经验直达
咸卷的做法
主料面粉300g辅料油适量盐适量酵母适量牛奶适量
步骤
咸花卷的做法步骤11.先把面和酵母和牛奶放进和面机里 。然后放烤箱里200度,一个小时,进行发酵 。
咸花卷的做法步骤22.取一块面 , 使劲揉,然后擀成薄片 。
咸花卷的做法步骤33.抹油,撒盐 。
咸花卷的做法步骤44.然后明薯从一头卷起来 。
咸花卷的做法步骤55.卷激汪成卷儿 。
咸花卷的做法步骤66.切成大小一样剂子 。
咸花卷的做法步骤77.两个剂子上下摞在一起,捏几下 。
咸花卷的做法步骤88.抻一抻,再一卷 。
【咸卷的做法和花样 咸卷的做法】咸花卷的做法步骤99.四个做成了 。
咸花卷的做法步骤1010.放在锅里进行二次发酵 , 15分钟后开火 。激铅者
咸花卷的做法步骤1111.特别白 。
1.取一个大搅拌碗,倒入360毫升温水,放入干酵母粉,红糖 , 盐 , 让它们溶化 。然后慢慢拌入面粉,直到面团形成 。将面团拿出放在撒满面粉的板上,用力揉8分钟左右,直到光滑而富有弹性 。把面团放在一个刷了油的盆里,将面团在盆里转几下,使表面都能轻粘一些油 。盖住面团,把盆放在较温暖的地方继续发酵,约1小时 。
2.将小察粗苏打粉和480毫升的温水放进小锅里 。
3.待面团发大后,将其切成12块 。将每块揉捏成约90厘米长,1厘米粗的条状没没搜 。然后扭成椒盐饼干形枯历状(或你喜欢的形状),放入小苏打溶液里蘸一下 。再放在铺有蜡纸的浅烤盘上,盖上,让面团再发酵15至20分钟 。
4.将生面放入预热至230摄氏度的烤箱里烤
8至10分钟,或表面金黄色 。然后刷上融化的黄油,撒上粗盐,大蒜盐或肉桂糖粉即成 。
主料
小麦面粉300g
辅料
油适量盐适量兄隐小葱适量酵母适量
步骤
1.面粉中加入酵母,搅匀 。
用温水将面粉搅成絮状 , 然后和成面团,放置饧发 。
2.将面团饧发至2倍大的面团 。
3.将发好的面揉成光滑的面团 。
4.小葱切碎 。
5.面樱高团擀成大面片,表面刷成油 。
6.撒入葱碎和适量盐 。
7.面片卷起,切成小剂子,然后卷成花卷羡颂厅 。
8.花卷放置再次饧发5---8分钟 。
9.上锅蒸大概8---10分钟 , 熟透,即可食用了 。
好吃的黄金咸蛋卷怎么做好吃又简单做法
黄金咸蛋卷的家常做法所需要准备的食材和调味料:鸡蛋咸鸭蛋虾仁鸡蛋盐味精料酒淀粉猪油葱汁姜汁 。黄金咸蛋卷的家常做法:
1.将鸡蛋磕入碗里,放入盐和少许水淀粉搅拌均匀
2.然后将蛋液倒入干净没有水的锅里 , 虾肉去掉虾线之后清洗干净
3.挤干水分之后切成泥糊 , 然后放入盐和味精
4.倒入葱姜汁,放入淀粉,倒入熟猪油,倒入一个鸡蛋搅拌至浓稠
5.再将蛋皮切成方形,然后将虾抹在蛋皮中,再将咸蛋黄放入中间
6.卷紧实之后放入锅里蒸 , 蒸熟后晾凉,再切成片状盛出 。
咸香小卷的做法
最爱这咸香绵软的肉松小卷 。By劉青山
用料
面包粉200g
水90ml
盐2g
糖10g
奶粉7g
酵母4g
鸡蛋1个
葱花适量
白芝麻一把
鸡蛋液适量
沙拉酱200g
肉松200g
做法步骤
1、鸡蛋,水,糖,盐,奶粉 。
2、面粉覆盖 。在面粉上面放上酵母 。揉面半小时 。加黄油再揉20分钟 。
3、问暖处发酵至二倍大 。排气之后静置十五分钟 。
4、擀面杖擀薄 。铺满烤盘 。用叉子扎满孔 。发酵 。
5、发酵至二倍高后涂抹蛋液 。
6、撒白芝麻 。
7、撒葱花 。
8、180°烤20分钟 。具体时间可以根据自己家烤箱决定 。
9、趁热扣在油纸上 。
10、抹沙拉酱 。
11、撒肉松 。
12、用油纸卷起定型 。放一小时 。
13、切段 。
14、侧面抹沙拉酱沾肉松 。
15、健康美味 。
16、葱香十足~
小贴士
根据烤箱和面皮厚度 。适当调整一下烤制时间 。
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