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土豆片做法
1、将土豆洗干净去皮 ， 切成滚刀块；2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去粗册缺，然后捞出来晾干水份；
3、锅内放入少许岩辩油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；
4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米姿樱椒进行翻炒一会儿；
6、起锅前放入葱花段即可；
制作土豆片的方法如下：
材料：
- 土豆
- 盐
- 油
步骤：
1. 将土豆洗净，去皮后切成薄片 。可以用切片机或刀切 。片的厚薄根据自己喜好来定 。
2. 预热锅后，把油倒入锅中，在油稍微冒烟的时候，把升高土模笑枣豆片放进去炸 。
3. 注意掌握好炸的时间，土豆片炸至金黄色，表面略带酥脆就可以捞出来 。
4. 捞出土豆片旦拆后撒上适量盐，可以根据个人口味来适量增减 。
完成！可以在家里制作出美味的土豆片 。
土豆片做法大全菜谱
一、酸辣土豆丝说起这道菜带态相信没有人没吃过吧，酸辣土豆丝算是排的上名号的家常素菜了吧 。但是要做的足够酸辣爽口、下饭下酒也是有一定技巧的 。首先是需要将土豆用刨子刨成丝，所以最好是选用长型的大土豆 ， 这样刨出来的丝就会足够长了 。切好的土豆丝放入凉水中浸泡，多换几次水把淀粉洗掉，这样炒出来的土豆丝才清新爽脆 。接着在油锅里放入花椒小火炸香，再放入葱姜蒜爆香，倒入土豆丝翻炒均匀 ， 立刻加入醋翻炒一分钟左右，最后加入辣椒油拌匀关火即可 。
二、薯条
不知道你们怎么样 ， 反正小编每次去肯德基、麦当劳这样的快餐厅一定必点薯条，但是有时候自己勤劳起来也会自己在家做薯条的 。你还别说，自己炸出的薯条不但美味而且很有成就感 。炸薯条首先要将土豆切成长条状，放入水中浸泡，然后放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干 。然后锅中蠢伏源放油，等油加热至6成熟时放入土豆条 ， 炸至金黄色即可捞出 。然后就可以按照自己的口味加点盐、胡椒粉或者番茄酱啦 。
三、芝士焗土豆泥
俗话说“芝士就是力量”，果然没错，不过芝士加上土豆的搭配更加令人倾倒 。芝士焗土豆泥的做法首先将土豆去皮切成小片，放入碗中，盖上保鲜膜入微波炉转3-5分钟，放入已经过油炒过厅轮的洋葱、肉末、胡萝卜等，融入融化了的黄油 ， 加入黑胡椒粉和盐，将所有食材均匀捏碎，再盖上马素拉奶酪丝，撒上一点青红椒末 。入烤箱，180度上下火，10分钟左右就可以出炉啦 。
上述三种土豆做法都是很简便好操作又好吃的土豆料理哦 ， 其实土豆可以做的菜还有很多
供参考，谢谢！
土豆松饼脆奶的做法详细介绍
菜系及功效：
美味糕点
工艺：
炸
土豆松饼脆奶的制作铅肆材料：
主料：
土豆100克,淡奶1瓶,椰浆1瓶,炼乳1瓶 。
调料：
糖,吉士粉,色拉油各适量 。
教您土豆松饼脆奶怎么做，如何做土豆松饼脆奶才好吃
1.土豆洗净 ， 切丝 ， 入油锅炸至金黄 。
2.淡奶、椰浆、炼乳、糖一起倒入锅中烧，调和制成脆奶浆 。
3.脆奶浆入冰箱冻成型 ， 改刀切条，挂吉土粉，下油锅炸至金黄，放入盘中 ， 放上炸土豆丝即可 。
土豆松饼脆奶的制作要诀：
炸脆奶时油温不可太高，不然脆奶会发黑 。
红烧肉炖土豆的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
红烧肉炖土豆的制作材料：
主料：
五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒 。
教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小 ， 太小易缩易碎，没有卖相了 。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒 。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水 ， 水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥 。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失 ， 一般浸十五分钟左右即可 。
2、炒锅里放油 ， 2大勺冰糖小火融化 ， 到糖变颜色冒泡泡后 ， 赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来 ， 这样做出来的肉比较不腻 。
3、然后准备热的高汤（没有就用清水)
,大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1
个多小时 ， 肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧 。（检验肉旅激孙烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可 。
咸鱼蒸土豆的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
咸鱼蒸土豆的制作材料：
主料：
土豆500g,咸鱼100g
调料：
香葱,姜片
教您咸鱼蒸土豆怎么做，如何做咸鱼蒸土豆才好吃
做法：
【土豆片做法大全菜谱 土豆片做法】1.土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用;
2.把切好的土豆片在碗底码好 ， 咸鱼铺在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油 ， 上锅蒸20分钟左右;
3.蒸至土豆熟透后取出，用筷子将土豆和咸鱼拌匀，连同汤汁装盘，撒上香葱末即可.
咖喱牛肉土豆的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
工艺：
炒
咖喱牛肉土豆的制作材料：
主料：
牛肉50克,土豆150克
调料：
菜油10克,酱油15克,咖喱粉5克,盐5克,淀粉5克,葱,姜各5克
咖喱牛肉土豆的特色：
操作简便，风味独特宜人
教您咖喱牛肉土豆怎么做，如何做咖喱牛肉土豆才好吃
[制法]
1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝 。
2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉 ， 用旺火快炒几下起锅即成 。
提示：
如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中 ， 洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃 ， 但拆链这样可减少维生素的损失 。
香焗土豆泥
【配料】：熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗
【调料】：黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
1.准备颤迹袭好原材料 ， 土州掘豆去皮洗净切成块，放入锅里蒸熟
2.蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花
3.加入半碗开水，将土豆泥充分拌匀
4.装入蛋糕或者蛋挞模具中 ， 表面撒上芝士碎，淋上少许大拌菜口味的沙拉汁
5.放入预热的烤箱中层，180度 ， 20分钟
6.出炉了可以直接食用，也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃
孜然肉末土豆
【主料】：土豆三个
【配料】：猪肉100克、青椒一个、红椒一个
【调料】：生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许
1.准备好原材料，土豆去皮切成块，放入锅里煮熟
2.青椒和红椒切成颗粒状，生姜、大蒜瓣、葱白 ， 切成末，葱叶切成葱花
3.猪肉剁成末，肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉 ， 抓匀
4.煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎
5.土豆的茄兄每一面都煎黄厚出锅待用
6.锅里加入适量油烧到七成热 ， 倒入肉末翻炒
7.加入青红椒粒翻炒，加入少许盐翻炒均匀
8.加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然 ， 翻炒均匀
9.加入少许生抽翻均匀 ， 撒上葱花，出锅了
牛肉土旅知豆和拆雹消土肆携豆丝
香焗土豆泥
【配料】：熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗
【调料】：黑胡椒口味闭猛碧沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
1.准备好原材料，土豆去皮洗净切成块，放入锅里蒸熟
2.蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花
3.加入半碗开水，将土豆泥充分拌匀
4.装入蛋糕或者蛋挞模具中，表面撒上芝士碎，淋上少许大拌菜口味的沙拉汁
5.放入预热的烤箱中层，180度，20分钟
6.出炉了可以直接食用，也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃
孜然肉末土豆
【主料】：土豆三个
【配料】：猪肉100克、青椒一个、红椒一个
【调料】：生姜一块、大蒜瓣三知老瓣、小葱三轿举颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许
1.准备好原材料，土豆去皮切成块，放入锅里煮熟
2.青椒和红椒切成颗粒状，生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花
土豆片的做法家常
土豆片的做法有干锅士豆片、孜然土豆片、青椒炒土豆片、红烧土豆片、辣椒炒土豆片等 ， 以下是辣椒炒土豆片的做法：食材：土豆1个、辣椒4根世尘、食用油适量、盐一勺、鸡精一点、老困做抽2滴、清水适量 。
1、将土豆去皮洗净，然后切片再冲洗一下备用，将辣椒洗净切斜快备用 。
2、起锅 ， 倒入食用油烧热 ， 然后把切好的土豆片和辣椒一起倒入翻炒 。翻炒过程中加入适量的清水 。
3、翻炒到快熟的时候，加入适量的盐和一点点的鸡精，然后再加入两滴老抽汪返衡调一下颜色和鲜味 。最后炒熟就可出锅装盘了 。很好吃哦，够辣 。
土豆去皮切片多泡几遍水去掉淀粉 。
切段 姜切片 青椒切块 香菜蒜切末 。
热锅热油放干辣椒和花野李椒爆出香味接着放下葱隐脊渣姜炒香（干辣椒和花椒我没放） 。
倒入土豆片翻炒均匀后加入蚝油和味极鲜大火翻炒 。
大火炒至土豆片断生后倒入青椒翻炒均匀加入少许盐调味 。
最后倒入蒜和香菜末翻炒均匀灶悄出锅即可 。
家常土豆片的做法
大家好 ， 我是第一美食的阿飞 ， 关注阿飞 ， 有更多的家常美食供大家参考 。今天为大家分享一道家常菜“干煸土豆片”的家常做法，土豆是一种很长常见的食材，由于就是因为很常见，所以很多人却忽略了它的营养价值，土豆可不止富含淀粉，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白 。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的 。土豆还是富含钾、锌、铁的食物 。下面就为大家详细的分享一下，这道家常下饭菜的详细做法，喜欢的朋友快来学习一下吧 。
【干煸土豆片】
1.首先我们准备一个土豆，把外皮削干净，然后把土豆从中间切开，再改刀切成均匀薄片放入清水中浸泡，浸泡能防止土豆氧化变黑 。
2.准备洋葱半个 ， 先切成丝再切成小粒 ， 青红椒各一片也切成小粒用来配色，大蒜几粒用力拍散后切成蒜末，小葱两根切成葱花和蒜末放在一起 。
3.然后把浸泡好的土豆片捞出，控干水分后放入盆中 ， 抓入一把玉米淀粉搅拌均匀，使淀粉均匀的裹在土豆片表面，淀粉能够吸干土豆表面的水分，即防止炸的时候溅油又能使土豆更加酥脆 。
4.食材准备好以后，我们开始炸土豆 ， 锅内倒入适量的植物油，油温五成热油面轻微冒烟时，把土豆片下入锅中开小火慢炸2分钟 ， 期间不停晃动炒锅，并用勺子轻轻推动土豆片，让土豆片均匀受热，2分钟以后土豆片全部漂起，表面金黄焦脆时倒出控油 。
5.锅内留底油 ， 油烧热以后加入几粒花椒和干辣椒爆出香辣味 ， 保持开小火防止辣椒炒糊，倒入切好的葱姜翻炒出香味，再倒入洋葱粒，快速颠锅翻炒，把洋葱炒断生，然后把控过油的土豆片倒入锅中，翻炒均匀以后起锅调味 。
6.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克，孜然粉5克，再撒入一小把白芝麻，淋入5克明油，明油能使菜品油润发亮 ， 转大火快速颠锅给食材入味，翻匀后即可出锅装盘 。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看 。
阿飞，你最棒！加油 。
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不喜欢油炸……
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慢火炸两分钟？不会吧？那不全炸黑了?。。?
很笨的做法 ， 直接进锅煎香，也不能过水 。根本不需要油炸，也不健康 。
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