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大蒜苗炒肉片的做法
在吃惯大鱼大肉的时代里面，有时候一道清淡可口的小菜更能调制大家的味蕾哟 。下面我给大家带来的蒜苗炒肉友樱片的做法 ， 如果你觉得不错的话,欢迎分享！主料
猪肉片蒜苗
姜盐、酱油、味精、淀粉
步骤
1.猪肉片放漏哗少许盐、酱油、水淀粉，拌匀 ， 蒜苗切段 。
2.锅里放油，烧热后放入干辣椒、姜丝，炒香，放肉片，返告行搅散 。
3.炒至变色出锅 。
4.把炒肉片的油倒进过了，放蒜苗，加少许盐 。
5.把炒过的肉片倒进锅里，加少许味精，炒熟 。
6.成品图
大蒜苗炒肉片的做法窍门
蒜苗炒肉片的做法步骤step1
前腿肉切薄片 。
步骤step2
放入碗中银兄加入酱油，玉米淀粉和1勺食用油，用手抓匀备用 。
步骤step3
【大蒜苗炒肉片的做法窍门 大蒜苗炒肉片的做法】蒜苗洗净切段备用 。
步骤step4
蒜头切碎备用 。
步骤step5
锅中加入油，侍搏尘大火烧热老禅，下入蒜末煸出香味 。
步骤step6
下入肉片翻炒至变色，下入蒜苗茎部不停翻炒 。
步骤step7
炒至蒜茎微软 ， 下入蒜苗叶 。
步骤step8
调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火 。
步骤step9
出锅装盘即可上桌享用 。
步骤step10
成品图 。
蒜苗炒肉片的成品图
蒜苗炒肉片的烹饪技巧
技巧tips
猪肉一定要选肉质鲜嫩的部位，成品口感才会嫩滑好吃 。
这个蔬菜在北京叫蒜苗，而其他很多城市的人管它叫蒜薹，而他们叫蒜苗的东西，我们又叫青蒜 。每次用蒜苗和青蒜做菜，我都要在这里不断的敬谨啰嗦，以免出现误会
主料1种
五花肉的做法大全
五花肉
100g
辅料3种
油适量盐适量蒜苗适量
烹饪步骤4步
步骤1
萝卜干肉片炒蒜苗_的做法步骤：1
五花肉切成2毫米厚的薄片 。蒜苗洗净后切成3厘米长的段 。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段 。小红辣椒斜切成片 。姜去皮切成碎末 ， 大蒜压成蒜泥
步骤2
萝卜干肉片炒蒜苗_的做法步骤：2
锅中不要倒入油 ， 将五花肉片放入 ， 用中火煸炒肉片 ， 待肉片出油，变色后捞出备用
步骤3
萝卜干肉片炒蒜苗_的做法步骤：3
用锅中从五花肉中煸炒出的油（如不够 ， 添加少许植物油），将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒 ， 翻炒4分钟左右 ， 放入风味豆豉酱，调入亮渣基生抽，白糖和一点点水翻炒
步骤4
萝卜干肉片炒蒜苗_的做法步骤：4
随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入香油即可出锅梁州
小贴士
如果你用萝卜干，使用前记得要先用淡盐水泡去咸味，用淡盐水泡咸菜，比用清水浸泡 ， 盐分的析出要更快，节省时间 。
首先起锅烧油，液森团然后放入肉片将肉片的油完全春茄的靠出来 。然后这次下入蒜苔大火爆炒 。放入鸡精等闹橘调味料 。蚝油 。
材料
肉桐液100克，蒜苗150克 。
做法
1．肉洗净切片备用 。蒜苗洗净切断备用 。
2．锅内放适量的食油开大火，锅热放入肉片翻炒 。
3．将伏游肉片炒熟，加入蒜苗继续炒，然后适量的黄酒、盐继续炒 。
4．蒜苗熟了加入适局厅物量的味精或鸡精拌匀即可 。
1．肉洗净切片备用 。蒜苗洗净切断备用 。
2．锅内放适量的食油开掘李大火，锅热绝散念放入肉片翻炒 。
3．将肉片炒熟，加入蒜苗并困继续炒，然后适量的黄酒、盐继续炒 。
4．蒜苗熟了加入适量的味精或鸡精拌匀即可 。
猪肉炒蒜苗怎么做好吃
蒜苗也叫青蒜，叶片肥厚翠激祥渣绿，闻起来味道有辛辣味 。蒜苗是北方冬春两季最常见的时令蔬菜，营养丰富、味美价廉，家家户户都爱吃，可以生吃直接卷煎饼，也可以和肉片一起小炒，配上一碗白米饭，又鲜又嫩，比回锅肉还下饭 。蒜苗炒肉虽然是一道极其普通的家常菜 ， 很多人都会做 ， 朋友圈里经常看见有人把蒜苗炒的又黑又熟烂 ， 吃起来味同嚼泥，口感好差 。其实要想把蒜苗炒的颜色碧绿不发黑，还是有小技巧的，炒的时候只需简单运用下小窍门，就能炒出味道鲜嫩又下饭，颜色碧绿不变宴则色 ， 人人爱吃的蒜苗炒肉 。炒蒜苗时，只要多个小步骤，蒜苗颜色碧绿不发黑，入味又下饭
【蒜苗炒肉】
【食材】：青蒜苗250克，五花肉150克，盐少许 ， 酱油1大勺
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，蒜苗摘去黄叶切掉根，清洗干净，五花肉清洗干净备用 。
2、把蒜苗切成小段，五花肉切成肉片，可以把肥肉分开切 。
3、把肉片里加入1大勺酱油，抓匀腌渍5分钟入味 。很多人喜欢炒锅放入蒜苗以后，把酱油倒入蒜苗叶子上，这样炒出来的蒜苗颜色发黑，不好看也不够味 。
4、炒锅放入少许植物油烧热，放入腌渍好的明悄肉片，把肥的放在锅子中间煸炒 。五花肉煸炒会出油脂 ， 所以植物油不需放太多 。
5、一边炒 ， 一边用铲子压下肥肉，煸炒出油脂，吃起来更香，不油腻 。
6、放入切好的蒜苗段，大火翻炒拌匀 。这里注意一定要大火翻炒，这样炒出来的蒜苗才不会软烂，味道又鲜美 。
7、加入少许食盐调味 ， 拌匀关火，蒜苗不需要炒的时间过长，拌匀即可出锅 。
8、把炒好的蒜苗炒肉装入盘子里 ， 美味又下饭 。
小贴士：
1、很多朋友会搞不懂蒜苗和韭菜的差别，蒜苗是大蒜生长的嫩茎，叶片肥厚又高，韭菜叶子细小狭长 ， 植株也矮小 。
2、蒜苗炒的时候不要太熟，翻炒拌匀以后，即可关火装盘 。
首明培先将蒜苗切成小段，然后将肉腌制好，然后放入锅中爆炒均匀之后翻炒桐槐仔均匀，加上自己喜欢的配料，再放上一些清水局汪 ， 大火们主非常的好吃 ， 也特别入味 。
首先我们将清洗好的蒜苗切成段放行搜入盘中备用 ， 然后再起锅烧油，放入五花肉炒香，再把蒜苗放入带侍其中蠢带吵，翻炒三分钟左右加入适量的盐 ， 再翻炒两分钟即可 。
首喊裤慎先准备好一些新鲜纯猛的郑敬肉切片备用，然后再准备好一些蒜苗，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后，放入肉片炒香，然后再放入蒜苗和调味料，大火爆炒
青蒜苗炒肉的家常做法
1、食材：瘦肉200克、青椒、红椒50克、扮尘蒜苗4根、淀粉槐镇、盐、味精、酱油少许 。2、蒜苗、青椒、红椒洗好，蒜苗切段，青椒红椒切段 。
3、肉要选前夹肉，或者梅花肉，这样的肉又嫩又好吃 ， 切肉时要逆纹路切，小朋友吃不会筛牙，老人吃嚼得动 。
4、肉洗净切成丝加淀粉与盐和点水搅匀腌10分钟 。
5、热油锅把肉丝煸炒变色 ， 盛起备用 。
6、然后再放油烧热，下蒜苗红青椒，煸炒出香味 。
7、出味后放进肉丝、翻炒一下酱油，盐、味精少铅缺粗许，翻炒一下，起锅 。
8、蒜苗辣椒炒肉就好了，肉质嫩 ， 又带点辣味，又有蒜苗的香味，真的很好吃 。