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拉面店里的葱油拌面的做法
葱油拌面的做法如下:用料:面条300g、小葱3根、生抽5、老抽2勺、白糖1勺、大蒜帆纳3粒 。
1、准备好所有食材 。
2、葱切长段,大蒜切片 。
3、调酱汁:5勺生抽?2勺老抽?1勺白糖调匀备用 。
4、热锅凉油 , 下入葱段和蒜片,小火慢炸 。
5、这样旅轿樱枯黄就可以 。
6、倒入料汁 。
7、加半碗水煮至冒小泡 。
【拉面店里的葱油拌面的做法视频 拉面店里的葱油拌面的做法】8、锅中拆丛烧开水把面煮熟 。
9、捞出过凉 。
10、浇上葱油汁拌匀即可 。
11、成品 。
12、无敌香 。
13、好吃到停不下来 。
拉面店里的葱油拌面的做法视频
拌面的方法有很多种 , 但是最让人着迷想吃的兆伍,还是那回味无穷的葱油备猜陵拌面,葱油拌面不仅美味,而且做法也十分的简单,这对于喜欢吃面的朋友来说 , 无疑是一道诱人的美食,现在就来看看葱油拌面怎么做吧 。第一步:首先就是准备好做葱油拌面的食材:面条、海米、香葱、以及各种调料 。
第二步:锅中适量油 , 放入海米虾,小火慢慢的炸香,再盛出备用 。
第三步:稍微放多有点油在锅中 , 然后放入香葱慢慢浸炸,一定要用小火 , 变黄后一起倒入碗中备用 。
第四步:接着在锅中放入酱油,放入一大勺蚝油 , 一勺料酒、老抽、鸡粉、白糖、盐,小火慢慢熬制,盛出备用 。
第五步:下面我们就可以煮面条啦,锅中加入水烧开 , 放入盐和香油、下入面条,煮熟后沥水捞出,放入碗中 , 在碗中加入三勺酱汁,一勺葱油,搅拌均匀即可食用 。
喜欢吃葱油拌面的朋友就可以根据以上的方法步骤去进行尝试,一定仿戚可以做出非常简单的一道美食来 。
葱油拌面的做法
材料:龙须面,葱段 , 鸡蛋,午餐肉,生抽,耗油,盐 , 香菜做法:
1.先煎几个荷包蛋和午餐肉放在一边 。热油倒入葱碰裤段,小火煎至焦干,吃起来脆清吵核脆的就可以了!
2.准备几个碗,倒入2勺葱油,2勺生抽 , 1勺耗油,少许盐,适量的香菜,然后倒入开水 。
3.把面条答掘煮熟捞出放入碗中,放上提前煎好的荷绝觉食染事包蛋和午餐肉就可以开吃啦?。?
葱油面拌面_淘宝甄选美食,营养美味更健康
葱油拌面怎样做
大家好,这里是【刘一手美食】 , 关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、葱油拌面
[1]
是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食 。
2、 今天老刘就来分享一下“葱油拌面”做法,喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材:
面条400克、小葱20克、蒜子10克、白砂糖15克、生抽20克、老抽10克、猪油2克
4、先把生抽倒入老抽碗中,再把白砂糖倒入碗中搅拌均匀备用,然后再把洗干净控干水分的葱结切三厘米长的葱段
5、锅控干后倒入150克大豆油 , 等油温五成热时,放入葱段和蒜子来熬葱油,用中小火把葱结和蒜子熬制微焦 , 熬出葱香味,这时挑出蒜子,然后把调好的酱油料汁倒入锅中烧制沸腾 , 倒入盆中备用
6、锅中烧上开水,再放入面条烧制沸腾,再倒入半碗凉水再次烧开,然后把面条捞入碗中,再舀入适量葱油料汁 , 放入熟猪油,搅拌均匀 , 再放入炸好的葱结增香,美味即成
【老刘小贴士】
剩下的葱油料汁放在冰箱冷藏,下次要吃只要烧上白水面,放上葱油料汁搅匀就好,既方便又好吃
7、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持 , 我们每天都有几道家常菜供大家参考 , 喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
葱油拌面竟然放糖,,,
那个葱还能吃么?
你吃过正宗上海葱油拌面吗?上海葱油拌面是上海本地人喜欢的特色点心小吃,也是一顿美味简餐,现在在上海不是上海人开的点心店是做不好葱油拌面的,不是它有多难,是口味的问题,如蒜是不可能放的,因为在上海口中有蒜味道出门是不礼貌的 。放开洋是提鲜和商家提高面的档次 。
桂皮大料去哪里了?
上海人葱油是不放大蒜熬的 。就小葱 。因为以前上海没有吃蒜的习惯 。
老上海葱油没杂七杂八的,就是菜油熬小葱,不是大豆油 。老上海就是酱油 , 不分老抽生抽 。也不放猪油,那个是拌饭,汤面,馄饨才用到的 。
各人有各人的口味,看他做的应该好吃的,但是上海的“葱油拌面”没這么复杂,就本地小香葱,油熬微焦,其它的就是生抽加少许甜味,讲究的有开洋(小淡虾干)随油一过 , 拌面就成了 。
谢谢分享
冒充上海葱油拌面,熬葱油 , 生抽老抽放三分之一水放糖少许混合烧开(此调料内放料酒泡发的小开洋一起烧开)
这明显不是老上海做法 。
盘盘,阿五阮冒冲金刚砖
面粉富含碳水化合物,面汤也很水份丰富!
正中上海葱油拌面里是没有蒜的
山东版本葱油拌面啊 。上海的葱油拌面,葱是要熬到金黑色发脆的,配上酱油,有开洋配合一下就好 。
正宗上海葱油拌面里没有大蒜的呀!这一定是改良版的[捂脸]
没见过有放大蒜的
好吃
我做的,油单独飘在酱油的上边不混合!炸的葱太黑不健康!
没有开洋的葱油拌面是没灵魂的 放了蒜这面就废了