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排骨排骨炖汤的做法
煲排骨汤是一道非常受欢迎的汤品，下面是简单的煲排骨汤的做法：所需材料：
排骨 500 克
姜片 5 片
葱 1 根
料酒 1 汤匙
清水 2 升
盐 适量
胡椒粉 适量
步骤：
排骨先焯水，把水煮沸，放入排骨焯水 ， 焯水的目的是为了去除血水和杂基余质，焯水后捞出洗净备用 。
把排骨放入锅中，加入清水 ， 姜片，葱，料酒 ， 然后用大火烧开敬禅 。
烧开后改用小火慢慢煮，约 1 小时后，加入适量盐和胡椒粉调味，再继续煮 30 分钟 。
关火后将汤倒入大碗或汤盆中 ， 捞出排骨即可食用 。
如果喜欢口感更加浓郁的汤，可以在步骤 2 中加入些许的骨头或者其他材料，比如冬菇、红搏稿滚枣、枸杞等，这些食材都可以为排骨汤带来更加丰富的味道和营养价值 。
【玉米猪排骨汤】
【食材】猪排骨400克，玉米，胡坦闭萝卜，芋头4个，葱姜适量，料酒2茶匙 ， 盐1.5茶匙 。
【做法步骤】1、新鲜的猪骨用温水清洗干净 。
2、锅里加清水，加入料酒焯水去腥 。
3、因为是熬汤，所以又用温水清洗了一遍 。
4、将清洗后的猪骨放入压力煲内 。
5、放入改刀后的胡萝卜块 。
6、倒入芋头块和玉米段 。
7、加入清水 。
8、倒入料酒和葱姜 。
9、压力锅设置炖煮模式 。
10、出锅的时候，加入盐调味即可 。
小贴士：
1、用压力煲煮汤，很多人看不上，其实对于职业女性来说，这是一个及其省事又方便的做法，不用看火特简单 。
2、芋头煮熟以后，颜色有点不好看，其实不耽误吃配卜的，口感入让卖裂味又鲜美 。
排骨的营养价值有以下几点 ，
1、排骨富含蛋白质和脂肪 ， 为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 可以补充人体所需的营养 。
2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用 。
3、排骨中含有丰富的钙元素 ， 可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松 。
玉米中所含的胡萝卜素 ， 被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸 ， 含量比大米高很多 。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用 。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用 。
怎么做排骨汤
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