、椰子奶250ml、蜜豆50g、黄珍珠50g、黑珍珠50g（做珍珠奶茶用的）、清水适量 。
做法：
1、准备西米、黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）；芋头去皮洗净后切成丁备用；蜜豆少许，椰子奶适量（喜欢奶味重可多放）；冰糖 。
2、锅里加适量清水 ， 烧沸，倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火 。
3、黄珍珠、黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q） 。
4、锅倒入清水扮枯盯放入芋头，大火煮沸，加入冰糖至芋头软烂，再倒入椰子奶或是牛奶，最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可 。
香芋西米露怎么做2
用料：
芋头1个200g
西米100g
椰子或纯牛奶1盒250ml
白糖100g左右
做法：
先把水煮开，放入西米到锅里煮，用厅和小火，煮西米的`过程中要不停的搅拌，以防西米会粘锅底或几颗粘在一起，煮到西米中间的白心有针头大小的时候关掉火，盖上锅盖静置30分钟(如果用的是不锈钢汤锅盖上有透气孔的需要用一块湿布盖住透气孔)
芋头削皮切成块，放到汤锅里加入清水，水淹过芋头，用大火煮开，然后用中火煮20分钟左右，直到芋头变软，加入白糖(根据个人口味) ， 加入椰汁一盒(也可以根据个人喜好放) 。
把煮好的西米败耐过冷水，这个过程应该要换4-5次冷水，用手感觉西米已经完全冷却后放入已经煮好的芋头糖水里，这样一份消暑解渴的芋头西米糖水就做好了 。
如果喜欢吃冰冻食品的朋友可以放入冰箱，因为冰过的味道和口感都更好 。芋头西米糖水的做法
小贴士
1、煮西米，芋头的锅都不能有油，不然味道会不好 。
2、可以用纯牛奶代替椰汁 。
3、煮西米其实是整个过程中最难的，因为时间很长 ， 本人建议用只能电饭锅煮，又不粘锅，又好焖西米 。
煮芋头西米露的做法大全窍门
香芋西米露怎么做香芋西米露怎么做，在炎炎的夏日里面，喝上一碗冰凉的香芋西米露，不仅能够赶走夏日的闷热，同时还能让心情感到愉悦，到底这道美味的香芋西米露是怎么做的呢？下面一起来看看香芋西米露怎么做 。
香芋西米露怎么做1
材料：
芋头250g、西米100g、冰糖50g、椰子奶250ml、蜜豆50g、黄珍珠50g、黑珍珠50g（做珍珠奶茶用的）、清水适量 。
做法：
1、准备西米、黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）；芋头去皮洗净后切成丁备用；蜜豆少许 ， 椰子奶适量（喜欢奶味重可多放）；冰糖 。
2、锅里加适量清水 ， 烧沸，倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火 。
3、黄珍珠、黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q） 。
4、锅倒入清水扮枯盯放入芋头，大火煮沸 ， 加入冰糖至芋头软烂，再倒入椰子奶或是牛奶，最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可 。
香芋西米露怎么做2
用料：
芋头1个200g
西米100g
椰子或纯牛奶1盒250ml
白糖100g左右
做法：
先把水煮开，放入西米到锅里煮 ， 用厅和小火，煮西米的`过程中要不停的搅拌，以防西米会粘锅底或几颗粘在一起 ， 煮到西米中间的白心有针头大小的时候关掉火，盖上锅盖静置30分钟(如果用的是不锈钢汤锅盖上有透气孔的需要用一块湿布盖住透气孔)
芋头削皮切成块，放到汤锅里加入清水，水淹过芋头 ， 用大火煮开，然后用中火煮20分钟左右，直到芋头变软，加入白糖(根据个人口味)，加入椰汁一盒(也可以根据个人喜好放) 。
把煮好的西米败耐过冷水，这个过程应该要换4-5次冷水 ， 用手感觉西米已经完全冷却后放入已经煮好的芋头糖水里，这样一份消暑解渴的芋头西米糖水就做好了 。
如果喜欢吃冰冻食品的朋友可以放入冰箱，因为冰过的味道和口感都更好 。芋头西米糖水的做法
小贴士
1、煮西米，芋头的锅都不能有油，不然味道会不好 。
2、可以用纯牛奶代替椰汁 。
3、煮西米其实是整个过程中最难的，因为时间很长，本人建议用只能电饭锅煮，又不粘锅，又好焖西米 。
香芋牛奶西米露的做法
1、材料：香芋、西米、牛奶，调料：白糖 。2、锅里水烧开后 ， 把准备好的西米倒进去，大概煮20-30分钟 ， 煮到西米变成半透明，中间有个小白点的时候就把火关了 ， 然后盖上盖子焖20-30分钟 。西米不能洗，也不能冷水下锅 ， 不然西米会散开 。
3、准备好半个香芋，用一个也行，把它削好皮然后切成小块装盘备用，可以切小一点，方便蒸熟，切大了不容易熟 。
4、在香芋里放上2大勺的白糖，把它搅拌均匀 ， 然后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小洞放气 ， 最后放进烧开的锅虚缓氏里蒸熟 ， 大概蒸20-30分钟左右 。
5、西米的时间到了，打开盖子，西米已经全部变成了透明状态，如果西米中间还有白点，那证明火候不够，加一点清水，继续煮然后焖一下就可以了 。现在把煮熟哪好的西米捞出来过一下凉开水，最后沥干水分备用 。
6、取一个碗或者杯子 ， 放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，最后倒入牛奶，加差散点椰浆或者炼奶味道更香 ， 这一道香芋西米露就算是做好了 。
【煮芋头西米露的做法大全窍门 煮芋头西米露的做法大全】7、做好的香芋西米露可以马上吃，也可以先冰镇一下再吃，冰一下味道更好，也能解暑气 。