经验直达
印度奶豆腐的做法视频欣赏
奶豆腐味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥 。好吃的奶豆腐做法有哪些呢?下面是我给你整理的奶豆腐的好吃做法 。【印度奶豆腐怎么做 印度奶豆腐的做法视频欣赏】奶豆腐的好吃做法一
材料
材料：(1-2人份)
4块旁陪伍方包
2tsp黄油/butter
2tsp薄荷沾酱(Mint/HariChutney)
60克奶豆腐(Paneer/IndianCottageCheese)
番茄几片装饰用
做法
把运或奶豆腐切成2mm厚的长条状，面包抹上黄油，抹黄油的那一面向外 。
把面包放到三文治机(或minigrill)上，把奶豆腐摆好 ， 抹上沾酱 。
盖上另外一块面包，也是黄油部分向外 。烤烤成表面金黄色，就好啦!
蛋白质和碳水化合物都有了的素食早餐!
奶豆腐的好吃做法二
材料
材料：
300克奶豆腐(paneer)切块
1个青椒(切块)
1/2只洋葱(切丝)
2根青辣椒(切段)Optional
2根葱(葱白部分切碎，青色部分切成葱花备用)
1tsp姜蓉
1tsp蒜蓉
裹粉：(混合以下所有材料)
2tsp粘米粉
1tspAllPurposeFlour
1/2tsp粟米粉
1点盐
1点胡椒粉
酱料：(把以下所有材料混合)
1tbsp酱油
1tbsp黑醋/红醋/白醋
2-3tbspKetchup(番茄沾酱)
1tsp白糖
1/2tsp辣椒粉
4tbsp水
做法
把奶豆腐切块后，裹上裹粉，锅里热上2寸油，把奶豆腐炸酥 。起锅沥干油备用 。
把其他的材料都准备好 。
把刚刚炸奶豆腐的油盛起，锅里留下2大匙左右的油爆香姜蓉，蒜蓉 ， 和葱白 。
加入洋葱丝和青辣椒稍微煸炒 。
倒入酱汁，煮滚，稍微浓稠之后，倒入青椒块和奶豆腐，翻匀至所有材料都裹上酱汁 。撒上葱花，就可以起锅了 。
奶豆腐的好吃做法三
材料
1/2块牛奶豆腐(我买的是长型的，paneer有很多不同的形状和重量，差不多是乱碰中国豆腐一块那么大小就是了)
1杯冻豌豆
1只中型番茄
1/2只洋葱
2只朝天椒或小青椒
1tsp姜蒜蓉
1寸桂皮(CinnamonStick)
3只丁香
1/4杯酸奶Optional
调味料：
2tsp芫荽粉(CorianderPowder)
2tsp番茄酱(Ketchup)
1tsp孜然(CuminSeed)
1tsp孜然粉(CuminPowder)
1tsp辣椒粉(ChiliPowder)
1tsp姜黄粉(TurmericPowder)
1/2tsp印度五香粉(GaramMasala)
1tsp或适量盐
做法
把番茄，洋葱 ， 姜蒜蓉，辣椒和洋葱搅拌成糊状 。
然后把奶豆腐切块，稍微煎黄 。另外一口锅里加入2大匙的食油把丁香 ， 桂皮和孜然加入煸炒香 。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油 。
这个时候加入除了Garammasala和番茄酱之外的所有调味料 。
把材料煸炒均匀 。然后把酸奶和1杯水混合，倒入锅内 ， 煮滚 。加入奶豆腐稍微煮2分钟，加入Garammasala和番茄酱 。再煮3-5分钟 。加入豌豆，熄火 。
好吃的MatarPaneer，可以配面饼也可以配米饭吃 。。
奶豆腐的好吃做法四
材料
主料：老豆腐100克，奶酪100克，糯米粉100克
配料：水100ML，糖2勺，酱油20ML，味啉2勺 ， 淀粉适量
做法
1、老豆腐：奶酪：糯米粉按1:1:1捏碎 ， 开揉 。
2、揉成面团形状 ， 手感呢就捏捏老婆(老公)屁股 ， 软硬差不多就行 。3、揉好的面团分成大小相等的剂子，再用手搓成球 。
4、锅里烧开水，把揉成的球放入锅里煮 。
5、煮到丸子都飘起来就可以捞出锅了 。
6、煮好的丸子用竹签串起来，然后入烤箱200°烤五六分钟 。
7、最后调个酱汁：配料里的所有东西勾兑好，倒入锅里烧开到浓稠的程度，关火，淋在烤好的豆腐球上就开吃吧!入口绵绵糯糯还带奶香 。这般滋味要用心体会!
奶豆腐的制作过程是什么需要准备什么原料
奶豆腐的制作方法也是挺复杂的，首先我们要准备纯牛奶 ， 淡奶油，还有杏仁粉儿，矿泉水，白砂糖 。这一类的东西，因为在制作奶豆腐的时候，也是需要放一些配料进去的，这样才能加奶豆腐，做得更好 ， 我们将牛奶还有这些东西同时都放到锅里面去小火慢炖，然后加热到沸腾之后，要用容器慢慢的去搅拌 。一、杏仁鲜奶豆腐 。
杏仁鲜奶豆腐它也是非常好吃的一种食品，给我们在家里面的时候就可以去做，我们可以买一些大菜粉，还巧衡有生动水 ， 还有全脂牛奶 ， 淡奶油 。
二、我们家大菜粉混合在生动水里面浸泡十分钟 。
制作奶豆腐的时候，我们最好使用中火去加热，然后再使用小火，我们将浸泡过的大菜粉不断地搅拌至融化，变浓稠即可 。
三、然后再将全脂牛奶，蛋奶糖放到另外一个锅里面 。
然后再进行孝亩做加热 。加热至沸腾之后 ， 再放入杏仁混合物 。然后再将大菜粉放到冰箱冷冻一到两耐郑个小时之后，再放到小火中，用100ml的水去融化 。
然后将杏仁豆腐凝固之后，我们再用刀去切成大颗粒 ， 这样就可以了，这样做出来的杏仁豆腐也是非常好吃的，平时在家里面，如果自己想要去做牛奶豆腐的话，可以试着去做，家里面的孩子，老人也都非常的喜欢，而且牛奶豆腐也是含钙量比较高的一种食物 。
我们也是可以根据自己的个人口味去做奶豆腐的，如果自己喜欢其他的坚果，也是可以放一些其他的坚果来做奶豆腐的，而且奶豆腐他的做法相对来说也是比较复杂的 。所以在做奶豆腐的过程中 ， 一定要注意，千万要用小火去慢炖，一定不能将它给煮干 。
制作的过程特别简单，首先就是要准备好牛奶，然后将牛旦缓奶放入一个干净的容器当中，放置一段时间，之后就会凝固，然后把剩余的一些酸奶放入锅里面开小火慢煮，然后将牛奶和水完全分离，放入到一个模具磨迟咐当中，晾凉之后就可以瞎纯了，需要准备酸奶，还有就是容器 。
需要新鲜的牛奶 ， 将牛奶放在阴凉处发酵，之后通过容器进行制作，将制作好的奶豆腐凝固 ， 之后含链进侍老裂行食用即可 ， 老闭需要准备新鲜牛奶，发酵粉，这样才可以保证奶豆腐的制作 。
准备好蛋白,蛋白内加入淀粉，搅拌均匀无颗粒,奶豆腐切小块,取1/3奶豆腐块加入蛋白淀粉糊中均匀挂糊,锅伍桐源内座油，烧至七成热 ， 逐个下挂糊奶豆腐，炸至表面微黄即可捞出控油,分三次炸完以后再全部倒入锅内复炸一分钟，捞出控油,炒锅内下少许油，大概有平时炒菜一半即可,倒入白糖，中小火翻炒,翻炒到糖全部化开，颜色呈浅黄色,关火倒入奶豆腐迅速翻炒，同时加入一小撮轮游芝麻 ， 味道更香，所有动作要一气呵成，动作慢糖凉了不会出丝的，翻腔态炒均匀后盛盘上桌抓紧开动、慢了可就没丝了,同时上一碗凉水、每夹起一块凉水里蘸一下，迅速降温后糖丝就会断开、糖衣变脆 。
准备材料：奶豆腐 ， 糖，面粉，蛋清，油
奶豆腐的做法家常
是真正的豆腐哦，轻轻的豆腐味混着抹茶香~最近一直在做低脂的小甜品，毕竟夏天快要来了，我们也该吃点凉的吃点甜的啦~By尖尖_实验室
用料
内脂豆腐120g
牛奶150克
白砂糖30克
抹茶粉6克
吉利丁片2片
做法步骤
1、吉利丁片先用冷水泡软
2、120g内脂豆腐加入6g抹茶粉
3、将两者搅拌细腻均匀（我用的均质机，可以直接放入料理机打匀）
4、牛奶倒入小锅中
5、加入白砂糖
6、用中小火加热至砂糖融化即可
7、热好的牛奶倒入抹茶豆腐中拌匀 。
8、将泡软的吉利丁沥干水放入
9、搅拌至完全融化
10、取一个容器，像图中这样铺好保鲜膜
11、架上一个筛网
12、搅拌抹茶奶豆腐液倒入容器中，放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固 。
13、凝固后，倒扣出来撕掉保鲜膜
14、切成你喜欢的大小即可~
15、成品
16、成品
17、成品
18、成品
小贴士
想要口感更细腻软Q的可以在加30克淡奶油，如果想要瘦的，就不要加了~我没加也很好吃~
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看 。
像张了毛的臭豆腐