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猪套肠是怎么做出来的
套肠的用料小肠4条筷子1双淀粉3勺盐巴适量生姜适量套肠的做法步骤将做法保存到手机步骤1买来的小肠先用手抓紧向下滑去掉里面那些多余的 ， 再去掉外面一那层多余的油 。步骤2把小肠洗干净后翻过面(上图是已翻面)先用筷子一直打，刚开始会有很多泡泡，打到后编根传接击行记字论曲波面泡泡少了，加入淀粉继续打 。此步骤重复两遍就可以把小肠洗干净了 。步骤3洗散负干净的小肠就可以开始套了 。把尾部拿到顶端这边塞进去 。(没做过不会的，可以放在水龙头下面，加一点点水进去)一只手拿住顶端 ， 一只手绕圈往上滑 。，它就会越套越紧 。步骤4套完之后就是这样子 。大概有五六层 。步骤5放入炖罐多成东系岩林换加水，加生姜，加一点点盐巴就可以开始炖测宜负重田血集爱价稳某了 。这是天际隔水炖的，他可情误流连落以自己选择时间是一个半小时 。步骤6成品我没在家，忘记交代家里人拍图袁敌祖吃威记已那了 。炖好之后，用干净的剪刀把席苦又古缺他坚云继它剪断 。你会发现套肠比小肠好吃多了 。套肠的做法
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、猪肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物的，有很强的韧性 ， 并不像
猪肚
那样厚，还有适量的脂肪
2、今天老刘就来分享一下“青椒炒猪小肠”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
猪小肠、大蒜、青椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、生姜
【东北套肠是什么做的 东北套肠的做法图】4、先把猪小肠清洗干净，把猪小肠翻过来拉去里面的肥油 ， 放入面粉和白醋，揉搓一下 ， 再清洗干净就可以了，跟洗猪大肠是一样的 。再把猪小肠切成60厘米的长段就可以开吃套肠了
5、一根筷子把小肠折一下 ， 一端往里面塞，小肠另一头把用筷子戳进去的小肠套进去 ， 拔出筷子，一头拉着小肠的口，用筷子往里面刮，弄成圆环形就可以了，再用牙签把接头部分固定下
6、再把套好的小肠冷水放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫 ， 捞出清洗干净，再把小肠放入高压锅中，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、漫过食材的凉水、生抽、老抽、蚝油、食盐，盖上盖子，烧到上汽以后烧十分钟 ， 再焖十分钟
7、时间到时，把套肠捞出来 ， 把套肠上的牙签拔掉，给它切成小段备用 。热锅倒油，放入蒜片爆香，再放入套肠翻炒，再放入辣椒段一起翻炒 ， 炒匀后放入生抽、料酒、一勺白糖、老抽，盐就不放了 ， 套肠是卤过的，把辣椒翻炒断生就可以装盆了
8、
猪小肠主要用于肠道疾病的治疗，具有清热利湿、解毒止痢、健脾止泻的作用
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