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印度大饼做法视频
印度薄饼主料
面粉
200克
辅料
牛奶
100克
玉米油
适量
苹果
2个
白糖
适量
步骤
1.将牛奶慢慢倒入面粉中，搅成絮状 。
2.揉成面团 。软硬适度 。
3.苹戚裤果切薄片 。
4.取一小块面团，沾玉米油用手慢慢拍扁，反正面都沾满玉米油 。(擀时不易破)
5.用小擀面杖慢慢向四面擀薄 ， 最好接近于透明 。
6.擀成最薄后在中间摆满苹果片 。
7.两边撒上白糖 。
8.由两边向中间包上 。
9.电饼铛刷玉米油 ， 开上下火放入饼坯 。
10.烙粗仔铅好一面，再烙另一面 。哦 ， 糖都拔丝了，嘻嘻！
11.切块，装盘 。尝一块 ， 外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味 ， 嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比特别强烈！好好岩好吃哦！
印度大饼怎么吃
做法1、需要这些食材 。
2、面粉、泡打粉和物乱游盐巴混匀，中间挖出一个洞 。
3、在中间空洞加入牛奶、优格、橄榄油 。
4、由内而外将面粉和中间液体搅拌，待中间无面粉状再将外层面粉往中间混匀，重复这步骤 。
5、搅到成团后就取出 ， 工作台洒上手粉开始揉面团至出筋 。
6、放回钢盆盖上保鲜膜静置1小时 。罩销
7、空档时我们先来处理大蒜！
8、辛苦的剥成蒜仁后，送入烤箱200度15分钟 。
9、烤完大概像这样表面皱皱的 。小心大蒜很容易烤焦，所以还是要盯着烤，大蒜有点微黄就可以取出了 。
10、一个小时到了，把面团揉成长条形分成六等分 。
11、把面团杆开 。
12、放入大蒜混合并杆成圆形或椭圆形 。
13、折叠在杆开 。
14、杆成任何想要的形状 。
15、送入烤箱250度10-12分钟 。每个烤箱功率不同，还是要盯着烤饼，有膨胀并上色就可以拿出来罗 ， 时间仅供参考 。
16、搭配优格或淋上印度奶油鸡酱汁真的很好吃，印度人通常会在烤饼涂上ghee，其实就是澄清奶油啦 ， 要不要加就看陪乱个人罗！
每颂念敬个烤箱功率不同,还是要盯着烤饼,有膨胀并上色就可以拿出来罗,时间仅供参考.搭高掘配优格或淋上印度奶油鸡野慎酱汁真的很好吃
.需要这些食材 。.面瞎高橡粉、泡打粉和盐巴混匀，中间挖出一个洞 。.在中间空洞磨旁加入牛奶、优格、橄榄油 。.由内而外将面粉和中间液体搅拌，待中间无面粉状再将外层面粉往中间混匀，重复这步骤念派 。
材料：材料中歼猛迅筋面粉300g泡打粉氏此1/2小匙盐巴知凯1/2小匙橄榄油1大匙牛奶150ml原味优格2大匙大蒜一整瓣
做法：做法1需要这些食材 。2面粉、泡打粉和盐巴混匀,中间挖出一个洞 。3在中间空洞加入牛奶、优格
大饼的做法
大饼怎样做好吃？发面还是不发面的？每样都有自己的味道，快来学 。烙饼是北方人几乎每天都少不了的主食，烙饼有很多种类，有发面烙饼，有不发面烙饼，不管是哪种烙饼，都有自橘厅己独特的味道 ， 都好吃，尤其是刚出锅的时候，是最好吃的 。
今天来分享八种烙饼的做法 ， 看似种类很多，其实只要学会一种 ， 举一反三，其他的种类都就会做了 。
今天分享的八种大饼，用料简单，做法简单，很快就能学会 。
1、发面糊大饼：
做这种大饼，特别适合早餐吃，手不沾面，就可以做出来，晚上发面，第二天早晨烙饼 。
给盆里放面粉和发酵粉，加适量冷水搅拌，搅拌成比较稠一点的面糊，密封放冰箱冷藏发酵 。
第二天早脊正晨拿出来面糊，给电饼铛里面刷油，倒入面糊，用铲子摊平整，给饼子上面也滴几滴油，正反两面各烙两分钟就熟了 。
这样烙的饼子 ， 特点是吃起来特别松软，在此基础上，还可以给面糊里面加各种蔬菜和肉末，做法都是一样的 。
2、锅盔大饼：
锅盔大饼比较厚实，烙锅盔大饼需要耐心，是在燃气灶上用煎锅小火烙出来的，吃起来外皮酥脆，里面松软 。
给盆里放适量面粉加发酵粉 ， 用温水和面，面团要偏软一些，发酵好后，先擀成一个大饼状 ， 然后刷上熟油、撒上香豆子 ， 再卷起来，盘成一个饼状，再擀开 ， 大饼的生胚就做好了 。
放入煎锅二次发酵后开始烙饼，烙这个锅盔大饼需要的时间比较长，用最小火，慢慢转动煎锅，使饼子每一处都受热均匀，直到烙的两面金黄，按压不塌陷，能快速回弹就说明熟了 。
3、不用发面的饼子：
这种不用发面的饼子，适合早餐吃，烙这种饼比较简单，不用发面，不用烫面，就是晚上吃面条的时候，多和一点面，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏 。
早晨擀开卷上油，再擀成饼状，要擀得薄一点 ， 放入电饼铛里面烙烙两分钟就出锅，这种饼吃起来比较有嚼劲 。
4、发面香豆子大饼：
这是用发面卷上香豆子烙出来的饼子，和锅盔比起来就是比锅盔要薄一圆野隐些 ， 味道吃起来也有所不同 。锅盔卷的香豆子比较少，有淡淡的香豆子味道 。
这个香豆子饼卷的香豆子比较多，吃起来有浓郁的香豆子味道，两种饼子都是外皮酥脆，里面松软的 。
5、发面油酥饼：
这是用发面卷上油酥烙出来的，油酥是用面粉和五香粉、盐，用热油泼出来的，饼子吃起来味道咸香松软，也很好吃 。
发面的过程和前面都是一样的 。只是卷的食材不一样，烙出来的味道就不一样 。
6、发面鸡蛋饼：
这款大饼也适合早餐吃 ， 是用发面糊再加上鸡蛋烙出来的 ， 晚上把发面糊搅拌好，早晨起来后，直接倒入刷过油的电饼铛 。
烙熟以后拿出饼子，再把加入葱花、五香粉、盐、料酒的鸡蛋液倒入电饼铛，然后把饼子压在鸡蛋液上面 ， 把鸡蛋液烙熟后就出锅 。
这种饼子吃起来特别软，再加上外面一层咸香美味的鸡蛋，有吃鸡蛋摊饼的感觉 。
7、发面姜黄饼：
这是用发面卷上油酥姜黄烙出来的饼子 。饼子刚出锅的时候，香味浓郁 ， 闻着特别香 。
油酥姜黄是用姜黄和面粉，用热油泼出来的，然后卷入面饼里面，颜色黄亮，味道好吃 。
8、发面夹心红薯饼：
这款饼子是用烤箱烤出来的 ， 面团是用红薯泥、发酵粉和面，然后面饼中间再夹上红薯泥，是一款红薯泥饼 。
先把发酵好的面团分成两份 ， 一份擀开后，给上面刮上红薯泥，另一份擀开后，压到红薯泥上面，再把饼子切三刀，变成六份，然后给饼子上面刷上一层鸡蛋黄，撒上白芝麻，放入烤箱二次发酵 。
二次发酵好后，开始烤饼子 。这款饼子虽然是烤出来的 ， 但是吃起来是特别柔软的，有红薯香香甜甜的味道，特别好吃 。
以上是八种大饼的做法，做法都比较简单，味道却很好吃，快收藏起来 ， 每天早餐不知道吃什么的时候 ， 可以做任意一种大饼来吃 。
发面饼
用酵母适量和面，醒半小时（室温25度以上），平底锅刷上油烧热，放入擀好的面饼，加点水（约没过饼的一半）加盖 。水干后翻面，小火烙黄就行 。
葱油饼
加水和面，软一点 。擀薄刷上一层油，加调好的葱花（盐、花椒面）
特色美味大饼图片
特色美味大饼图片(19张)
铺匀卷起来，再擀成薄饼，放入平底锅两面烙黄就可以了
家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑 。
将面擀开成片状 。
先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油 。
将薄面饼从头开始卷起来，闭厅并将两头及接缝处掐紧，防止露油 。
按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子 。
醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就不好吃 。
热平底锅，不必放油 ， 直接烙即可 。大约十五分钟 ， 饼鼓起即可 。烙的时候不能用数码 ， 所以直接看看成品啰 。
西樵大饼
原料配方
富强粉5公斤白砂糖3.5公斤清水2.1公斤猪油0.5公斤食粉25克枧水适量
各种做法大饼图片
各种做法大饼图片(20张)
制作方法
1.把面粉3.5公斤，清水2.1公斤 ， 鲜酵母1.3%混合 。
2.待起后加入白糖3.5公斤成为面种 ， 发酵1～2天才使用 。
3.在面种中加入面粉1.5公斤、猪油、食粉、枧水搅匀，成为面团 。
4.将面团搓成扁圆形，放入已洒上扑面粉的饼盘内，再在饼面上洒上扑粉，入炉用中火烘烤 。
操作关键
1、发面种是为了使饼身更加疏信态衡松软滑，无苦味 。
2、下适量枧水是为了中和面粉里的酸性，份量要视面种的酸度而定 。
3、饼盘内和饼坯洒上面粉是为了防止炉温过高导致饼色焦黄 。
4、面团必须擦匀，成品会比较洁白和有韧性 。质量标准外形完整 ， 色泽雪白，入口绵软香滑 。
西樵大饼最早出品是官山圩的天园饼家，曾畅销省港各地 。其特点是松软、香甜，入口松化 。这是用西樵山清泉才能制成此饼，其它地方仿制，不及此味，所以被称为西樵大饼 。[1]
杂粮大饼
材料:麦麸10克，燕麦面20克，荞麦面40克，鸡蛋一个，酵母4克，白芝麻少许
做法:鸡蛋打入碗中 ， 加入酵母，麦麸，燕麦面，荞麦面，
适量搅成糊状，撒上白芝麻，放置30分钟，放入预热
220度烤箱中,烤10分钟，取出晾凉切块.
芝麻大饼
材料：面粉（普通面粉或全麦面粉均可）、Yeast（酵母粉）、白芝麻、葱花、盐 。
做法:面粉半磅，酵母粉1茶匙拌匀 。加入适量水 ， 用饭勺搅拌成面团，醒发10分钟后，再将粘在一起的面团揉至光滑，搁置温暖处发酵成蜂窝状 。（天热约1小时；天凉时间稍长）,将发好的面团擀开，抹上少许植物油，盐少许，多多的葱花 。
将面皮卷成长筒滑做状，按照个人喜好，将面卷切成若干份（每份做一只饼） 。面卷两头捏紧，然后压成饼状，醒10分钟，再擀开成大饼（醒过的面团比较好擀开） 。取一平底盘（比大饼直径大一些），盘里放上大量芝麻 。面饼表面抹上少许凉水，以手轻揉表面，使之有粘性，再将面饼放入芝麻盘内按压 ， 使面饼表面沾满芝麻，取出放回面板，将芝麻压实 。面饼两面都要沾芝麻 。平底锅内放2匙植物油，放入芝麻大饼，先将一面煎至“吱吱”有声，将面饼翻一面，稍煎片刻，再倒入半饭碗凉水，中火焖至水干 ， 开盖，改大火煎至两面金黄，就可以出锅了 。
香酥烧饼
准备材料：
A、面粉2杯，中筋 。（我的面食大都用这个量 ， 一顿吃完或多下一点点 。油条大饼例外，稍欠些 。不过呢 ， 少就少点 ， 心里有个想念，才有动力去做 。）
B、做酵种：牛奶1杯微波炉60秒打到温热，加1汤匙糖，1茶匙发酵粉，1汤匙中筋面粉搅匀 。盖上保鲜膜，放置10分钟 。等看到被打散的粉料又聚成团 ， 浮到牛奶表面象沫沫一样就算做成了 。
C、做葱香油酥：食用油1/2杯入锅，大中火烧至五成热 。加中筋面粉1杯，搅匀加盐1茶匙和葱花炒香出锅冷凉，捏成团 。（结果证明和面粉相比油酥做多了，这个量要减半 。）D、白芝麻一大袋E、糖水
做法：
1、把酵种倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌 。搅到成团 ， 揉成三光：面光、盆光、手光 。求快扔面包机里，一个小时发好；求慢则盖上保鲜膜，放置三五小时 ， 等面团体积胀到原来体积的2-3倍就发好了 。
2、发好的面团取出来，放到案板上，揉实诚了 。揪1/3下来，其余放回容器盖起来 。
3、把这1/3的面团擀大，中间放上一小团油酥压平擀开，然后象图1那样上下叠起 。用手从左向右，从右向左轻轻拍一拍，再象图2那样左右叠起来 。
4、象图3那样擀开 ， 卷起如图4，切成6份，铁砂掌扁成图5的模样 。再刷糖水按上芝麻 。
5、入烤箱华氏375度22分钟 ， 最后用90秒钟上火给芝麻涂色（这个90秒一定不能开小差，过了就焦了） 。
蕃茄肉糜大饼
【印度大饼怎么吃 印度大饼做法视频】离开家乡多年，想吃家乡小吃也只能自己学着做了，女儿超级爱吃，非常给面子，不管什么馅的都爱吃 ， 这是对我最好的鼓励了，做了6次才出师