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土豆莜面的做法大全
1、所需食材：土豆态敏 ， 小米捞饭，豆角 ， 茄子，小麦面粉 ， 莜麦面，玉米歼闭庆面，豆面，高粱面2、制作方法：土豆洗干净煮熟或者蒸熟，我喜欢用水煮的方法，这样土豆里面含的水分少 。土豆放凉去皮，用手将土豆压碎，不要压成泥哦，再放入莜面与盐，面粉与土豆的比例大约是1：1 ， 面粉也可稍微少些 ， 用手把土豆与面粉反复搓匀成小疙瘩状，最大的颗粒也就是黄豆那么大 ， 蒸锅水滚开后放入蒸笼里蒸10分钟（蒸的时候将疙瘩放在蒸布上，以方便取出） 。蒸熟取出，用筷子扒拉几下，放置稍凉 。锅氏握上火放入油和花椒 ， 花椒煸香后取出丢去，放入葱花碎 。将蒸熟的疙瘩倒入锅中干炒，待葱油入味即可 。也可多炒一会，让疙瘩变成焦黄色 ， 外脆里绵的口感 。
土豆莜面的做法大全视频
食材主料
莜面
300g
土豆
1个
辅料
盐
适量
老干妈
适量
黄瓜
半根
葱花油
适量
味极鲜
适量
醋
适量
蒜
适量
步骤
1.土豆切片上锅蒸熟滑物侍
2.蒸熟后的土豆用勺子压泥
3.莜面拌上土豆泥，要使莜面上均匀的沾上土豆泥，黄瓜插丝放到莜面上
4.酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐、水兑成料汁
5.待莜面晾凉后加入料汁蚂厅
6.拌信吵匀即可
1土豆洗净放锅里煮熟
2虾皮洗后剁成虾泥；西红柿、胡萝卜切成丁，葱切成小节
3用筷子插入土豆中试煮软的程度 。尔后放于拆困信煎锅内，用竹铲把土豆切碎；
4锅内加猪油，继续切碎，一直到土豆成泥状；
5锅内加猪油，下虾泥略为煸炒后，与土豆泥翻炒均匀；
6锅内加猪油 ， 下西红柿丁略煎，与土豆泥拌均匀 ， 加旅轮白胡椒粉，加蘑菇精，加适量盐、葱，略略翻炒即可装盘尺族 。
莜面的做法大全
莜状粉浓策担跑饭村济广面的家常做法：用开水把面烫熟 ， 一边倒水，士赵大特导木序长一边用筷子搅拌 ， 没有干面后，用手把面揉到不硬不软就好 。找一块光滑的石板（大理石板），挨着自己的这面用布垫高一些，用手揪一块儿面，搓成长橄榄状，放在石板上，用右手手掌用力一推，使面成薄片，用左手揪起一头轻轻往回一甩，使其卷成一个卷儿 ， 放在铺好笼布的笼屉上，依次码好 。同上同时手工做了莜面_烙 。搓好的莜面_烙入笼屉和莜面窝窝一起蒸15分钟即可 。配上羊肉汤和蒸熟的土豆片 。
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土豆泥莜面怎么做好吃土豆泥莜面的家常做法
食材主料
莜面
300g
土豆
1个
辅料
盐
适量
老干妈
适量
黄瓜
半根
葱花油
适量
味极鲜
适量
醋
适量
蒜
适量
步骤
1.土豆切片上锅蒸熟滑物侍
2.蒸熟后的土豆用勺子压泥
3.莜面拌上土豆泥，要使莜面上均匀的沾上土豆泥，黄瓜插丝放到莜面上
4.酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐、水兑成料汁
5.待莜面晾凉后加入料汁蚂厅
6.拌信吵匀即可
1土豆洗净放锅里煮熟
2虾皮洗后剁成虾泥；西红柿、胡萝卜切成?。?葱切成小节
3用筷子插入土豆中试煮软的程度 。尔后放于拆困信煎锅内，用竹铲把土豆切碎；
4锅内加猪油 ， 继续切碎，一直到土豆成泥状；
5锅内加猪油，下虾泥略为煸炒后，与土豆泥翻炒均匀；
【土豆莜面的做法大全视频 土豆莜面的做法大全】6锅内加猪油，下西红柿丁略煎 ， 与土豆泥拌均匀，加旅轮白胡椒粉 ， 加蘑菇精，加适量盐、葱 ， 略略翻炒即可装盘尺族 。