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肉沫米饭的做法大全
主料:米饭300g、猪肉100g、胡萝卜100g辅料:植物油适量、盐3g、姜2g、鸡蛋1个、味极鲜2g、淀粉2茶勺、料酒2g、十三香2g
步骤
1.主料:米饭300克、胡萝卜100克、猪肉100克、
辅料:植物油、盐、淀粉、味极鲜、十三香、姜、鸡蛋
2.1把胡萝卜洗净去皮,剁成胡萝卜末、姜切末
3.猪肉剁成肉泥,加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟
4.把剩米饭放到菜板上,刀抹上一层植物油(这样不沾米饭))剁碎
5.鸡蛋打散
6.把米饭放进盆里,将肉馅、胡萝卜末、放入米饭中,加盐
7.手戴上一次性厨房手套,用捏拌将所有的原料和调料都拌匀,加鸡蛋液,拌均匀
8.少许淀粉拌匀,把所有的原料搅拌均匀
9.把盘子刷一层植物油 , 把肉馅挤成丸子,放在盘子里,这皮团高样便于炸,要不一边挤丸子,一边炸,先燃尺的炸老了,后来的丸子还没炸好
10.热锅凉油 , 油热6成,下丸子,等到丸子表面变硬了
11.用筷子划散开,中小火将丸子炸到飘起捞起,或圆用勺子拍掉丸子上的油
12.油再次烧热,下丸子
13.炸到金黄色捞起沥油即可
小贴士
炸丸子油温不能太高,表面有密集的泡泡即可
炸丸子开始用小火炸定型,中小火炸熟透
中火上色将丸子炸到金黄色捞出即可
五花肉不少于500g爱吃肉多放点没关系
干香菇不少于50g爱吃就多放
胡萝卜一根大约500g
葱若干
姜若干
冰糖若干
生抽少许
老抽少许
料酒少许
盐两勺
大米根据人口定
香菇五花肉米饭的做法
干香菇洗净泡水备用(泡的水不能倒,留着往米饭里加 , 切记)葱姜信启茄切丝备用,胡萝卜切块(大约比一块钱硬币大不能太?。?
五花肉切块(大块点最好比胡萝卜切的大两倍三倍)备锅烧开半锅水,把肉放进去焯一下血沫杂质捞出控水备用
接着起锅放油先煸炒五花肉 , 煸炒到有点金黄色,依次放入葱姜丝,老抽,生抽,料酒,冰糖翻炒!加水没过所有材料,放入两勺或三勺盐,烧开直到胡萝卜变软收下汤(不宜汤太多,因为要加干香菇泡的水)
淘米,把水沥干,接下来,把泡旁含好的香菇切丝,拌在米里拌匀,然后把那一锅做好的肉直接倒在米上,接滑察着加泡香菇的水刚好没过上面的肉最好!最好是电压力锅,接下来就等着饭熟了把肉和饭充分拌匀就可以吃了!
肉馅和米饭搅匀调味,做成小饼,裹上蛋液和面包糠,下锅炸或煎熟 。
食材用料
大米适量相克食物
猪肉适量相克食物
土豆1个相克食物
花生油
花椒,葱,蒜,生抽,蚝油
肉米饭的做法
1.把油放在锅中七八成热 。
2.加入葱姜蒜花椒起锅 。
3.放入切好的土豆和肉仔厅数 。
4.加入调料念首翻炒几分钟后,倒入压力锅中,而 。
5.压力锅伏胡内放入淘好的大米 。
6.然后调到合适的时间我们就可以等到香喷喷的肉米饭了 。
7.开饭啦!
肉沫米饭的做法大全窍门
主料:米饭300g、猪肉100g、胡萝卜100g辅料:植物油适量、盐3g、姜2g、鸡蛋1个、味极鲜2g、淀粉2茶勺、料酒2g、十三香2g
步骤
1.主料:米饭300克、胡萝卜100克、猪肉100克、
辅料:植物油、盐、淀粉、味极鲜、十三香、姜、鸡蛋
2.1把胡萝卜洗净去皮,剁成胡萝卜末、姜切末
3.猪肉剁成肉泥,加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟
4.把剩米饭放到菜板上,刀抹上一层植物油(这样不沾米饭))剁碎
5.鸡蛋打散
【肉沫米饭的做法大全窍门 肉沫米饭的做法大全】6.把米饭放进盆里,将肉馅、胡萝卜末、放入米饭中,加盐
7.手戴上一次性厨房手套 , 用捏拌将所有的原料和调料都拌匀,加鸡蛋液,拌均匀
8.少许淀粉拌匀,把所有的原料搅拌均匀
9.把盘子刷一层植物油,把肉馅挤成丸子 , 放在盘子里,这皮团高样便于炸,要不一边挤丸子,一边炸,先燃尺的炸老了,后来的丸子还没炸好
10.热锅凉油,油热6成,下丸子,等到丸子表面变硬了
11.用筷子划散开,中小火将丸子炸到飘起捞起,或圆用勺子拍掉丸子上的油
12.油再次烧热 , 下丸子
13.炸到金黄色捞起沥油即可
小贴士
炸丸子油温不能太高 , 表面有密集的泡泡即可
炸丸子开始用小火炸定型,中小火炸熟透
中火上色将丸子炸到金黄色捞出即可
五花肉不少于500g爱吃肉多放点没关系
干香菇不少于50g爱吃就多放
胡萝卜一根大约500g
葱若干
姜若干
冰糖若干
生抽少许
老抽少许
料酒少许
盐两勺
大米根据人口定
香菇五花肉米饭的做法
干香菇洗净泡水备用(泡的水不能倒 , 留着往米饭里加,切记)葱姜信启茄切丝备用,胡萝卜切块(大约比一块钱硬币大不能太?。?
五花肉切块(大块点最好比胡萝卜切的大两倍三倍)备锅烧开半锅水,把肉放进去焯一下血沫杂质捞出控水备用
接着起锅放油先煸炒五花肉 , 煸炒到有点金黄色,依次放入葱姜丝,老抽,生抽,料酒,冰糖翻炒!加水没过所有材料,放入两勺或三勺盐 , 烧开直到胡萝卜变软收下汤(不宜汤太多,因为要加干香菇泡的水)
淘米,把水沥干,接下来,把泡旁含好的香菇切丝,拌在米里拌匀,然后把那一锅做好的肉直接倒在米上,接滑察着加泡香菇的水刚好没过上面的肉最好!最好是电压力锅 , 接下来就等着饭熟了把肉和饭充分拌匀就可以吃了!
肉馅和米饭搅匀调味,做成小饼,裹上蛋液和面包糠 , 下锅炸或煎熟 。
食材用料
大米适量相克食物
猪肉适量相克食物
土豆1个相克食物
花生油
花椒,葱,蒜 , 生抽,蚝油
肉米饭的做法
1.把油放在锅中七八成热 。
2.加入葱姜蒜花椒起锅 。
3.放入切好的土豆和肉仔厅数 。
4.加入调料念首翻炒几分钟后,倒入压力锅中,而 。
5.压力锅伏胡内放入淘好的大米 。
6.然后调到合适的时间我们就可以等到香喷喷的肉米饭了 。
7.开饭啦!
肉末稀饭的做法是怎样的
瘦肉粥怎么做食材用料
大米100克
瘦肉100克
盐10克
油败兆10克
生抽10克
葱末10克
青菜100克
青菜去根切段 , 瘦肉切末,锅中放油,放入葱末爆香,放入肉末翻炒至变色,放入生抽翻炒均匀 。
开水中放入大米,加盖煮至米粒粘稠转小火,放入炒好的肉末,搅拌均匀梁枯大,加盖煮15分钟,揭盖放入青菜、盐,搅拌橡竖均匀,出锅装碗,完成 。
瘦肉粥
材料
大米100克,猪瘦肉50-100克、适量香油(芝麻油)、盐
做法
1、拣去出大米中杂物,淘洗干净,如衫大迟或李想更容易稠烂,可在洗净后,用水浸泡6小时 。
2、放入锅内,加适量水 , 大火煮开后,改成文火慢慢熬成白粥 。
3、将瘦猪肉洗净,切成肉沫,在白粥熬成后,加入肉沫拌匀 , 等猪肉变色熟后,及少量的加入一点仿孙盐调味出锅 , 盛出后,滴入一两滴香油即成 。
五花肉三两剁成肉末 , 生姜丝、葱瞎前脊末、食盐 。
一斤晚米(粳米更好)熬粥,水量把握在粥不太稀的程度,熬到米融,开锅 , 加入肉末、姜丝,不停搅动粥 , 磨渗待肉末刚变白,悔誉起锅加食盐即可 。
1、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸族蠢泡30分钟,浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合,不用担心油腻,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠;
2、将猪瘦肉放入沸水中煮变色 , 差穗谈捞出,煮肉的水不要;
3、锅中放入足够多的清水 , 大约2000ml,烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋以及焯过水的猪瘦肉、姜末一起煮开;
4、加盖转小火保持粥微开熬制1小时左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来;
5、当粥变得粘虚碰稠时,将猪瘦肉捞出来,用筷子碾成细丝;
6、把瘦肉丝和另一个切成小块的皮蛋放入粥中,再熬制10分钟,加盐调味,吃的时候撒上葱花 。
精漏型瘦肉 适量盐 米 10倍米的水滚迹 , 一起下锅(最好用电饭煲或者电压力锅)20分钟左右返备猜即可 。(电饭煲和电压力锅上面有煮粥程序也行)