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内蒙古酸奶饼做法视频
酸奶饼的做法如下:用料:酸奶40克、低筋面粉50克、鸡缺者蛋2个 。
步骤:
【内蒙古酸奶饼做法视频大全 内蒙古酸奶饼做法视频】1、酸奶饼所需要的食材很简单 , 酸奶 , 面粉和鸡蛋就可以 。
2、将鸡蛋打到碗中,用打蛋器搅拌混合打散 。
3、再加入适量的酸奶,酸奶的量和鸡蛋差不多即可 。酸奶没有讲究,冷藏或者常温的都可以 。酸奶本身有甜味 , 就不用多加糖了 。
4、酸奶加入过后 , 用打蛋器搅拌均匀混合 。
5、再倒入适量的面粉 。面粉先倒入到过筛勺子中 。
6、面粉过筛一下会更加细腻 , 搅拌时候横容易溶解混合,才不会凝固在一块 。
7、接着继续用打蛋器搅拌成无颗粒状态,如图中所示,细腻顺滑 。
8、平底锅中加热 , 转为小火,不需要刷油哦 。然后将面糊放入,让其自动成小圆形 。小火慢慢煎,煎至表面冒出小泡 。
9、再翻面继续煎,煎至两面略微金黄即可出锅 。整个过程都要用小火,切记不要大火,大火很容易把面糊烧焦 。
10、以此类推,一下子就可以做出很多的酸奶饼出来伏冲薯了判拿,成品 。
酸奶饼怎么做的家常做法大全怎么做好吃
主料老酸奶
120g
面粉
50g
辅料
白糖
25g
牛奶
80g
植物油
1匙
奶香毁亏
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸奶饼的做法步骤乱燃
酸奶饼的做法步骤:11碗中加纤陪神入老酸奶 。
酸奶饼的做法步骤:22放入面粉 。
酸奶饼的做法步骤:33加入白糖 。
酸奶饼的做法步骤:44倒入牛奶 。
酸奶饼的做法步骤:55搅拌均匀 。
酸奶饼的做法步骤:66电饼铛刷油 , 预热后舀入面糊煎至两面金黄即可 。
[温馨提示]:
调制面糊时,切忌全部用酸奶代替清水,这样侍拆烙出的酸奶饼会特别硬,在里面加入适量的水还是很有必要的,建议大家尽量按照面点师傅提哪此供的配方操作 。
另外,烙酸奶饼也和家庭烙饼一样,一定要等到锅温上升到位 , 再开始烙,这样烙的时候 , 不但不容易粘锅,还会容易快速成型 。
再者,大家选酸奶的时候,尽量避免选择“味型”酸奶饼(不能用这种材料做的酸奶饼),除此之外,配料表上的蛋白质含量不能低于老缓枣2.3%,至于酸甜比例,可以根据大家的喜好来决定
酸奶饼酸奶饼怎么做
1、食材:酸奶1盒,面粉150克 , 鸡蛋3个,糖粉适量,清水适量 。2、找个干净的大碗,洗净,先将大约150克面粉放进大碗里,如果家里有小称的可以称一下,没有的可以自己大约估计一下 。
3、先将鸡蛋打进面粉里 。
4、用剪刀将酸奶剪开,然后将酸奶察链全部挤进面粉里面 。
5、放适量的糖粉 , 因为糖粉比较细,好溶化,也可以放白糖或者蜂蜜 。
6、用筷子将大碗里的所有材料一起搅拌均匀 。在搅拌的过程中,如果感觉材料有些稠了,可以适量加一些清水,要不然后面不好制作 。然后放置10分钟 。
7、打好电饼档,刷上油,调到【烙大饼】模式进行加热 。加热好之后 , 用小勺子将搅拌好的材料放置帆液到电饼档中 。
8、放置好之后,盖上盖子进行加热,中途可以打开盖子 , 将酸奶饼翻个面,继续进行加热 , 直到加热好为止 。
9、出锅装盘 。配上豆浆或者粥,非常的好吃败轿孙 。