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肉末汤米粉的做法大全
主料金针
15g
瘦肉
250g
粉丝
适量
辅料
姜
2片
葱
1根大伏轮
盐
【肉末汤米粉的做法大全窍门 肉末汤米粉的做法大全】适量
料酒
适量
生抽
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
步骤
1.金姑摘去厅激硬蒂泡发备用 。
2.瘦肉切片放生粉、生滚信抽、料酒、盐及少许油爪匀略腌备用 。
3.粉丝泡发后剪断备用 。
4.姜切末，葱切花 。
5.锅里放适量油爆香姜，放入适量清水烧开 。
6.放入黄花菜及肉片煮开一到二分钟 。
7.放入粉丝煮开 。
8.调入盐，胡椒粉和鸡粉 ， 放入葱花，最后再放一些生姜末拌匀即可出锅 。
遇到问题不可怕，不懂就多问问 ， 多实践多测试，总会得到满意的解决方法 。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢?。?
1.准备干米粉 。
2.将煮熟的猪肘取里面的瘦肉切丝 。
3.准备绿豆芽 ， 生菜和西红柿 。
4.将源禅干米粉放入煮锅加水煮熟 。
5.然后捞起用清水冲洗沥干水份装入大碗 。
6.准备罐装鸡汤 。
7.将鸡汤放入小煮锅烧开然后放入豆芽西红柿煮片刻 。（适当的加盐调圆手味）
8.最后将肉丝摆放在煮好的米粉上淋上汤即可 。
这款“肉丝汤粉”做法简橘裂嫌单，口感清淡，肉丝甘香，做早餐最好！方便快捷 。老少咸宜 。
煮米粉通常将锅里的干米粉加水烧开之后几分钟熄火焖熟然后冲冷水，这样米粉口感很爽 。
肉末汤米粉的做法大全窍门
肉末米粉的做法一食材准备
酸白菜、瘦猪肉、姜、大蒜、大葱、料酒、盐、酱油、味精、芡粉、胡椒粉、花椒粉、菜籽油 。
方法步骤
1、首先把粉条折成小段，再用温水泡大约30分钟 。
2、接着把瘦猪肉洗净，剁成肉末 。
3、肉末里面放入适量的料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉 ， 再加入少量的凉开水将其搅拌均匀 。
4、然后再倒入适量的菜籽油 ， 等油烧到6或7成熟时，放入搅拌好的肉末 ， 迅速翻炒两分钟，捞出备用 。
5、再倒入适量油 ， 油温到6至7成时，放入干辣椒丝、姜丝、葱末，爆香 。
6、放入粉条和酸菜，迅速的翻炒一下，再加入盐和花椒粉 。
7、最后放入刚才起锅的肉末，再放入葱段、香菜一起均匀翻炒，起锅即可 。
肉末米粉的做法二
食材准备
猪肉、粉条、油、盐、剁辣椒、酱油、十三香、葱、生姜汁 。
方法步骤
1、将猪肉洗净，再剁成肉末备用 。
2、粉条要提前用冷水泡软，切成小段；将葱洗净，切碎备用 。
3、起锅，倒油，放入肉末翻炒，等肉末变色后 ， 放入葱花、剁辣椒和少量盐、十三香以及酱油 。
4、同时还要放入生姜汁 ， 把加入调料的肉末翻炒均匀 。
5、沥干粉条的水，然后把它放入锅里和肉末一起翻炒 。
6、最后将粉条和肉末均匀翻炒入味，再加入适量的鸡精进行调味，撒上葱花起锅即可 。
小贴士
1、粉条要将其剪断，方便后面食用 。
2、炒制的时候，因为淀粉类食材比较容易粘锅，所以最好食用不粘锅 ， 没有的话，可以多放些油润锅，以免粘锅 。
粉丝肉汤的家常做法
粉丝汤味道鲜美，营养丰富，是现代小吃街很受欢迎的食物之一，粉丝汤的做法有很多 ， 其中最出名的就是鸭血粉丝汤，那么大家知道鸭血粉丝汤的`做法吗?如果你想了解一下的话就让我为您介绍一下粉丝汤的家常做法吧 。瘦肉番茄粉丝汤
材料：用料猪瘦肉100克，番茄100克，粉丝50克，葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量 。
做法
1、瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细
2、粉丝用温水泡发 。
3、炒锅上火 ， 加入上汤烧开，放入粉丝、葱姜丝，烹入料酒烧开，再加入肉丝、番茄丝，待汤再次沸腾后加精盐、味精调味，速起锅，淋入香油即可 。
功效
利尿，助消化，美门，抗衰老，可促进皮肤健康 。
白菜粉丝汤
材料：大白菜250克 ， 干粉丝50克，猪油30在，盐5克 ， 姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克 。
做法
1.白菜洗净，去根斜切成薄片;粉丝用热水泡1小时沥干水备用;野山椒剁碎，姜切丝 。
2.汤锅置火上 ， 放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开;加大白菜入锅煮软;再加粉丝煮开3分钟;出锅前鸡精、胡椒调味即成 。
小诀窍
很朴素的一道汤，取白菜时尽量选择较嫩的片;
使用猪油可提升汤的香味;
最后下白菜，不用煮太烂，粉丝烫熟即可 。
牛肉粉丝汤
材料：牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐适量，味精、葱、油适量 。
做法
1.放入清水和牛肉一同煮;
2.放入适量的油;
3.水开了后 ， 放入粉丝继续煮;
4.加入葱花，汤煮开后即可 。
小诀窍
1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香 ， 加少许的水，进行干锅烤，入味即可 。
2、用冷水把粉丝浸泡一天;在做菜之前沥干 。
砂锅菠菜丸子粉丝汤
材料：葱，姜茉，料酒 ， 老抽，盐 。
做法
1、春季时令菠菜洗净用开水焯过，去掉叶绿素(叶绿素影响人体对钙的吸收);
2、炒锅内加油烧热，放入姜、葱爆香后，加清水烧开 ， 然后加料酒、老抽;
3、将汤倒入砂锅内，然后加上青豆煮，青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖;
4、最后放入粉丝，粉丝熟了加适量盐即可 。
瘦肉米粉的家常做法
胃和心，总要有一个是满的 。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨 。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法 ， 欢迎留言跟大家一起分享 。家常版米粉肉，香嫩软烂 ， 吃起来不油腻
孩子开学了之后，一日三餐是一点都不能凑合了 。早餐吃不好 ， 她就会上午第二节课就饿了，中午吃不好下午又没有精力上课了 ， 晚上吃不好的话就会说写作业没有能量了，总之就是让你一餐都不能怠慢了 。
也好在现在她长大了，会自己点菜来让我烧，这样我买菜的时候就不会头疼买些什么好了 。比如，她说好久没吃过米粉肉了 ， 让我给她烧一次，这事好办呀 ， 虽然来不及晒一下，现做现蒸也是可以好吃的 。
【家常米粉肉】
主要食材：蒸肉米粉 ， 猪肉
具体做法;
猪肉切成薄片 ， 稍微薄一些 。最好选肥肉相间的肉，这样蒸出来更香 。切好的肉放到大碗里面 ， 加生抽，蚝油 ， 盐，姜蒜腌制入味 。
腌制后之后，我会把里面的姜蒜挑出来 。反正就是需要这个香味就可以了 。
把米粉倒进去，加入适量清水，让肉都包裹上米粉才开始 。
放到蒸锅里蒸40分钟左右 。我一般都是用电子锅蒸，方便 ， 蒸好之后保温状态，这样孩子放学到家吃的时候也不会凉掉 。
这种米粉肉 ， 其实真的没有腌制好包裹米粉在太阳底下晒一下再蒸来得香，但是孩子想吃也来不及晒了，偶尔吃一次也还是挺不错的 。但是建议别用纯瘦肉，这样蒸出来不够香，口感不太好 。肥瘦相间的肉蒸出来最香 ， 最好吃 。
好久没吃米粉肉了，来不及晒一下 ， 现做现蒸也好吃