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大蒜烧排骨的做法
家常、美味的蒜香排骨的推荐做法是：一、食材用料：排骨600克 ， 大蒜100克、红尖椒20克、青杭椒20克、洋葱10克、盐15克、味精10克、鸡粉信拿10克、料酒20克、白糖5克、胡椒粉10克、淀粉50克、色拉油适败坦陆量 。
二、蒜香排骨的做法和步骤：
1.排骨请卖肉的师傅剁好或者自己用较大菜刀剁好 。
2.准备好盐，味精，鸡粉，料酒，白糖 ， 胡椒粉和淀粉 。
3.将大蒜拍碎切沫 。
4.青椒切沫，红椒切沫，洋葱切沫备用 。
5.排骨洗净后 ， 放入碗里，放入盐，味精，料酒，白糖，鸡粉，胡椒粉和蒜沫 。
6.用手搅拌均匀后腌制30分钟 。
7.锅中水烧开 ， 将腌制好的排骨放在锅里，中火蒸30分钟 。
8.排骨蒸好后，将排骨上面的蒜沫去掉 。
9.排骨放在碗里放入淀粉拌均 。
10.锅中下适量色拉油，大火烧至7成热 。
11.分批倒入排骨 。
12.将排骨炸至金黄色捞出，再炸剩下的 。
13.炸好后的排骨放在碗里 。
14.锅中放适量色拉油，大火烧至七成热 。
15.放入洋葱沫，红椒沫，青椒沫大火煸炒 。
16.煸炒后，撒在察顷装好盘的排骨上即可，一道美味的蒜香排骨就做好了 。
蒜香排骨是一道口感独特、美味可口的家常菜，下面是蒜香排骨的推荐做法：
主材料：猪肋排500克、
配料：大蒜10克、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、植物油各5克
制作步骤：
1、拍枝猪肋排切成小段 ， 用开水焯水后捞出备用；
2、大蒜去皮切末 ， 葱姜切成丝备用；
3、热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味；
4、放入焯水后的猪肋排，翻炒2-3分钟；
5、加入清水 ， 加盖煮熟至猪肉烂熟；
6、加入厅贺轿料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味翻炒均匀；
7、加入大蒜末，翻炒均匀，扮肆即可出锅；
答：一、做蒜香排骨需要的食材：
排骨适量、花生油适量、葱适量、花椒适量、干红辣椒适量、生抽适量、老茄谨抽一点、蚝油适量、生粉适量、蒜蓉适量、八做纳者角一个、姜适量、蒜适量 。
二、蒜香排骨的做法：
1、把排骨清水浸泡半个小时 。
2、洗净血水 。
3、蒜剁成蓉 ， 一纯薯半腌制，留一半炒制用 。
4、排骨上撒上葱、姜、蒜，花椒，干红辣椒，倒入适量盐，生抽，老抽，蚝油 。
5、撒入蒜蓉，适量生粉 。
6、抓拌均匀，盖上盖儿腌制四十分钟 。
7、锅内适量油烧五成热 。
8、小火慢慢炸15分钟 。
9、炸至排骨减棕红色 。
10、捞出滤油备用 。
11、锅内留一点儿底油，葱姜蒜，花椒，干红辣椒，八角小火炒出香味儿 。
12、炸好的排骨倒入 。
13、翻炒几下，排骨干松不油腻，蒜香浓郁关火 。
14、最后把蒜香排骨装盘 。
答：一、做蒜香排骨需要的食材：
排骨适量、花生油适量、葱适量、花椒适量、干红辣椒适量、生抽适量、老茄谨抽一点、蚝油适量、生粉适量、蒜蓉适量、八做纳者角一个、姜适量、蒜适量 。
二、蒜香排骨的做法：
1、把排骨清水浸泡半个小时 。
2、洗净血水 。
3、蒜剁成蓉，一纯薯半腌制，留一半炒制用 。
4、排骨上撒上葱、姜、蒜，花椒，干红辣椒，倒入适量盐，生抽，老抽，蚝油 。
5、撒入蒜蓉，适量生粉 。
6、抓拌均匀，盖上盖儿腌制四十分钟 。
7、锅内适量油烧五成热 。
8、小火慢慢炸15分钟 。
9、炸至排骨减棕红色 。
10、捞出滤油备用 。
11、锅内留一点儿底油，葱姜蒜 ， 花椒 ， 干红辣椒，八角小火炒出香味儿 。
12、炸好的排骨倒入 。
13、翻炒几下，排骨干松不油腻，蒜香浓郁关火 。
14、最后把蒜香排骨装盘 。
主要食材：排骨、青红椒、蒜、葱、姜 。
主要调料：食用油、食盐、胡椒粉、料酒 。
第一步：将排骨切成小块，放入清水中 ， 洗净控干水分，备用 。
第二步：将蒜切成蒜末，然后放入一个空碗中 ， 往碗中加入适量的清水浸泡 。
第三步：将青红椒切成丁，将葱切成大段，姜切成大片 ， 放入盘中备耐消用 。
第四步：把排骨倒入一个空碗中，加入一勺盐提味、一勺胡椒粉去腥、姜片、葱段，用手抓拌均匀 ， 然后把蒜汁过滤后倒入碗中，用手抓拌均匀，让排骨充分的吸收蒜汁，然后腌制半个小时 。
第五步：锅内倒入食用油，油热之后将蒜末倒入漏勺中，然后用漏勺昌颤知盛着放入锅中炸至金黄色，捞出控油备用 。这样油中就会有一种蒜香味 。
第六步：将腌制好的排骨放入油锅中，一边炸制 ， 一边用勺子推动排骨，使排骨受热均匀 。排骨炸至金黄色时，捞出控油备用 。
第七步：洞碧锅内留少许底油 ， 下入青红椒丁，快速翻炒 ， 炒至断生 。再下入排骨和炸好的蒜末，然后加入一勺盐和一勺白胡椒粉，翻炒一分钟左右 ， 即可出锅 。
第八步：起锅装盘，这样一道焦香酥脆的蒜香排骨就做好了 。
大蒜烧排骨的做法大全
肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩 ， 但是因为有一侧连接背茄衫脊，所以骨头会比较粗 。蒜香排骨一般都是选用肋排来做，你想知道怎么才能做出好吃的蒜香排骨吗?接下来我给你推荐蒜香排骨的5种家常做法 。蒜香排骨的家常做法一
蒜香排骨的材料
排骨500公克 ， 蒜仁100公克，辣椒2根，A.小苏打粉1/4茶匙，料酒1茶匙，太白粉2大匙 ， 盐1/4茶匙，蛋白1大匙，B.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙
蒜香排骨的做法
1.排骨洗净剁小块备用 。
2.取80公克蒜仁加50㏄水(材料外)打成汁，与调味料A拌匀，放入作法1的排骨腌渍约30分钟;另20公克蒜仁与辣椒切碎备用 。
3.热锅，加入500㏄油至160℃，将作法2的排骨用中火炸约12分钟，至表面微焦后捞起沥油 。
4.倒掉锅中的油，小火爆香作法2的蒜碎及辣椒碎 ， 倒入作法3的排骨、盐、味精，拌炒均匀即可 。
蒜香排骨的家常做法二
蒜香排骨的材料
整片肋排1000g ， 蒜蓉4汤匙(60g)，蚝油3汤匙(45ml)，料酒2汤匙(30ml)，老抽1汤匙(15ml)，白砂糖2汤匙(30g) ， 胡椒颤裂腔粉1茶匙(5g)，煎炸粉适量，油600ml(实耗30ml)
蒜香排骨的做法
1、整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段 。
2、火上坐水，水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用 。
3、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，源哪腌制30分钟 。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉 。
4、油烧至6成热，小火慢炸 ， 油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀 。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉 。
蒜香排骨的家常做法三
蒜香排骨的材料
块状排骨、烤肉酱、南韩烧烤酱、老抽、生抽、花椒粉、威士忌、蜂蜜、蒜头 。(忘了拍蒜头)
蒜香排骨的做法
一、用锥子插排骨，密些更好，好让排骨入味，用一个大盘子，放入排骨 ， 倒入3或4汤匙烤肉酱和两汤匙韩国烧烤酱(此酱有蒜味，很香)、1大汤匙老抽，2汤匙生抽，1组蒜头剁碎 ， 也放入大盘、再放1茶匙花椒粉、3--4汤匙威士威、2汤匙蜂蜜，用手用力搓排骨，好好的按摩按摩均匀，再铺在密实盒里;
二、盖好盖子(否则蒜味会四处发散 ， 食冰箱很臭)，腌一夜;
三、烤时用锡纸垫底(这样容易清洗盘子)放上排骨，再用锡纸盖上面，包好，烤25--30分钟 ， 400F;
四、在烤时再用腌排骨时剩下的水，不够的可用放少少生抽老抽、两种烤酱加上3--4汤匙蜂蜜，搅拌均匀;
五、烤好后掀开表面的锡纸、整块排骨拿起，倒盘底的汁在另一碗里，底上垫上个架子(这样烤时不至于汁浸住底部)，涂上兑好的汁，用Broil功能烤5--6分钟，再反转 ， 如此操作 ， 大概每面烤两次就可以了，烤时开箱灯 。
蒜香排骨的家常做法四
蒜香排骨的材料
排骨600公克，小黄瓜2条，辣椒1条，蒜片少许，地瓜粉2大匙，蒜头5颗，A.蛋1个，太白粉1大匙，B.高汤3大匙，盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1大匙 ， 盐1/2大匙，酱油2大匙，蒜末少许 ， 葱段少许
蒜香排骨的做法
1.腌料全部混合调匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌料中稍作搅拌后 ， 放着腌渍约30分钟 。
2.小黄瓜对剖后，切成约3公分的半圆形状;辣椒切成约1公分长短备用 。
3.调味料A混合调匀后，放入作法2腌渍好的排骨沾裹后备用 。
4.将作法3中的排骨裹上薄薄一层的地瓜粉备用 。
5.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法4的排骨酥炸约4分钟后 ， 转大火炸1分钟至排骨酥呈金黄色时捞起沥油备用 。
6.热油锅，加入少许油和蒜片爆香后 ， 加入高汤、盐、鸡粉、作法2的小黄瓜、辣椒拌抄约1分钟后，转小火慢煮 。
7.锅内汤汁略收后，加入蒜头拌抄约10秒即可起锅 。
蒜香排骨的家常做法五
蒜香排骨的材料
整片肋排1000g ， 蒜茸4汤匙(60g)，蚝油3汤匙(45ml) ， 料酒2汤匙(30ml)，老抽1汤匙(15ml)，白砂糖2汤匙(30g) ， 大葱花2茶匙(10g)，胡椒粉1茶匙(5g) ， 青蒜1棵，朝天椒3个 ， 生抽3汤匙(45ml)，面包糠300g，油600ml(实耗30ml)
蒜香排骨的做法
1、整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成15cm长的长段 。
2、在肋骨中调入蒜茸、蚝油、料酒、老抽、白砂糖、大葱花和胡椒粉混合均匀，腌制30分钟 。
3、青蒜和朝天椒洗净 ， 一同切碎，再放入碗中调入生抽混合均匀制成调味汁 。
4、将每根肋骨均匀地裹上一层面包糠，并用手攥实，保证面包糠紧紧的贴在肋骨外面，再提起抖掉外层多余的碎屑 。
5、中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将肋骨放入，用小火慢慢加热炸制8分钟 ， 待表面呈金黄色捞出沥干油分 。
蒜香排骨的做法家常
家常、美味的蒜香排骨的推荐做法是：一、食材用料：排骨600克，大蒜100克、红尖椒20克、青杭椒20克、洋葱10克、盐15克、味精10克、鸡粉信拿10克、料酒20克、白糖5克、胡椒粉10克、淀粉50克、色拉油适败坦陆量 。
二、蒜香排骨的做法和步骤：
1.排骨请卖肉的师傅剁好或者自己用较大菜刀剁好 。
2.准备好盐，味精，鸡粉，料酒，白糖，胡椒粉和淀粉 。
3.将大蒜拍碎切沫 。
4.青椒切沫，红椒切沫，洋葱切沫备用 。
5.排骨洗净后，放入碗里，放入盐，味精，料酒，白糖，鸡粉，胡椒粉和蒜沫 。
6.用手搅拌均匀后腌制30分钟 。
7.锅中水烧开，将腌制好的排骨放在锅里，中火蒸30分钟 。
8.排骨蒸好后，将排骨上面的蒜沫去掉 。
9.排骨放在碗里放入淀粉拌均 。
10.锅中下适量色拉油，大火烧至7成热 。
11.分批倒入排骨 。
12.将排骨炸至金黄色捞出，再炸剩下的 。
【大蒜烧排骨的做法大全 大蒜烧排骨的做法】13.炸好后的排骨放在碗里 。
14.锅中放适量色拉油，大火烧至七成热 。
15.放入洋葱沫，红椒沫，青椒沫大火煸炒 。
16.煸炒后，撒在察顷装好盘的排骨上即可，一道美味的蒜香排骨就做好了 。
蒜香排骨是一道口感独特、美味可口的家常菜，下面是蒜香排骨的推荐做法：
主材料：猪肋排500克、
配料：大蒜10克、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、植物油各5克
制作步骤：
1、拍枝猪肋排切成小段，用开水焯水后捞出备用；
2、大蒜去皮切末，葱姜切成丝备用；
3、热锅凉油 ， 加入葱姜煸炒出香味；
4、放入焯水后的猪肋排，翻炒2-3分钟；
5、加入清水 ， 加盖煮熟至猪肉烂熟；
6、加入厅贺轿料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味翻炒均匀；
7、加入大蒜末，翻炒均匀，扮肆即可出锅；
答：一、做蒜香排骨需要的食材：
排骨适量、花生油适量、葱适量、花椒适量、干红辣椒适量、生抽适量、老茄谨抽一点、蚝油适量、生粉适量、蒜蓉适量、八做纳者角一个、姜适量、蒜适量 。
二、蒜香排骨的做法：
1、把排骨清水浸泡半个小时 。
2、洗净血水 。
3、蒜剁成蓉，一纯薯半腌制，留一半炒制用 。
4、排骨上撒上葱、姜、蒜，花椒，干红辣椒，倒入适量盐，生抽，老抽，蚝油 。
5、撒入蒜蓉，适量生粉 。
6、抓拌均匀 ， 盖上盖儿腌制四十分钟 。
7、锅内适量油烧五成热 。
8、小火慢慢炸15分钟 。
9、炸至排骨减棕红色 。
10、捞出滤油备用 。
11、锅内留一点儿底油 ， 葱姜蒜，花椒，干红辣椒，八角小火炒出香味儿 。
12、炸好的排骨倒入 。
13、翻炒几下，排骨干松不油腻，蒜香浓郁关火 。
14、最后把蒜香排骨装盘 。
答：一、做蒜香排骨需要的食材：
排骨适量、花生油适量、葱适量、花椒适量、干红辣椒适量、生抽适量、老茄谨抽一点、蚝油适量、生粉适量、蒜蓉适量、八做纳者角一个、姜适量、蒜适量 。
二、蒜香排骨的做法：
1、把排骨清水浸泡半个小时 。
2、洗净血水 。
3、蒜剁成蓉，一纯薯半腌制，留一半炒制用 。
4、排骨上撒上葱、姜、蒜，花椒，干红辣椒 ， 倒入适量盐，生抽，老抽 ， 蚝油 。
5、撒入蒜蓉，适量生粉 。
6、抓拌均匀，盖上盖儿腌制四十分钟 。
7、锅内适量油烧五成热 。
8、小火慢慢炸15分钟 。
9、炸至排骨减棕红色 。
10、捞出滤油备用 。
11、锅内留一点儿底油，葱姜蒜 ， 花椒，干红辣椒，八角小火炒出香味儿 。
12、炸好的排骨倒入 。
13、翻炒几下，排骨干松不油腻 ， 蒜香浓郁关火 。
14、最后把蒜香排骨装盘 。
主要食材：排骨、青红椒、蒜、葱、姜 。
主要调料：食用油、食盐、胡椒粉、料酒 。
第一步：将排骨切成小块 ， 放入清水中，洗净控干水分，备用 。
第二步：将蒜切成蒜末 ， 然后放入一个空碗中，往碗中加入适量的清水浸泡 。
第三步：将青红椒切成丁，将葱切成大段 ， 姜切成大片，放入盘中备耐消用 。
第四步：把排骨倒入一个空碗中，加入一勺盐提味、一勺胡椒粉去腥、姜片、葱段，用手抓拌均匀，然后把蒜汁过滤后倒入碗中 ， 用手抓拌均匀，让排骨充分的吸收蒜汁，然后腌制半个小时 。
第五步：锅内倒入食用油，油热之后将蒜末倒入漏勺中，然后用漏勺昌颤知盛着放入锅中炸至金黄色，捞出控油备用 。这样油中就会有一种蒜香味 。
第六步：将腌制好的排骨放入油锅中，一边炸制，一边用勺子推动排骨，使排骨受热均匀 。排骨炸至金黄色时 ， 捞出控油备用 。
第七步：洞碧锅内留少许底油，下入青红椒?。?快速翻炒，炒至断生 。再下入排骨和炸好的蒜末，然后加入一勺盐和一勺白胡椒粉，翻炒一分钟左右，即可出锅 。
第八步：起锅装盘，这样一道焦香酥脆的蒜香排骨就做好了 。
蒜香排骨做法
蒜香排骨的做法：主料：排骨400克 。
辅料：生姜适量、蚝油8克、食盐少许、雹饥料酒8克、生抽10克桐肆卜、大蒜30克、白砂糖8克、玉米淀粉15克、白胡椒粉适量 。
步骤：
1、把排骨倒入大碗中，放入蒜末和姜末，然后倒入料酒、生抽、蚝油、白糖、食盐、白胡椒粉 。
2、搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，腌制两个小时 。
3、腌制好的排骨里面放入淀粉，搅拌均匀 。
4、油温五成热，将排骨放入锅中 ， 油温不要太高，局穗否则会外焦里生，中途多进行翻面，炸大约12分钟 ， 表层微黄的时候捞出来 。
5、等油温再次升高，迅速倒入排骨，炸大约30秒钟，然后迅速的捞出来 。
6、成品 。