经验直达
啤洒虾做法
材料主料：虾500g、啤酒500ml；
辅料：油30ml、盐5g、鸡精5g、料酒20ml、白糖10g、老抽5ml、生姜5片
啤酒虾拍如
1、青虾适量
2、剥去虾头 ， 挑去虾线洗净
请点击输入瞎芦图片描述
3、起油锅，下虾炒至变色
4、倒入啤酒，加入盐
5、加入料酒、姜片、老抽和白糖翻拌均匀，大火烧开熬煮至汤汁浓稠，加磨贺带入鸡精出锅就可以了
小贴士
1、啤酒煮虾，不腥
2、加入适量老抽上色更好看
3、加入糖更美味
4、生姜也是去腥的
海虾500克
啤酒一罐
辅料
红蒜头3个
小米辣6根
小葱3根
调料
生抽2匙
啤酒虾的做法步骤
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1.准备上述食材 。
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2.把虾洗干净，用剪刀剪去虾须虾脚，再用剪刀剪开虾背 ， 挑去虾线 。虾线是虾的消化道，里面有许多脏东西，如果不去除虾线会影响虾肉的口感，而且也不卫生 。
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3.大蒜放案板上拍扁后脱去外皮 ， 然后再剁成蒜茸，小米辣切小圈，香葱切好备用 。
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4.锅中倒油烧热 ， 放入一半的蒜茸翻炒出香味 。
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5.再放入处理干净的虾进去，翻炒至虾好指微微变红 。
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6.当虾微微变红后倒入者袜森一罐啤酒进去 。
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7.再倒入两匙的生抽酱油进去，大火烧至收汁 。
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8.当汤汁快收完时，放入剩下的另一半蒜茸 。
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9.再放入切好的小米辣翻炒几下 。
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点击查看首亩大图
10.当汤汁基本收完时，关火，撒上一小把香葱翻炒两下就可以出锅装盘 。
小窍门&温馨提示
因为我家口味淡 ， 这道啤酒虾因为是海虾制作的所以没有放盐，如果你口味重的话可以加一些盐调味 。
1、虾去头 ， 把虾身剪开 ， 水芹余烧开下虾到伏察变色捞出 。
2、热锅加油，放入切好的尖椒、蒜蓉炒香 。
3、放入虾爆炒一会 。
4、倒入适量啤酒，盖上缺首茄锅盖3分钟，收汁 。
5、撒上鸡精、香菜翻炒几下，出锅 。
材料
鲜虾300g，啤酒300c.c.，蒜头6瓣，辣椒1支，葱1支，沙拉油1匙歼粗，盐适量
做法
1、将草虾洗净、蒜头和辣椒切末、葱切葱野败花备用 。
2、锅内放入沙拉颂改颤油爆香蒜末、辣椒末 。
3、放入虾子稍拌炒，续加入啤酒，盖上锅盖煮至锅缘冒烟 。
4、打开锅盖，虾子呈现红色，且汤汁沸腾，加入葱段和盐稍拌匀后熄火，起锅享用 。
啤酒虾做法
材料主料：虾500g、啤酒500ml；
辅料：油30ml、盐5g、鸡精5g、料酒20ml、白糖10g、老抽5ml、生姜5片
啤酒虾拍如
1、青虾适量
2、剥去虾头，挑去虾线洗净
请点击输入瞎芦图片描述
3、起油锅，下虾炒至变色
4、倒入啤酒，加入盐
5、加入料酒、姜片、老抽和白糖翻拌均匀 ， 大火烧开熬煮至汤汁浓稠，加磨贺带入鸡精出锅就可以了
小贴士
1、啤酒煮虾，不腥
2、加入适量老抽上色更好看
3、加入糖更美味
4、生姜也是去腥的
海虾500克
啤酒一罐
辅料
红蒜头3个
小米辣6根
小葱3根
调料
生抽2匙
啤酒虾的做法步骤
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1.准备上述食材 。
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【啤酒虾做法 啤洒虾做法】2.把虾洗干净，用剪刀剪去虾须虾脚，再用剪刀剪开虾背，挑去虾线 。虾线是虾的消化道，里面有许多脏东西 ， 如果不去除虾线会影响虾肉的口感，而且也不卫生 。
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3.大蒜放案板上拍扁后脱去外皮，然后再剁成蒜茸 ， 小米辣切小圈，香葱切好备用 。
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4.锅中倒油烧热，放入一半的蒜茸翻炒出香味 。
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5.再放入处理干净的虾进去，翻炒至虾好指微微变红 。
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6.当虾微微变红后倒入者袜森一罐啤酒进去 。
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7.再倒入两匙的生抽酱油进去，大火烧至收汁 。
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8.当汤汁快收完时 ， 放入剩下的另一半蒜茸 。
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9.再放入切好的小米辣翻炒几下 。
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10.当汤汁基本收完时，关火，撒上一小把香葱翻炒两下就可以出锅装盘 。
小窍门&温馨提示
因为我家口味淡，这道啤酒虾因为是海虾制作的所以没有放盐，如果你口味重的话可以加一些盐调味 。
1、虾去头 ， 把虾身剪开 ， 水芹余烧开下虾到伏察变色捞出 。
2、热锅加油，放入切好的尖椒、蒜蓉炒香 。
3、放入虾爆炒一会 。
4、倒入适量啤酒，盖上缺首茄锅盖3分钟，收汁 。
5、撒上鸡精、香菜翻炒几下，出锅 。
材料
鲜虾300g，啤酒300c.c. ， 蒜头6瓣，辣椒1支，葱1支，沙拉油1匙歼粗，盐适量
做法
1、将草虾洗净、蒜头和辣椒切末、葱切葱野败花备用 。
2、锅内放入沙拉颂改颤油爆香蒜末、辣椒末 。
3、放入虾子稍拌炒 ， 续加入啤酒，盖上锅盖煮至锅缘冒烟 。
4、打开锅盖 ， 虾子呈现红色，且汤汁沸腾，加入葱段和盐稍拌匀后熄火，起锅享用 。
啤酒虾怎样做啤酒虾最正宗的做法
啤酒虾貌似是最为常见的一道虾菜，因为工艺简单省时味道鲜美，很多家庭都喜欢这道菜 。那么，啤酒虾怎纤简么做？怎么做啤酒虾味道鲜美更香？一起来了解一下吧 。啤酒虾怎么做
啤酒虾的原料：
新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、油、盐
做法：
1、基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净 。
2、黄瓜洗净切片；姜、葱切片 。
3、炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香 。
4、放入基围虾，小火煸炒至虾变红色 。
5、倒入啤酒，小火煮十分钟左右 。
6、待汤汁渐干时，放入黄瓜片 ， 加少许盐提味，翻炒均匀即可 。
啤酒虾的做法
原料：或基围虾500克、啤酒1罐
调料：盐1勺
做法：
1、将虾洗净，剪去须、脚 。
2、将虾放入大号保鲜盒，倒入啤酒和盐 ， 令虾完全浸泡在啤酒里，盖好盖子，放入冰箱冷冻室冷冻45分左右 。
3、取出后，放入微波炉高火加热2分钟，取出稍微搅拌 ， 再用高火加热2分钟即可 。
小贴士：
1、啤酒可消除虾腥味，又可增添香味，清爽鲜美 。
2、加热时间由微波炉的功率决定，一般为700瓦 。
饮食禁忌
基围虾：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石毁握裤榴、山楂、柿子等同食 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头皮悉晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。