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东北排骨豆角土豆做法
东北菜排骨炖豆角土豆的做法如下：在东北人的眼中炖菜是最爱吃，像现在又是吃土豆和豆角的时候，自己家里种的土豆要比外面买的更加的软糯有嚼劲，而且每次炖菜都是在地里摘新鲜的豆角 ， 用它跟土豆这些蔬菜搭配在一起，炖出来的味道是特别的美味 。
【食材】土豆和豆角、排骨、姜葱、料酒、油和酱油、盐
【操作步骤】
1、我们都是在地里采摘新鲜的土豆和豆角，排骨是在冰箱里冷冻的，把它们都给准备好清洗干净 。
2、锅中倒入适量的水 ， 把排骨放进去加点料酒焯下水 ， 把肉的腥味渗告给去除掉 。
3、排骨焯好水之后给它捞出来，把表面的浮沫给清洗干净 。
4、土豆皮削干净之后 ， 给它切成大小合适的块状 。
5、葱姜洗干净 ， 切好放在一旁备用 。
6、把锅烧热倒入适量的油 。
7、油热把土豆块放入锅中翻炒至断生 。
8、土豆炒好之后，把焯过水的排骨放入锅中，一起均匀的翻炒 。
【东北排骨豆角土豆做法大全 东北排骨豆角土豆做法】9、豆伏喊模角直接掰成段，放入锅中跟其他的食材一起炒 。
10、翻炒到断生之后，就可以往锅中倒入可以没过食材的清缺缓水 。
11、之前切好的葱姜可以放入锅中，倒入适量的盐和酱油搅拌均匀 。
12、锅盖盖上转成中火，慢炖15分钟左右的时间就好 。
13、炖到时间之后就可以盛出来，好吃的土豆排骨炖豆角就做好了，不管是谁吃一次就会爱上这道菜 。
东北排骨豆角土豆做法大全
东北菜排骨炖豆角土豆的做法如下：在东北人的眼中炖菜是最爱吃，像现在又是吃土豆和豆角的时候，自己家里种的土豆要比外面买的更加的软糯有嚼劲，而且每次炖菜都是在地里摘新鲜的豆角，用它跟土豆这些蔬菜搭配在一起，炖出来的味道是特别的美味 。
【食材】土豆和豆角、排骨、姜葱、料酒、油和酱油、盐
【操作步骤】
1、我们都是在地里采摘新鲜的土豆和豆角，排骨是在冰箱里冷冻的，把它们都给准备好清洗干净 。
2、锅中倒入适量的水，把排骨放进去加点料酒焯下水，把肉的腥味渗告给去除掉 。
3、排骨焯好水之后给它捞出来，把表面的浮沫给清洗干净 。
4、土豆皮削干净之后 ， 给它切成大小合适的块状 。
5、葱姜洗干净 ， 切好放在一旁备用 。
6、把锅烧热倒入适量的油 。
7、油热把土豆块放入锅中翻炒至断生 。
8、土豆炒好之后 ， 把焯过水的排骨放入锅中，一起均匀的翻炒 。
9、豆伏喊模角直接掰成段，放入锅中跟其他的食材一起炒 。
10、翻炒到断生之后，就可以往锅中倒入可以没过食材的清缺缓水 。
11、之前切好的葱姜可以放入锅中，倒入适量的盐和酱油搅拌均匀 。
12、锅盖盖上转成中火，慢炖15分钟左右的时间就好 。
13、炖到时间之后就可以盛出来 ， 好吃的土豆排骨炖豆角就做好了 ， 不管是谁吃一次就会爱上这道菜 。
土豆排骨豆角的家常做法东北
食材伏察胡：排骨400克、豆角500克 。辅料：葱1根、鸡精少许、水适量没贺、胡椒粉少许、姜1块、蒜3瓣、八角3个、花椒1小把、料酒2勺、食用油2勺、盐少许、生抽1勺 。
步骤：
1、先把豆角头尾摘掉，清洗干缺拦净备用 。
2、排骨焯下血水 ， 洗净备用 。
3、葱姜蒜都切好备用 。
4、先把排骨倒入压力锅，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，压八分熟关火备用 。
5、炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香 。
6、倒入洗好的豆角翻炒 。
7、炒到变软变色后，放入压好的排骨 。
8、加入适量生抽，胡椒粉翻炒均匀 。
9、倒入排骨汤 ， 要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20－25分钟 。
10、炖到汤汁收干豆角软烂既可 。
11、加入少许盐和鸡精调味 。
12、成品图：
所需食材：排骨500克、豆角适量、土豆1个、冰糖5、6块、大蒜4瓣、料酒适量、干辣椒2个、豆瓣酱2汤匙、八角1个、老抽少许、一品鲜酱油2汤匙
1 ， 买回来的排骨先用冷水浸泡半小时左右，泡出排骨中的血水，再沥干水分备用；豆角洗干净后掰成长段；土豆去皮洗净后再切成大块?
2，点火起锅 ， 锅中加入适量的底油，再放入冰糖?，小火慢慢炒出糖色
3，再把沥干水分的排骨?放入锅中 ， 翻炒至均匀地裹上一层糖色，再放入适量的料酒、干辣椒和大蒜瓣（如果能吃辣的，可以把干辣椒先切成丝再放入），翻码轮州炒至出大蒜出蒜香味
4 ， ?接着加入豆瓣酱、少许老抽、2汤匙一品鲜酱油翻炒均迟蔽匀
5，然后加入开水，水量要没过排骨，?大火烧开后转中小火慢慢炖 ， 也可以把炒锅中的排骨转移到压力锅中炖20分钟左右，我的习惯是炒锅中水开后再把排骨转移到铸铁锅中炖，用铸铁锅炖的排骨要比用压力锅炖的在口感上更加紧实 ， 但是相对炖的时间也会长一些，大约在40分钟左右，用筷子可以扎透排骨桐盯即可
6,排骨炖至用筷子可以扎透后再放入豆角和土豆，继续炖至豆角变软，大约10~15分钟
7，酱香味十足的排骨炖豆角就做好了，出锅前撒上适量的香菜段或葱花就可以了
8 ， 如果喜欢吃辣的，可以再加入适量的小米辣，或者把豆瓣酱换成郫县豆瓣酱 ， 这道酱香味十足的排骨炖豆角因为有了豆瓣酱的加入，就不用再放盐了，口感上也更加香醇 ， 赶紧做起来吧 。?
排骨炖豆角土豆的家常做法
用料猪肋排2斤
四季豆多放点
土豆3大个
姜3片
蒜2瓣
小米辣5支
八角1个
生抽老抽适量
黄豆酱半勺
排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法
猪肋排，洗干净，清水泡一泡，泡出点血水，再冷水下过，焯水，捞出排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法步骤1
土豆切块，凉水泡着排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法步骤2
四季豆去筋，可切可不切 ， 我本人比较粗犷的做法，一掰两半，豆角不适合太短，因为炖的时间长，太短有可能就碎了排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法步骤3
可以用铁锅，我这里用的砂锅 ， 放少许油，倒入姜蒜辣椒，爆香，此处可以放点葱花，因为家里有人不喜欢吃葱 ， 我好长时间没买了，这对于一个爱生吃各种葱的东北人来说，实在太痛苦了排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法步骤4
下排骨 ， 爆香，排骨煎一下排骨土豆炖豆角皮早（简单的东北经典炖菜）的做法步骤5
放入四季豆，翻炒至断生，稍微变色，然后放入生抽翻炒 ， 放少盐，倒入开水，超过豆角，因为后面还要放土豆，土豆比较吸汁 ， 所以水多放点，放入一勺老抽，半勺黄豆酱（东北炖菜灵魂），一个八角 。排骨土豆炖豆角（简单的燃没雀东北经典炖菜）的做法步骤6
盖锅盖，炖20分钟左右 ， 豆角变色排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法步骤7
放入土豆 。为什么察散要后放土豆呢，因为土豆比四季豆容易熟，要是一起放，那豆角熟的时候，土豆已经夹不起来了排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法步骤8
在炖20分钟左右，土豆已经软烂入味，关火排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法步骤9
出锅，好吃的排骨土豆炖豆角
前言
排骨炖豆角是我们北方人的家常菜，尤其是在冬季，炖上一锅，热乎乎地吃个爽 。这次做了一大锅 ， 被三口人全部消灭掉 。
材料
主料：排骨700g、豆角500g；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、八角适量、葱适量、香叶适量
排骨炖豆角
1、排骨吨小块，用开扮厅饥水焯过 。
2、葱白，姜丝，八角，香叶备好 。
3、豆角伏逗摘洗干净 。
4、炒锅热油，放入排骨爆炒 。
5、放点酱油，把排骨炒干出油 。
6、加水，水要高出排骨面一寸 。
7、豆角摘洗干净 。
8、20分钟后 ， 加入豆角和盐 。
9、再次小火煮炖半小时后，加点葱花出锅 。
小贴士
先爆炒排骨出油，在加水，这样炖出来的排厅返骨很香 。