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洋芋莜面擦擦的做法
用料【洋芋莜面擦擦的做法视频 洋芋莜面擦擦的做法】土豆3大个五香粉适量
盐少许韭菜一把
土豆磨嚓嚓的做法
土豆去皮，磨成糊糊 ， 现在有榨汁机更方便！
老做法是加莜面，我用中迟的是白基逗面 ， 切韭菜丁丁 ， 五香粉 ， 盐，一起搅和匀，别太稠！
锅里放屉布，用铲子一块一块铲上去，开水上火蒸12分钟左右！
做一个卤，我做搏培卖的是榨菜肉丝！也可以做凉拌卤，比如黄瓜丝什么的，根据个人口味！
土豆削皮，切丁 。拌上干面粉液中颂 。蒸熟，晾一晾，打散闹郑（刚蒸好有点团在一起） 。
然后锅里放油适量，葱花姜末炝锅，家里现成的西芹火腿切丁放培握锅里炒，然后放入蒸好的土豆?。?放点盐 ， 炒炒就行了 。可以多炒一会儿，有点干的还好吃，特别劲道 。
用料闭凳
土豆3大个五香粉适量
盐少许韭菜一把
土豆磨嚓嚓的做法
土豆去皮，磨成糊糊，现在有榨汁机更方便！
老做法是加莜面，我用的模带是白面，切韭菜丁?。逑惴?，盐，一起搅和匀，别太稠！
锅里放屉布 ， 用铲子一旦态芦块一块铲上去，开水上火蒸12分钟左右！
做一个卤，我做的是榨菜肉丝！也可以做凉拌卤，比如黄瓜丝什么的，根据个人口味！
洋芋莜面擦擦的做法视频
洋芋指举友擦擦是陕北的一道美食，要掌握以下几点 ， 作出来的才会很香：1.洋芋切片时一定要切?。癯云鹄床还蝗恚?
2.沾上面粉后，蒸的时间一定要够长，一般家里做，根据量的大小蒸20分钟以上才行；
3.炒之前，要把蒸好的洋芋擦擦放凉，否则粘锅?。。?
4.锅底放足够的油（洋芋擦擦吃油，多放点油好答侍吃） ， 油温热，放入花椒，炸出香味后，将花椒捞出来，热后放入葱花、姜末，蒜末，干红辣椒煸炒出香味后，放入洋芋擦擦煸炒2分钟，再放入青椒（调味，调色），盐，鸡精翻炒1分钟，即可装盘 。
5.装盘后 ， 撒上一些焙好的芝麻唯槐即可 。一盘香喷喷的洋芋擦擦就好了?。。?
做洋芋擦擦要软的话 ， 首先切拍升洋芋片的时候要?。庋拍艹云鹄慈?。不粘主要是蒸熟后要放凉猛枯了，炒的时候还要有足够的油，这样才能不粘锅 。
洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的汉族传统面食之一 。制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉 ， 使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟 。食用时，盛袭知老入大碗 ， 调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，在拌上自制的西红柿酱 。若用炒锅快火炒出，其味更佳 。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用
洋芋擦擦是陕北的一道美食 ， 要掌握以下几点，作出来的才会很香：
1.洋芋切片时一定要切薄，太厚吃起来不够软帆兆闷 。
2.沾上面粉后 ， 蒸的时间一定要态弯够长，一般家里做，根据量的大小蒸20分钟以上才行 。
3.炒之前 ， 要把蒸好的洋芋擦擦放凉，否则粘锅！
4.锅底放足够的油（洋芋擦擦吃油，多放点油好吃），油温热，放入花椒 ， 炸出香味后，将花椒捞出来，热后放入葱花、姜末，蒜末，干红辣椒猜腊煸炒出香味后 ， 放入洋芋擦擦煸炒2分钟，再放入青椒（调味，调色），盐 ， 鸡精翻炒1分钟，即可装盘 。
5.装盘后，撒上一些焙好的芝麻即可 。
1.准备所需材料
2.洋芋去皮洗净，擦成丝
3.洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉
4.然后把它拌匀
5.锅内加入适量的吵瞎宏油加升册热
6.把洋芋丝倒入锅内中火煎
7.煎至两面金黄色即可出锅食用
神薯烹饪技巧
这个洋芋擦擦最好出锅就食用 ， 这样可以保持它的脆，时间长了会变软，口感也会变差 。
洋芋擦擦，陕北、甘肃陇东一带的汉族特色小吃，香喷喷简单好吃 。既可做主食 ， 也可作菜佐餐，营养全面 。
先用热水烫一下，之后再刮就不会粘和刺激手了 。
土豆磨嚓嚓的做法步骤图土豆磨嚓嚓怎么做
用料土豆3大个五香粉适量
盐少许韭菜一把
土豆磨嚓嚓的做法
土豆去皮 ， 磨成糊糊，现在有榨汁机更方便！
老做法是加莜面，我用中迟的是白基逗面，切韭菜丁?。?五香粉，盐，一起搅和匀 ， 别太稠！
锅里放屉布，用铲子一块一块铲上去，开水上火蒸12分钟左右！
做一个卤，我做搏培卖的是榨菜肉丝！也可以做凉拌卤，比如黄瓜丝什么的，根据个人口味！
土豆削皮，切丁 。拌上干面粉液中颂 。蒸熟，晾一晾，打散闹郑（刚蒸好有点团在一起） 。
然后锅里放油适量 ， 葱花姜末炝锅，家里现成的西芹火腿切丁放培握锅里炒 ， 然后放入蒸好的土豆?。诺阊危?炒炒就行了 。可以多炒一会儿，有点干的还好吃，特别劲道 。
用料闭凳
土豆3大个五香粉适量
盐少许韭菜一把
土豆磨嚓嚓的做法
土豆去皮，磨成糊糊，现在有榨汁机更方便！
老做法是加莜面，我用的模带是白面，切韭菜丁丁 ， 五香粉，盐，一起搅和匀，别太稠！
锅里放屉布，用铲子一旦态芦块一块铲上去，开水上火蒸12分钟左右！
做一个卤，我做的是榨菜肉丝！也可以做凉拌卤，比如黄瓜丝什么的 ， 根据个人口味！
蒸土豆莜面的水能喝吗
莜面菜卷 。在莜面上铺上酸菜和土豆就是一道绝美的山西美食，哪怕减脂期都能放心吃 。
·一条老坛酸菜切碎，土豆擦成均匀的细条，再切点大葱碎 ， 将土豆、酸菜、大葱放入盆中备用 。
·加一勺盐、少许食用油、一勺辣椒面，用手将土豆和酸菜抓拌均匀 。
·将莜面用开水卸开 ， 用白面做也可以，但粗粮的营养价值非常丰富，希望大家平时可以多吃粗粮 。
·趁热把莜面揉成团，再将莜面擀成这样整齐的面片 。
·将土豆和酸菜整齐铺在面上，用手卷起来，再切成一个一个的小菜卷 。
·将切好的菜卷摆上蒸盘，放入蒸烤箱120度蒸30分钟，有条件的直接上锅蒸也没问题 。
酸菜的浓香配上莜面特有的香味，浇上自己喜欢的卤汁 。最关键的是这样做好吃又营养 ， 健身和减脂期的朋友也完全可以放开吃 。